БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (БУ)
Буры
Бу'ры, народ в Южной Африке. См. Африканеры .
Бурые водоросли
Бу'рые во'доросли (Phaeophyta), тип споровых растений, включающий 240 родов (1500 видов), из которых 3 — пресноводные, остальные — морские. Слоевища от оливково-зелёного до темно-бурого цвета из-за присутствия в хроматофорах особого бурого пигмента фукоксантина (C40 H56 O6 ), маскирующего др. пигменты (хлорофилл а , хлорофилл с , ксантофилл и бета-каротин). Б. в. разнообразны по форме и размерам (от микроскопических разветвленных нитей до 40-метровых растений). У высших Б. в. (например, ламинариевых водорослей ) наблюдаются дифференциация тканей и появление проводящих элементов. Для Б. в. характерны многоклеточные волоски с базальной зоной роста, отсутствующие у других водорослей. Оболочки клеток содержат целлюлозу и специфические вещества — альгин и фукоидин. Обычно в каждой клетке одно ядро. Хроматофоры большей частью мелкие, дисковидные. У некоторых видов Б. в. есть пиреноиды , мало похожие на пиреноиды др. водорослей. В клетке вокруг ядра скапливаются бесцветные пузырьки с фукозаном, обладающим многими свойствами танина. В качестве запасных продуктов в тканях Б. в. накапливаются маннит (многоатомный спирт) и ламинарин (полисахарид), реже масло. Размножаются Б. в. половым и бесполым путём, редко вегетативно. Обычно у Б. в. имеются спорофит и гаметофит ; у высших (ламинариевые, десмарестиевые и др.) они строго чередуются; у циклоспоровых гаметофиты развиваются на спорофитах; у примитивных (эктокарповые , хордариевые, кутлериевые и др.) гаметофит или спорофит может выпадать из цикла развития или появляться раз в несколько поколений. Органы размножения — одногнёздные или многогнёздные спорангии . Многогнёздный спорангий, который чаще функционирует как гаметангий , образуется в виде одной клетки или серии клеток, делящихся перегородками на камеры, содержащие внутри по одной гамете или споре . Мейоз происходит обычно в одногнёздных спорангиях, у диктиотовых — в тетраспорангиях. Половой процесс — изогамия , гетерогамия или оогамия . Грушевидные споры и гаметы обычно с глазком, имеют сбоку по два жгутика, один направлен вперёд, другой — назад. Б. в. делятся на 3 класса: Aplanosporophyceae (только диктиотовые), Phaeosporophyceae (гетерогенератные и изогенератные , за исключением диктиотовых) и Cyclosporophyceae (циклоспоровые). Б. в. распространены во всех морях, особенно в холодных, где образуют большие заросли. Используются для получения альгиновых кислот и их солей — альгинатов, а также кормовой муки и применяемого в медицине порошка, содержащих йод и другие микроэлементы. Некоторые Б. в. используются в пищу. См. Водоросли .
Лит.: Курсанов Л. И., Бурые и красные водоросли, М., 1927; 3инова Е. С., Водоросли Японского моря (бурые), Владивосток, 1929 (Изв. Тихоокеанской научно-промысловой станции, т. 3, в. 4); 3инова А. Д., Определитель бурых водорослей северных морей СССР, М. — Л., 1953.
Ю. Е. Петров.
Бурые водоросли: 1 — ламинария; 2 — диктиота; 3 — эктокарпус; 4 — лессония; 5 — нереоцистис; 6 — алярия; 7 — цистозира; 8 — кустики элахисты на стволике другой водоросли; 9 — фукус; 10 — диктиосифон; 11 — саргассум (все, кроме 3 и 8, сильно уменьшены; 3 — вид под микроскопом, увеличено приблизительно в 40 раз).
Бурые лесные почвы
Бу'рые лесны'е по'чвы, лесные бурозёмы, почвы, образовавшиеся под широколиста, смешанными или реже хвойными лесами в условиях умеренно тёплого влажного климата на различных по генезису и механическому составу почвообразующих породах. Обычно отличаются бурой окраской, комковатой и ореховатой структурой. В профиле Б. л. п. выделяют: горизонт лесной подстилки Ао мощностью 2—5 см , гумусовый горизонт A1 — 15—20, иногда до 30 см , ниже горизонт максимального оглинивания В — от 15 до 40 см . Наибольшее количество гумуса содержится в гумусовом горизонте (6—10%). Кислотность и степень насыщенности основаниями Б. л. п. зависят от географического положения; более кислая реакция этих почв наблюдается в южных районах. Б. л. п. подразделяют на типичные (насыщенные основаниями, ненасыщенные основаниями, остаточно карбонатные); оподзоленные; глеевые (поверхностноглеевые, псевдоподзолистые). Б. л. п. распространены в западной и центральной частях Европы, в северо-восточных районах США, Китае, Корее. В Советском Союзе — в Карпатах, Крыму, на Кавказе и юге Д. Востока. На Б. л. п. выращивают высокие урожаи табака, винограда, чая и др.; большую ценность представляют и для лесного хозяйства.
Ю. А. Ливеровский.
Бурые пустынно-степные почвы
Бу'рые пусты'нно-степны'е по'чвы, бурые полупустынные почвы, малогумусные (1,5—2,5%) карбонатные почвы, образующиеся под пустынно-степной (преимущественно полынной) растительностью в условиях умеренно холодного, сухого климата. Профиль их расчленён на горизонты: верхний — слабо окрашенный перегноем, глубже — рыхлокомковатый, затем комковато-глыбистый и солонцеватый. Содержание карбонатов с увеличением глубины профиля возрастает. Б. п.-с. п. подразделяют на слабосолонцеватые, солонцеватые и солончаковатые. Образуют самостоятельную почвенную зону шириной 150—300 км , протянувшуюся от северного Прикаспия до границы с Китаем и далее — за пределы СССР — до Гоби включительно. В СССР занимают около 46 млн. га . Без орошения обычно используются как пастбищные угодья; при орошении дают вполне удовлетворительные урожаи многих культур. Большое значение имеет защита Б. п.-с. п. от ветровой эрозии.
Бурый железняк
Бу'рый железня'к, железная руда, представляющая собой природное скопление гидроокислов железа (гетита, гидрогетита, лепидокрокита и др.) в смеси с окислами и гидроокислами кремния и алюминия. Б. ж. — тонкодисперсная смесь минералов, имеющих окраску от тёмно-коричневой до светло-жёлтой. Наблюдается в виде рыхлых, землистых масс, оолитов, бобовин, конкреций, сталактитов. Иногда замещает пирит, марказит и др. сульфиды, карбонаты и окислы, содержащие железо, а также ископаемые органические остатки.
Б. ж. — одна из самых распространённых железных руд, имеющих промышленное значение при содержании железа свыше 30% и малом содержании вредных примесей — серы, фосфора и мышьяка. Образование Б. ж. связано с процессами окисления в поверхностной зоне земной коры. Б. ж. широко используют в металлургической промышленности. Наиболее крупные месторождения Б. ж.: осадочные (морские, речные, озёрные, болотные) и коры выветривания ультраосновных пород. Крупнейшие в мире осадочные месторождения оолитовых Б. ж.: Западно-Сибирский бассейн, Лисаковское, Аятское, Керченское (СССР), Лотарингское (Франция). Месторождения природно-легированных Б. ж. коры выветривания ультраосновных пород (с примесями никеля, хрома и кобальта), служащих сырьём для выплавки хромоникелевых чугунов и сталей, известны в СССР на Урале (Халиловское, Серовское и др.), на Кубе (Маяри), в Новой Каледонии.
Бурый карпатский скот
Бу'рый карпа'тский скот, скот молочно-мясного направления. Выведен в 19 в. путём скрещивания аборигенного бурого горного карпатского и серого закарпатского скота с быками горноинской, монтафонской, швицкой и частично альгауской пород. Основная часть поголовья с крепкой, плотной конституцией, массивным, но не грубым костяком, несколько удлинённой головой. Масть бурая, со светлой полосой по хребту. Живая масса быков 600—750 кг , коров 425—450 кг . Удой 2500—3000 кг , наибольший до 6000 кг . Жирность молока 3,6—3,8%. Убойный выход 52—53%. Племенная работа, направленная на повышение продуктивности, ведётся путём чистопородного разведения и скрещивания с лебединской и др. породами. Разводят в основном в Закарпатской и Черновицкой области.
Бурый медведь
Бу'рый медве'дь (Ursus arctos), хищное млекопитающее семейства медведей (Ursidae). Распространён в Северной Африке (Атласские горы), Европе, Азии вплоть до Северной Америки, где известен под названием «гризли». Б. м. — лесное животное, живущее главным образом в сплошных лесных массивах. В СССР — по всей лесной зоне Евразии, в горах Кавказа и Средней Азии. В большей части области распространения Б. м. относительно малочислен. Местами истреблен. Б. м. образует несколько подвидов (географических рас), отличающихся размерами и окраской. Самые крупные Б. м. — на Камчатке и в Приморском крае (весят 300 кг и более). Окраска от почти соломенно-жёлтой до очень тёмной, черновато-бурой. Пища Б. м. преимущественно растительная: ягоды, желуди, орехи, корневища, а также насекомые, черви, ящерицы, лягушки, грызуны и др. мелкие животные; иногда нападает на молодых копытных; на Дальнем Востоке объектом питания служит рыба (проходные лососёвые). С осени Б. м. залегает в берлогу. Во время зимнего сна существует за счёт накопленных летом запасов жира. Зимний сон Б. м. неглубок, в случае опасности животное просыпается, покидает берлогу. С наступлением тепла Б. м., сильно отощавший за зиму, начинает усиленно кормиться. На юге, где зима малоснежна, Б. м. в берлогу не залегает. Течка у самок продолжается с мая по июль. Продолжительность беременности около 7 мес . Один раз в 2 года, в период с конца декабря до начала февраля, самка рождает обычно 2 детёнышей, которых кормит молоком около 4 мес . Половой зрелости Б. м. достигает в 3-летнем возрасте. Промысловое значение невелико. Шкура используется преимущественно для ковров, мясо — в пищу. Местами Б. м. повреждает посевы овса, изредка нападает на домашних животных. Численность сокращается в местах, где леса осваиваются человеком, а также в результате промысла.
