БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (КЕ)
Кеулькут Виктор Григорьевич
Ке'улькут Виктор Григорьевич (15.1.1929, поселок Туманская Анадырского района, Чукотка,—9.6.1963, Магадан), чукотский (луораветланский) советский поэт. Родился в семье охотника-оленевода. Работал зоотехником. С 1954 — в газете «Советкэн Чукотка» («Советская Чукотка»). Печататься начал в 1954. В своих стихах К. изображал труд и быт оленеводов и охотников, пейзажи Чукотки. Автор стихов о детях и для детей.
Соч.: Гымнин Чукотка, Магадан, 1958; в рус. пер. — Моя Чукотка, Магадан, 1958; Пусть стоит мороз, М., 1958; Солнце над Чукоткой. [Стихи. Предисл. Ю. Рытхэу], М., 1966.
Лит.: Смоляков С., Слово о родной Чукотке, «Дальний Восток», 1958, № 4; Рытхэу Ю., Памяти Виктора Кеулькута, «Литературная Россия», 1963, 14 июня, № 24.
Кеум
Ке'ум, река в Тюменской области РСФСР, правый приток реки Демьянка (бассейн Иртыша). Длина 354 км, площадь бассейна 3630 км2. Протекает по Васюганью. Питание смешанное, с преобладанием снегового. Половодье с мая по июль; в конце лета и осенью паводки.
Кефали
Кефа'ли (Mugilidae), семейство рыб отряда кефалеобразных. Тело вальковатое, покрыто довольно крупной чешуей. Рот маленький, поперечный; зубы мелкие. Спинных плавника 2; в первом обычно 4 колючки, во втором 7—12 лучей. Обычно длина тела 35—40 см, иногда до 70—90 см. Около 15 родов (свыше 100 видов); обитают главным образом в морских и солоноватых прибрежных водах всех тропических и тёплых морей; несколько видов — в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В СССР 8 видов; в Чёрном м. — лобан (Mugil cephalus), сингиль (М. auratus), остронос (М. saliens) и др., в Японском — лобан и пиленгас (М. so-iuy). Сингиль и остронос в 1930—34 успешно акклиматизированы в Каспийском м. К. очень подвижны, держатся мелкими стайками, часто выпрыгивают из воды при испуге. Питаются главным образом детритом и низшими водорослями, обрастающими предметы, находящиеся в воде. Объект промысла и спортивного лова. Мальков К. выращивают в солоноватых лагунах и лиманах, а также в прудах. При этом в Чёрном м. получают 40—60 кг, иногда 110 кг рыбы с 1 га, в тропических водах — 300—350 и даже до 4000 кг/га. Ловят К. обмётными орудиями, неводами, намётами (накидкой), кефальными заводами и т. д.
Т. С. Расс.
Лобан.
Кефалиния
Кефалини'я (Kephallenía), остров в Ионическом море, самый крупный из Ионических островов. Принадлежит Греции. Площадь 752 км2. Сложен преимущественно известняками, образующими плато и короткие хребты с крутыми склонами. Высота до 1628 м (гора Энос). Заросли вечнозелёных и листопадных кустарников, небольшие сосновые леса. Плантации оливы, табака, виноградники, сады. Главный город и порт — Аргостолион.
Кефалины
Кефали'ны (от греч. kephale — голова), природные соединения из группы сложных липидов. Широко распространены в растительных и животных организмах в составе биологических мембран. Особенно богата К. нервная ткань (К. впервые выделены из головного мозга). Молекулы К. образованы остатками глицерина, жирных кислот, фосфорной кислоты и аминоэтилового спирта (этаноламин-фосфатиды) или серина (серинфосфатиды) Наличие ионизированных (при нейтральных значениях рН) остатков фосфорной кислоты и амина придает К. полярный характер и в значительной мере определяет их химические и функциональные свойства. Отдельные представители К. различаются между собой природой входящих в их состав жирных кислот, из которых одна, как правило, ненасыщенная. Термин «К.» употребляется главным образом для обозначения не индивидуальных химических веществ, а неочищенных фракций соответствующих фосфолипидов.
Лит.: Финеан Дж., Биологические ультраструктуры, пер. с англ., М., 1970.
Кефалометрия
Кефаломе'трия (от греч. kephale — голова и ...метрия), отрасль антропометрии, занимающаяся измерениями головы (преимущественно в этнической антропологии).
Кефирные «грибки»
Кефи'рные «грибки'», закваска для получения кефира из коровьего молока. В высушенном состоянии К. «г.» — золотисто-жёлтые зёрна неправильной формы, с бугристой поверхностью, величиной до лесного ореха. Помещенные в молоко, набухают, и их объём увеличивается в 2—5 раз. Родина К. «г.» — Кавказ, где в древние времена была отобрана закваска, представляющая собой естественно сложившееся сообщество микроорганизмов. В состав К. «г.» входят казеин и следующие микроорганизмы: молочнокислый стрептококк (Streptococcus lactis), сбраживающий лактозу с образованием молочной кислоты; молочнокислая палочка (Streptobacterium plantarum), придающая кефиру необходимую консистенцию и вкус; молочные дрожжи (Torulopsis kefir), сбраживающие лактозу и образующие этиловый спирт и углекислый газ.
Кехра
Ке'хра, посёлок городского типа в Харьюском районе Эстонской ССР. Расположен на р. Ягала (впадает в Финский залив). Железнодорожная станция на линии Таллин — Нарва. 4 тыс. жителей (1970). Целлюлозно-бумажный комбинат.
Кецховели Владимир Захарьевич
Кецхове'ли Владимир Захарьевич (Ладо) [2(14).1.1876, с. Тлиа, ныне Джавского района Юго-Осетинской АО, — 17(30).8.1903, Тбилиси], деятель революционного движения России, большевик. Родился в семье священника. В 1883—93 учился в Горийском духовном училище, в Тбилисской духовной семинарии; за организацию в декабре 1893 забастовки семинаристов был исключен. В 1894—96 учился в Киевской духовной семинарии. Был активным участником социал-демократических кружков. В апреле 1896 арестован и выслан на родину под надзор полиции. В сентябре 1897 в Тбилиси вступил в грузинскую социал-демократическую организацию «Месаме-даси». Работая управляющим в типографии, изучил печатное дело и стал одним из организаторов подпольных типографий партии. В 1898—1900 участник и руководитель ряда демонстраций и забастовок в Тбилиси, член Тбилисского комитета РСДРП. В 1900 — один из создателей Бакинской партийной организации, член Бакинского комитета РСДРП. В 1901 организовал в Баку подпольную типографию («Нина»). В сентябре 1902 был арестован; убит в Метехском тюремном замке (Тбилиси) в камере выстрелом тюремщика в окно.
Лит.: Гегешидзе З. Т., Ладо Кецховели, М., 1959; Ладо Кецховели. Сборник документов и материалов, Тбилиси, 1969,
Кеч
Кеч, кэч (англ. ketch), двухмачтовое парусное судно с небольшой кормовой мачтой, расположенной впереди оси руля. Парусное вооружение типа К. (бермудское или гафельное) имеют некоторые рыболовные суда, крупные спортивные яхты.
Кечкемет
Ке'чкемет (Kecskemét), город в Венгрии, в междуречье Дуная и Тисы. Административный центр медье Бач-Кишкун. 77 тыс. жителей (1970). Центр крупного района садоводства, виноградарства и овощеводства, дающего продукцию на экспорт. Пищевая промышленность (фрукто- и овощеконсервное, мукомольное, спиртоводочное производства: виноделие, птицефабрика). Производство металлоизделий для коммунального хозяйства, магнитофонов, обуви. Научно-исследовательский институт сельского хозяйства.
Кечуа (индейский народ)
Ке'чуа, кичуа, кешуа, самый крупный из современных индейских народов Южной Америки, составляющий значительную часть населения Перу, Боливии, Эквадора. К. живут также на С. Чили и Аргентины. Общая численность около 10 млн. человек (1970, оценка). Говорят на языке кечуа. По религии большинство К. — католики, сохраняются пережитки дохристианских верований. Возникновение государства инков способствовало этническому сплочению племён К. Испанское завоевание 16 в. и различные формы рабовладельческой и феодальной эксплуатации К. со стороны завоевателей привели к ломке племенных перегородок, развитию освободительного движения, становлению единого народного языка. Важную роль в формировании народности К. сыграло восстание Тупак-Амару в начале 80-х гг. 18 в. К концу колониального периода (1-я четверть 19 в.) сложилась народность К., включившая многие этнические группы. Развитие товарно-денежных отношений способствует усилению экономических связей между К., живущими в различных районах. Занимаются главным образом сельское хозяйством, в меньшей степени ремёслами (изготовление утвари, одежды, обуви, музыкальных инструментов и др.). Немногочисленный рабочий класс сосредоточен преимущественно в горной и текстильной промышленности; буржуазия К. малочисленна. Национально-революционная борьба К. за равноправие, за землю, против феодальной и капиталистической эксплуатации часто выливалась в мощные народные восстания. Современное национально-революционное движение К. протекает в рамках общедемократического движения стран, в которых они расселены.
