Анастасия Колпакова - Большая энциклопедия виноградаря
Июльский
Июльский – сорт винограда очень раннего срока созревания (период длится 100–105 дней). Цветки обоеполые. Дает ягоды среднего и крупного размера, весом по 4–6 г, темно-синего цвета.
Форма ягод слабовыраженная овальная. Мякоть сладкая и хрустящая. Ягоды собраны в крупные рыхлые грозди весом по 300–400 г.
Сорт обладает хорошей лежкостью, слабо поражается осами; устойчив к морозам, выдерживает температуру до –25 °C. Устойчивость к болезням на среднем уровне.
Рислинг тамбовский
Рислинг тамбовский – это урожайный универсальный сорт, который в условиях региона северного виноградарства успевает созреть за столь короткий срок. Он дает средних размеров ягоды, яйцевидной формы, с прочной кожицей. У ягод мясисто-сочная мякоть с тонким мускатным ароматом. Ягоды собраны в средние и крупные грозди, они ветвистые и рыхлые, конической формы.
Кусты морозостойкие, вполне могут переносить температуру до –23–24 °C, со средней силой роста. Сорт обладает повышенной устойчивостью к милдью и серой гнили, но восприимчив к оидиуму.
Урожай идет на потребление в свежем виде, а также для приготовления ароматного сока и десертного вина.
Очень ранние сорта
Августин
Сорт известен также под названиями Феномен или Плевен устойчивый, или под номером V-25–20. Он считается одним из самых надежных сортов, дает крупные ягоды весом по 7–8 г, янтарно-белого цвета. Сахаристость сока может достигать 21 %.
Ягоды собраны в крупные грозди весом до 1000 г и даже больше. Грозди вполне транспортабельны, хорошо и долго хранятся.
Сильнорослый куст, обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до –25 °C. Ему присуща высокая устойчивость к болезням, вполне можно обойтись без химической обработки посадок.
Августовский
Высокоурожайный (120–140 ц/га) сорт дает небольшого размера белые ягоды (по 2 г) овальной формы.
Ягоды созревают за 108 дней при сумме активных температур 2000 °C. Ягоды с мясисто-сочной, хрустящей мякотью, хорошего вкуса. Сахаристость сока составляет 16–17 %, а уровень кислотности – 6–6,5 г/л, средняя степень транспортабельности. Грозди средней величины, массой по 200–220 г, и средней плотности.
Кусты средней силы роста, с высокой морозостойкостью: при температуре –25 °C сохраняется 80 % глазков.
Сорт отличается высокой устойчивостью к милдью, серой гнили, краснухе, обладает полевой устойчивостью к оидиуму, антракнозу, толерантен к филлоксере.
Восторг
Восторг – высокоурожайный сорт винограда очень раннего срока созревания, обычно созревает в первой декаде августа. Сорт дает крупные белые ягоды весом по 5–6 г, округлой и слабо-овальной формы. Ягоды имеют хрустящую мякоть гармоничного вкуса. Сорт обладает высокой товарностью и транспортабельностью ягод.
Ягоды собраны в крупные грозди средней плотности, весом до 500 г. Грозди конической формы.
Кусты средней силы роста, отличаются повышенной устойчивостью к морозам (до –25 °C) и к милдью. Сорт устойчив также к серой гнили ягод.
Восторг мускатный
Восторг мускатный – виноград раннего срока созревания (110–115 дней). Сорт приносит крупные ягоды весом по 5–6 г, с мускатным ароматом. При полном созревании они янтарного цвета, с высокой сахаристостью сока.
Ягоды собраны в крупные грозди по 400–700 г, цилиндроконической формы, со средней плотностью. Кусты среднего рост а, корнесобственные, морозоустойчивые, выдерживают температуру до –25 °C. Устойчивость к болезням на среднем уровне.
Елена
Сорт Елена, чье второе название Бочка 5959/2 – это виноград раннего срока созревания (110–115 дней). Цветок обоеполый. Урожайный сорт, дает крупные янтарные ягоды размером 28 × 17 мм, с мускатным ароматом и отличным вкусом, яйцевидной или овальной формы с заостренным кончиком, весом по 6–7 г.
Ягоды собраны в средние и крупные грозди средней плотности, конической формы, весом по 300–400 г.
Кусты средней силы роста, обладают высокой плодоносностью, с хорошим вызреванием лозы. Сорт высокоустойчив к морозам, выдерживает температуру до –23 °C, а также устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили.
Жемчуг Саба
Столовый мускатный сорт, выведенный в Венгрии от скрещивания Муската венгерского с Мускатом Оттонель. Сорт очень раннего срока созревания – период до полной зрелости ягод составляет 103–113 дней.
Сорт дает ягоды средней величины, желтовато-зеленого или зеленовато-белого цвета, округлой формы, высокого качества. Мякоть ягод нежная, сладкая, с приятным мускатным ароматом. Сахаристость сока составляет 16–19 %, кислотность 5–7 %. Транспортабельность ягод недостаточная. Грозди средней величины, конической или цилиндроконической формы, плотные или средней плотности. Сорт сравнительно малоурожайный, приносит в среднем по 45–50 ц/га, при хорошем уходе урожайность составляет 60–80 ц/га.
Куст средней рослости, цветки обоеполые, требуют укрытия на зиму, поскольку морозоустойчивость слабая. Недостаток сорта – склонность к торошению ягод, к растрескиванию и загниванию их при влажной погоде.
Рекомендуются для выращивания области южного укрывного виноградарства.
Кроме того, сорт представляет интерес для выведения высококачественных столовых сортов очень раннего и раннего срока созревания (рис. 78).
Рис. 78. Сорт Жемчуг Саба
Золотистый ранний
Золотистый ранний – венгерский сорт винограда очень раннего срока созревания (110–112 дней). Сорт известен также под названием Иршаи Оливер, он получен от скрещивания сортов Пожони белый и Жемчуг Саба.
Сорт Золотистый ранний в небольшом количестве распространен в Закарпатской, Одесской, Херсонской и Киевской областях Украины.
Сорт дает средние круглые ягоды с плотной золотистой кожицей. Ягоды имеют сочную мякоть с сильным, но нежным мускатным ароматом. Собраны в грозди средней величины, рыхлые, конической формы.
Кусты средней силы роста, с обоеполыми цветками. Рост кустов слабый или средний, с вызреванием лозы на 80–90 %. Урожайность на среднем уровне – до 40–60 ц/га.
Сорт транспортабельный, универсального назначения. При ранних сроках сбора его можно использовать как столовый сорт, при поздних – в качестве технического для производства высокодесертных белых мускатных вин. Сахаристость сусла составляет примерно 24,3 %, при уровне кислотности 6,6 %.
В качестве столового сорта он имеет определенные недостатки – это наличие грубоватой кожицы и мелкие ягоды.
Сорт можно использовать для выведения очень ранних и ранних столовых и винных мускатных сортов.
Изящный
Сорт Изящный – виноград очень раннего срока созревания, цветок обоеполый.
Сорт дает округлые ягоды средних размеров, весом по 3–4 г, темно-фиолетового цвета, с тонким изабельным ароматом. Сок с высокой степенью сахаристости. Ягоды собраны в плотные грозди, со средним весом по 170 г. Гроздь цилиндрической формы.
Кусты обладают отличным вызреванием лозы и высокой морозостойкостью, выдерживая температуру до –27 °C.
Устойчивость к милдью на среднем уровне.
Кодрянка
Сорт молдавской селекции, представляет собой высокоурожайный столовый сорт очень раннего срока созревания (110–115 дней). Сорт винограда селекции Молдавского ВНИИВиВ и НПО «Виерул» был получен методом гибридизации при скрещивании сортов Маршальский и Молдова. Это один из самых распространенных сортов в России, как в центральной ее части, так и в Сибири.
Дает крупные продолговатые ягоды весом по 7–9 г, темно-фиолетового цвета, с густым налетом пруина, с приятным гармоничным вкусом и плотной хрустящей кожицей. Мякоть ягод мясисто-сочная, с хорошим вкусом. Сахаристость сока – до 16 %.
Ягоды могут быть с мелкими семенами или вообще без косточек, пригодны для сушки на изюм. Ягоды собраны в крупные привлекательные грозди средней плотности и конической формы, весом от 700 до 1000 г и больше. Урожай можно длительное время хранить на кустах. При очень высокой урожайности возможно торошение ягод.
Сильнорослый куст хорошо укореняется, побеги также хорошо вызревают. Обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая температуру до –22–23 °C. Растение обладает относительной устойчивостью к заболеваниям, отличается повышенной устойчивостью к милдью, филлоксере, серой гнили и средней устойчивостью к оидиуму. Предпочтительна умеренная нагрузка кустов побегами, своевременное удаление слаборазвитых побегов.
Космонавт
Очень ранний сорт, дает ягоды среднего размера, темно-фиолетового цвета. Мякоть ягод мясисто-сочная. Рыхлая гроздь средней величины, с массой от 100–140 до 200 г.
Сорт неустойчив к грибным заболеваниям.
Лора
Столовый, хорошо транспортабельный сорт очень раннего срока созревания (110–115 дней). Лора – это любительское название гибридной формы украинской селекции, сорт имеет второе название Флора. Получен путем сложного скрещивания нескольких ценных сортов винограда: СВ 20–473, Мускат гамбургский, Хусайне, Одесский медовый. При его выведении была также использована смесь пыльцы среднеазиатских сортов.
