БСЭ БСЭ - Большая Советская Энциклопедия (ПР)
Прудовики: 1 — Lymnaea (Lymnaea) stagnalis; 2 — Lymnaea (Radix) auricularia; 3 — Lymnaea (Galba) truncatula.
Прудового рыбного хозяйства институт
Прудово'го ры'бного хозя'йства институ'т Всесоюзный научно-исследовательский министерства рыбного хозяйства СССР (ВНИИПРХ), координационный центр научных исследований по рыбоводству во внутренних водоёмах СССР. Разрабатывает системы и биотехнику прудового, садкового и бассейнового рыбоводства применительно к отдельным природным и экономическим зонам СССР; проблемы интенсификации продукционных процессов в прудах, вопросы повышения рыбопродуктивности и интенсификации роста рыб. Создан в 1932 в Москве, в 1962 переведён в поселок Рыбное Дмитровского района Московской области. Имеет (1974) 19 специализированных лабораторий, опытные базы — рыбхоз «Якоть», Шатурскую, Загорскую, Пяловскую, Электрогорскую (Московская обл.); Конаковский живорыбный завод (Калининская область). Есть очная и заочная аспирантура. Издаёт «Труды» (с 1935).
Прудовое рыбоводное хозяйство
Прудо'вое рыбово'дное хозя'йство, хозяйство, разводящее быстро растущие виды рыб в специально построенных или приспособленных прудах. Различают тепловодные и холодноводные П. р. х. В тепловодном прудовом хозяйстве выращивают в основном карпа и совместно с ним других теплолюбивых рыб — белого амура, толстолобиков, карасей, щуку, стерлядь, судака и др. Карповые хозяйства подразделяются на полносистемные (рыбхоз), неполносистемные (рыбопитомник ) и однолетние нагульные хозяйства. Производственный цикл в полносистемном хозяйстве: весной в нерестовые пруды (см. Пруды рыбоводные ) сажают для нереста необходимое количество карпов-производителей. Через 6—7 сут после того как из икры выйдут личинки, их по счёту пересаживают в рассадные (мальковые) или выростные пруды, в которых они содержатся до осени. Перед наступлением заморозков воду спускают, сеголетков карпа вылавливают, сортируют и пересаживают в зимовальные пруды. Весной годовиков карпа по счёту пересаживают из зимовальных в нагульные пруды, в которых рыба к осени достигает товарной массы.
П. р. х. ведутся с различными оборотами (период времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной массы). В СССР карповые хозяйства преимущественно с двухлетним оборотом (выращивают рыбу за 16—17 мес ), в сев. районах — с трёхлетним (за 28—29 мес ), в южных — с двухлетним и однолетним (5—6 мес ). Стандартная масса карпа-годовика для центральной полосы Европейской части СССР 25—30 г , двухлетка — 500 г. В питомниках выращивают только сеголетков и выдерживают их в течение зимы (до годовиков) для снабжения посадочным материалом др. прудовых хозяйств. В однолетних нагульных хозяйствах выращивают столовую рыбу из годовиков, приобретаемых в питомниках и полносистемных рыбхозах.
Различают экстенсивные и интенсивные прудовые хозяйства. Экстенсивные хозяйства выращивают рыбу только на естественной (природной) пищевой базе прудов, и выход продукции в них можно повысить лишь путём расширения прудовых площадей. Экономически эффективнее интенсивные прудовые хозяйства, в которых путём мелиорации и удобрения прудов, а также кормления карпа специальными кормовыми смесями (гранулами) выход продукции может быть во много раз повышен. Для лучшего использования естественных пищевых запасов и получения дополнительной продукции в нагульных прудах к карпу подсаживают по определенному расчёту линя, серебристого карася, пелядь, ряпушку, рипуса и др. рыб.
Передовые П. р. х. СССР, применяющие мероприятия по интенсификации прудового рыбоводства (кормление рыбы, мелиорация и удобрение прудов), получают свыше 20 ц (до 70 ц ) рыбы с 1 га пруда. Исходя из биологических особенностей карпа, карповые пруды строят неглубокими, хорошо прогревающимися, с илистым дном и умеренно развитой растительностью. Для разведения карпа используют также залитые водой рисовые поля (см. Рисо-рыбное хозяйство ), выращивают карпа в комбинированных рыбоводно-утиных хозяйствах , в которых пруды используют для одновременного выращивания рыбы и выгула уток.
Холодноводные П. р. х. разводят холодолюбивые виды рыб, в основном радужную и ручьевую форель. Для форели необходимы проточные пруды с каменистым песчаным незаиленным дном и быстрым течением. Организуют форелевые прудовые хозяйства на горных реках или холодноводных ключах; в специально построенных форелевых прудах дно и откосы бетонируют. Форель в прудах не размножается, поэтому икру её искусственно оплодотворяют и инкубируют на рыбоводных заводах (см. Инкубация икры ), а молодь выращивают до годовиков и доращивают в нагульных прудах до товарной массы (150—200 г и выше). Как и карповые П. р. х., форелевые хозяйства подразделяются на полносистемные, питомники и нагульные.
В СССР в систему П. р. х. входят около 9 тыс. карповых и около 50 форелевых ферм и хозяйств и свыше 280 специализированных хозяйств промышленного типа министерства рыбного хозяйства СССР с общей площадью прудов около 124 тыс. га. В 1973 в П. р. х. произведено около 1,3 млн. ц прудовой рыбы.
За рубежом наиболее развитое П. р. х. имеют Япония, Дания, Норвегия, Израиль, ФРГ, Венгрия, Югославия, ГДР. Основной объект прудового рыбоводства в этих странах — карп (в США — американский сомик и форель), разводится значительное количество форели (особенно в Дании и Японии). В 1972 производство прудовой рыбы составляло (тыс. т ); в США — 120, Япопии — 100—120, Израиле — около 14, Венгрии — 24, Югославии — 18,3, Польше — 12, ГДР — 10.
Лит.: Мартышев Ф. Г., Прудовое рыбоводство, М., 1973.
Ф. Г. Мартышев.
Прудон Пьер Жозеф
Прудо'н (Proudhon) Пьер Жозеф (15.1.1809, Безансон, — 19.1.1865, Париж), французский мелкобуржуазный социалист, теоретик анархизма. Родился в семье бондаря-пивовара (из мелких крестьян). С 1827 был типографским наборщиком, корректором, в 1836—38 — совладельцем маленькой типографии. В 1838 сдал экзамены на бакалавра; получил стипендию Безансонской академии для научных занятий. Известность приобрёл, опубликовав книгу «Что такое собственность?» (1840, рус. пер. 1907), в которой утверждал (имея в виду крупную капиталистическую собственность), что «собственность — это кража». В 1844—45 познакомился в Париже с немецкими эмигрантами-младогегельянцами, а также с К. Марксом, который пытался помочь П. стать на революционные позиции. Однако П. продолжал придерживаться взглядов утопического мелкобуржуазного реформаторства. В опубликованном в 1846 сочинении «Система экономических противоречий или философия нищеты» П. предлагал путь мирного переустройства общества посредством реформы кредита и обращения и резко нападал на коммунизм. Маркс дал сокрушительную критику идей П. в своей книге «Нищета философии» (1847). С 1847 П. окончательно обосновался в Париже. В период Революции 1848 П. был избран депутатом Учредительного собрания, редактировал ряд газет, в новых сочинениях выдвигал проекты экономического сотрудничества классов и анархистскую теорию «ликвидации государства». За резкие статьи против президента Франции Луи Наполеона Бонапарта в 1849 был приговорён к 3 годам заключения; в тюрьме продолжал литературно-публицистическую деятельность, разрабатывая, как он писал, «социализм с точки зрения буржуазных интересов». П. одобрил бонапартистский переворот 2 декабря 1851, как своеобразную «социальную революцию». В дальнейшем критиковал бонапартистское правительство за поддержку крупной буржуазии, однако при этом проповедовал политический индифферентизм, тем самым тормозя политическую активность рабочего класса. За антиклерикальное сочинение вновь был в 1858 приговорён к тюремному заключению, которого избежал, эмигрировав в Бельгию. Амнистированный в 1860, в 1862 вернулся во Францию. В конце жизни разработал программу мютюэлистов . См. также ст. Прудонизм .
Соч.: Système des contradictions économiques ou philosophic de la misère, t. 1—2, P., 1846; Les confessions d'un révolutionnaire, P., 1849: La révolution sociale démontrée par le coup d'etat du 2 décembre, 2 éd., P., 1852; De la justice dans la révolution et dans l'eglise, v. 1—3, P., 1858; De la capacité politique des classes ouvrières, 3 éd., P., 1865.
Лит.: Маркс К., Нищета философии, Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 4; его же, О Прудоне, там же, т, 16; Застенкер Н., Прудон и бонапартистский переворот 2 декабря 1851 г., «Исторический журнал», 1944, № 10—11; его же, Прудон и Февральская революция 1848 г., в сборнике: Французский ежегодник. 1960, М., 1961.
Н. Е. Застенкер.
П. Ж. Прудон.
