Йоахим Вердин - Жизнь без еды
Ложные верования приводят к тому, что человек потребляет пищу вредящую ему, перегружающую. К примеру, утверждение «человек должен есть много фруктов» неверно. Не нужно дополнять рацион фруктами, нужно чтобы их доля была в рационе пропорционально больше.
Вы сами видите, что верования и страхи, связанные с пищей, больше вредят, чем приносят пользы. В особенности страдают беззащитные дети, так как, они не в состоянии сами регулировать собственный рацион, и вынуждены подчиняться заставляющим есть родителям.
Есть ещё мнение, что недоедание предложенной порции - оскорбление судьбы, и она обязательно в будущем отомстит за это недостатком еды.
Убеждение в том, что пища, богатая витаминами, минералами, питательными веществами - необходима. Люди верят, что кальций, содержащийся в молоке, укрепляет костную ткань, и поэтому нужно пить молоко. Увы, всё обстоит иначе. Питьё молока в больших количествах (особенно, произведённого промышленным способом), лишь негативно влияет на тело. Подробное объяснение процесса потребовало бы отдельного разговора, касающегося влияния разных продуктов на человека.
Так или иначе - питание, спровоцированное не НПТ, а страхами или убеждениями - вредно.
Скука.
Скука и еда часто бывают связаны. Вспомните - вы когда-нибудь начинали что-то есть только потому, что было нечего делать? В ожидании чего-то? Для того чтобы убить время?
Занятость, поглощающая человека во время приготовления еды, поглощения её, и после - уборки со стола, мытья посуды, даёт иллюзию заполненности жизни, когда больше нечем заняться.
Если вам скучно, вместо еды, можно помедитировать, заняться энергетическими упражнениями. Еда из-за скуки перегружает организм, становится виновником потери времени, денег, энергии.
Человек, решивший съесть что-то от скуки, как правило, выбирает продукт из-за вкуса. Выстраивается цепочка: скука - желание от неё избавиться - временное повышение настроения. Как вы можете сами заключить, такая зависимость не может не быть пагубной. Часто это приводит к полноте и возникновению всевозможных болезней. И до пристрастия здесь недалеко.
Решение измениться.
Оно, как правило, базируется на предполагаемой пользе, которую принесёт изменение диеты. Такое решение, человек принимает исходя из внешнего вида своего тела, здоровья, настроения, состояния психики.
Самый распространённый повод - похудение. Все знают, что избыток еды, ведёт к ожирению. Значит, снижение её потребления, и изменение качества произведёт обратный эффект.
Решившись, человек выбирает что, когда и в каких количествах ему есть. Во время составления диеты, человек руководствуется своими знаниями и верованиями.
Решение изменить диету, как правило, принадлежит людям, заинтересованным в сознательном саморазвитии. Человек выбирает из массы продуктов те, которые будет потреблять. Он выбирает время приёма пищи. И если это происходит сообразно НПТ, такая диета позитивно влияет на человека. Если нет - скорее всего, она принесёт вред.
Особое решение - отказаться от еды навсегда (собственно, о чём эта книга). И в этом случае, необходимо учитывать НПТ. Если решение отказаться от пищи не идёт в разрез с НПТ, то переход удастся, и принесёт только пользу. Если нет - только вред.
Если ваше желание отказаться от еды не поддерживается насущными потребностями тела, будет правильно поработать над их изменением, посредством визуализации, например.
За компанию.
Социальные обычаи и условности очень часто принуждают человека есть. Чаще всего, во время всяческих застолий потребляется излишне много пищи, и она вовсе не того качества, которое потребно для НПТ. А окружающие побуждают съесть, попробовать ещё что-то. И условия для приёма пищи самые неподходящие - много разговоров, отвлечений.
Менять привычки нелегко, но нужно, если они касаются вашего здоровья. Можно и в компании питаться правильно, но делать это труднее, потому что невозможно сфокусироваться только на себе и своих ощущениях.
Вы можете представить себе какое-то празднество без еды? Если заранее проинформировать участников об этом, многие, скорее всего, не придут вовсе.
Вкус, запах, вид.
Эти факторы могут быть так привлекательны, что человек съест или выпьет что-то, даже не ощущая голода или жажды. Так называемое кулинарное искусство - значимая часть человеческой культуры. Но вкусно выглядящая еда (форма, цвет, украшения), часто вовсе не такая уж и вкусная.
Очень много вреда человек причиняет себе, используя приправы. Соль, сахар, специи, усилители вкуса, вещества улучшающие внешний вид, запах - всё это считается приправами. Почему их использование вредно? Потому что, они своим действием изменяют естественные качества еды, и вводят в заблуждение тело, обманывая его систему восприятия.
«Это безвкусно», «это пресно» - если человек так отзывается о пище, значит, в данный момент она ему не требуется. Для тела будет лучше вовсе не есть непривлекательную пищу, а не «улучшать» её приправами. Чувство вкуса работает в тесном контакте с НПТ, и обманывать его не стоит. Если телу что-то действительно требуется, чувство вкуса отзовётся о еде, как об изумительной, прекрасной, даже если она несолёная и без перца. Может даже быть так, что если пищу чем-то приправить, она перестанет быть привлекательной.
Картошка без соли, может быть замечательной на вкус, если она правда нужна телу в данный момент. Но если она не требуется, то вкус её будет пресным и непривлекательным. Лесные ягоды - клубника, земляника, смородина, вкусны сами по себе. Но если они телу не нужны, нам кажется, что они «недостаточно сладкие», и мы начинаем добавлять сахар, взбитые сливки и т.д.
Приправы, обманывающие тело вкусом, заставляют человека съедать больше чем нужно, и не то, что нужно для НПТ. В итоге, человек ест только из-за вкуса, а не из-за НПТ.
Приправы делают человека зависимым. Соль, сахар, перец - самые распространённые пищевые наркотики.
Отказ от приправ, очень благотворен для человека. Так можно более полно полагаться на своё чувство вкуса, лучше понимая, что именно требуется телу в данный момент. Принцип прост - если пища без приправ кажется вам невкусной, она вам не нужна.
Есть люди, которые на приправах сделали себе состояния. Фаст фуд весь построен на скрупулёзно разработанных вкусовых композициях. «Вкусная» еда продаётся хорошо. Обман чувства вкуса приобрёл поистине планетарные масштабы, оборачиваясь ожирением, болезнями и смертями.
Бедность, нужда.
Это заставляет людей жалеть о недоеденной пище. Лучше съесть, или оставить на потом, чем выкинуть. В обществе не принято выбрасывать еду, это зазорно. Считается, что такое поведение может привести к нищете. Это явление целиком проистекает из человеческих страхов.
Повторный разогрев пищи, ухудшает качества пищи. Приготовленная пища портится быстрее, чем сырая. А разогретая - ещё быстрее.
Люди, испытавшие тяготы голода, во время войны, всевозможных катастроф, имеют особое отношение к еде. Они убеждены, что пищу ни в коем случае нельзя выбрасывать. Они постоянно помнят о миллионах голодающих по всему миру, и выбрасывание еды вызывает в них сильное чувство вины.
Мой дедушка (очень сердечный человек) был таким. Он предпочитал съесть варёную картошку, пролежавшую в холодильнике несколько дней, а не выбросить её. Даже, если не был голоден. Он даже держал свинью, чтобы не выбрасывать пищу, а хоть кого-то, но кормить отходами.
Принуждение.
Что касается еды, принуждение - самый распространённый и самый серьёзный вред, наносимый родителями детям. Принуждение детей съедать больше, чем они хотят, есть то, что они не хотят - кто с этим не сталкивался? Дети должны быть свободны в вопросе количества съедаемой еды. Ребёнок себя голодным не оставит. Разумеется, родителям следует ограждать детей от свободного выбора таких продуктов, как: сладости, чипсы, пицца, фаст фуд. Также, не стоит злоупотреблять молочными продуктами и выпечкой.
Часто, родители идут на различные уловки, чтобы заставить детей поесть. Им говорят, что может случиться что-то плохое, если тарелка не будет чиста, что их кто-то заберёт, или что-то в этом роде. Это принуждение в чистом виде. Это вредит психике ребёнка, и впоследствии, вполне может проявиться каким-то нарушением взаимоотношений уже повзрослевшего человека с пищей.
