Елена Уайт - Основы здорового питания
Пример наряду с наставлением
СЦ6, 112:
765. Большие собрания членов нашей Церкви ~ это прекрасная возможность продемонстрировать принципы санитарной реформы. Несколько лет назад на подобных собраниях много говорилось, в частности, о пользе [444] вегетарианского питания, но в то же время на столах в лагерной столовой было мясо, а в продовольственном ларьке продавались некоторые нездоровые продукты. «Вера без дел мертва». Различные полезные советы, опровергаемые практическими действиями, не производят на людей глубокого впечатления. На последних лагерных собраниях ответственные за их проведение учили людей примером точно так же, как и наставлением. В столовой подавалось не мясо, а только блюда из фруктов, злаков и овощей, но зато в изобилии. И когда посетители спрашивали о том, почему нет мяса, им объясняли, что мясо не является полезной пищей.
(Продажа конфет, мороженого и других лакомств на лагерных собраниях — § 529, 530.)
В наших санаториях
Письмо 79, 1905:
766. Мне было дано наставление, что необходимо учредить санаторий, где не применялись бы никакие сильно действующие лечебные препараты и где методы лечения были бы простыми и разумными. В этом учреждении людей должны учить тому, как нужно правильно одеваться, дышать, питаться, — одним словом, как жить, чтобы здоровыми привычками уберечь себя от болезней. (См. также § 458.)
Письмо 233, 1905:
767. Наши санатории должны стать средством просвещения приезжающих туда для лечения. Обязательно нужно показать пациентам, как можно питаться только злаками, овощами, фруктами, орехами и другой растительной пищей. Мне было сказано, чтобы в наших санаториях мы регулярно читали лекции о здоровье. Необходимо побудить людей отказаться от продуктов питания, ослабляющих здоровье, — те, за кого Христос отдал Свою жизнь, не должны быть легкомысленными в этом вопросе. Необходимо указать и на вредные последствия употребления кофе и чая. Больные должны знать, чем они могут заменить те продукты питания, которые наносят прямой вред органам пищеварения… Необходимо применять принципы санитарной реформы на практике, если хочешь вернуть хорошее физическое состояние. Поэтому нужно показать больным, что путем воздержания за столом и регулярных физических занятий на свежем воздухе они могут вновь стать крепкими и бодрыми… Деятельность наших санаториев должна быть направлена на то, чтобы облегчать страдания людей и восстанавливать их здоровье. Нужно научить людей [445] тому, как можно сохранить здоровье, проявляя осторожность и предусмотрительность в еде и питье… Воздержание от мяса принесет лишь пользу тем, кто ведет такой образ жизни. Вопрос питания — вопрос жизненно важный… Наши санатории созданы для особой цели — учить людей тому, что мы живем не для того, чтобы есть, но едим для того, чтобы жить.
Обучение пациентов простым правилам сохранения здоровья
Письмо 204, 1906:
768. Создавайте посещающим наши санатории все условия для того, чтобы они как можно больше гуляли на свежем воздухе; проводите с ними в залах и гостиных ободряющие и поднимающие настроение беседы на библейские темы; излагайте ваши мысли легко и доступно, и подобные беседы принесут душам большую радость и ободрение. Говорите с пациентами о санитарной реформе и, мой брат, не обременяйте себя множеством обязанностей и дел, из-за которых вы не сможете учить их простым правилам сохранения здоровья. Необходимо, чтобы все, оставляющие стены наших лечебных учреждений, были хорошо просвещены в вопросах здорового образа жизни и чтобы они сами в свою очередь могли воплотить эти принципы в своих семьях.
Нецелесообразно расходовать большие суммы денег на различную медицинскую аппаратуру и приборы, которыми пациенты никогда не будут пользоваться в домашних условиях, когда будут передавать свои знания окружающим. Лучше бы научить их так контролировать свое питание, чтобы живой человеческий механизм работал исправно и ритмично.
Учите воздержанию от спиртного
Письмо 145, 1904:
769. В наших медицинских учреждениях нужно давать ясные наставления относительно воздержания. Необходимо показать пациентам, что употребление спиртных напитков приносит вред, а полное воздержание — благословение. Нужно убеждать их оставить продукты, разрушающие здоровье, а вместо них в изобилии употреблять фрукты. Апельсины, лимоны, чернослив, персики и многие другие плоды очень доступны, так как Господня земля плодородна, если приложить старание в выращивании фруктов.
СИ, 176, 177:
770. Тех, кто борется с силой дурных наклонностей, необходимо наставлять принципам здорового образа жизни. Нужно показать, что нарушение законов здоровья вызывает болезненное состояние и способствует возникновению [446] чрезмерного аппетита, а также провоцирует употребление спиртных напитков. Только воздержанием можно победить желание употреблять неестественные возбуждающие средства. Люди полностью зависят от Божественной силы, и, чтобы разрушить власть чрева, надлежит сотрудничать с Богом, повинуясь Его законам — как нравственным, так и физическим.
Необходимо всеобъемлющее понимание сущности реформы
Рукопись 1, 1888:
771. Какую специальную работу мы призваны проводить в наших оздоровительных учреждениях? Окружающий мир приучает людей потворствовать своим извращенным вкусам — вы же отучайте их от этого. Поднимите знамя санитарной реформы во всех направлениях нашей работы. Апостол Павел говорит: «Умоляю вас, братия… представьте тела ваши в жертву живую, святую, благоугодную Богу, для разумного служения вашего; и не сообразуйтесь с веком сим, но преобразуйтесь обновлением ума вашего, чтобы вам познавать, что (есть) воля Божия, благая, угодная и совершенная».
Цель наших оздоровительных учреждений — показать людям принципы правильного, здорового питания и убедить их претворить знание в практическое самообладание и самоконтроль. Иисус, сотворивший человека и искупивший его, должен быть проповедан всем приходящим в наши учреждения. Познания о жизни, мир:, к здоровье должны преподаваться правило на правило, заповедь на заповедь, чтобы люди убедились в необходимости изменить свой образ жизни. Их необходимо подготовить к тому, чтобы они сами отказались от унизительных обычаев и привычек, существовавших в Содоме и допотопном мире, которые Бог уничтожил из-за их нечестия и беззакония (см. Мф. 24:37-39).
Всех, кто приезжает в наши оздоровительные учреждения, необходимо учить. План спасения должен быть представлен пред всеми — состоятельными и малоимущими, принадлежащими к высшим слоям общества и бедняками. Необходимо проводить с людьми тщательно подготовленные тематические беседы, чтобы им стало ясно: потворство ставшему модным в наше время невоздержанию в пище и питье является причиной порочного образа жизни и вызывает болезни и страдания.
(Как проводить санитарную реформу — § 426.)
Листья от дерева жизни
СЦ 9, 168:
[447] 772. Мне было показано, что не следует откладывать работу, касающуюся санитарной реформы. Мы призваны проповедовать Евангелие всем людям, идущим по большим и малым дорогам. Мне было дано особое свидетельство о том, что в наших санаториях многие души примут истину для настоящего времени и покорятся ей. В наших учреждениях люди должны научиться заботиться о своем организме и в то же время обретать духовное здоровье. Необходимо объяснить им, что значит вкушать Плоть и пить Кровь Сына Божьего. Христос сказал: «Слова, которые говорю Я вам, суть дух и жизнь» (Ин. 6:63).
Наши санатории призваны быть учебными заведениями, в которых обучают принципам здорового образа жизни медицинско-миссионерскими методами. Здесь душам, которые больны грехом, принесут листья от дерева жизни, которые возвратят мир, надежду и веру во Христа Иисуса.
Подготовка к молитве об исцелении
СИ, 227, 228:
773. Напрасный труд — учить людей взирать на Бога как на Целителя всех немощей, если они не могут отказаться от своих нездоровых привычек и обычаев. Для того чтобы получить Божьи благословения в ответ на молитву, человек должен перестать делать зло и научиться вести правильный образ жизни. Надо жить в чистоте, в соответствии с нормами гигиены; все обыденные привычки должны быть правильными. Кроме того, должна быть достигнута гармония с законами Божьими — как духовными, так и природными.
Ответственность врачей за просвещение своих пациентов
Рукопись 22, 1887:
774. Оздоровительные учреждения — самое подходящее место для того, чтобы научить страждущих жить в согласии с законами природы и оставить разрушающие здоровье привычки в питании и одежде, которые диктует и навязывает мир, но которые не имеют ничего общего с установленным Богом порядком. Санатории совершают благое дело просвещения общества…
