Нина Борисова - 123 рецепта постных блюд. Традиционное меню на каждый день
На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Нина Борисова, "123 рецепта постных блюд. Традиционное меню на каждый день" бесплатно, без регистрации.
Фарш из рыбы готовят следующим образом: филе свежей рыбы без костей припустить в небольшом количестве воды 15–20 мин.
Готовую рыбу изрубить ножом не очень мелко, добавить соль, перец, обжаренный измельченный лук, можно положить в фарш вареный рис, мелко рубленую зелень и, при необходимости, долить рыбным соусом, в котором припускалась рыба, чтобы начинка была сочной.
Рыбный фарш, 0,5 стакана отварного риса, 1 головка репчатого лука, обжаренного в растит. масле, 1 натертая на крупной терке и обжаренная в растит. масле морковь.
