Елена Уайт - Основы здорового питания
Неправильное питание может увеличить тягу к алкоголю
«Есть много людей, которых нельзя обвинить в том, что они предлагают к обеду вино или же какие-либо другие спиртные напитки, но они уставляют свой стол кушаньями, которые вызывают такую потребность в крепких напитках, что противостоять этому искушению почти невозможно. Неправильное питание разрушает здоровье и прокладывает путь к пьянству». — Основы здорового питания, 123; СИ 334.
Доктор У. Д. Реджистер83, проводя опыты на животных, которым давали обедненную подростковую диету, показал, что животные, когда им предоставлялась возможность выбора между алкоголем и водой, предпочитали алкоголь. Ученый доказал, что это результат выработки морфия в организме, что создает потребность в еще большем количестве морфия. По опыту животные инстинктивно чувствовали, что алкоголь заблокирует другие биохимические реакции, в результате чего будет вырабатываться больше морфия.
Употребление мяса, обильное или недостаточное питание приводят к одним и тем же результатам
«Употребление мяса, обильное или недостаточное питание приводят к одним и тем же результатам». — Основы здорового питания, 387.
Согласно исследованиям, проведенным медиками-адвентистами, у мужчин в возрасте от 40 до 50 лет, употребляющих мясо, происходит в четыре раза больше сердечных приступов, чем у мужчин-вегетарианцев. Основная причина кроется в том, что в мясе содержится много холестерина и насыщенного жира,
Как правило, обильное питание характеризуется большим количеством жира, поступающего в организм с такими продуктами, как мясо, сметана, яйца и сахар. В то же время сметана и яйца содержат холестерин и насыщенный жир. Исследования показали, что сочетание этих двух продуктов с сахаром способствует повышению уровня холестерина и триглицерида в крови. Таким образом, обильное питание повышает риск сердечного приступа.
Недавно открытым фактором риска возникновения атеросклероза и сердечного приступа является гомоцистеинемия8485. Одно из исследований показало, что 20% людей, у которых диагностирован коронарный анастомоз, страдают этим заболеванием. Не так давно я беседовал с доктором Уильямом Кастелли, бывшим директором Фремингхемского исследовательского центра Службы здравоохранения США, и он предположил, что эту цифру можно удвоить. Гомоцистеинемия развивается вследствие недостатка витамина B6 (пиридоксина) и В12, или фолиевой кислоты. Это легкоизлечимое состояние, поскольку от него можно избавиться, принимая эти питательные вещества. Проблема в том, как обнаружить эту болезнь у ничего не подозревающих людей.
Это служит примером того, каким образом мясная пища, или обильная пища, или обедненное питание могут привести к одним и тем же результатам.
Лучшая диета включает молоко
«Фрукты, злаки и овощи, приготовленные просто, без приправ и различных жиров, но с добавлением молока или сметаны, представляют собой самую питательную и здоровую пищу». — Основы здорового питания, 92.
Определенные виды раковых заболеваний встречаются реже у тех, кто употребляет немного молока. Об этом говорится в следующем источнике: Комитет по диетологии, питанию и раковым заболеваниям, Национальная академия наук. Диета, пища и рак. Издательство Национальной академии наук, 1982 г. — с. 61 (рак желудка), с. 139 (рак пищевода), с. 140 (рак прямой кишки), с. 396 и 406 (рак мочевого пузыря). Возможно, бета-каротин более эффективен в соединении с небольшим количеством витамина А.
Недостаток витамина В12 является основной проблемой, если в питание не включаются продукты животного происхождения. Вероятно, именно по этой причине молоко было включено в оптимальную диету. Елена Г. Уайт писала: «Придет время, когда нам, возможно, придется исключить из рациона определенные продукты, которые сегодня мы употребляем, — например, молоко, сметану, яйца, — но моя весть заключается в том, чтобы вы не ускоряли наступление времени скорби и не приближали день своей смерти». — Основы здорового питания, 206.
Наши убеждения будут изучаться величайшими людьми мира
«Всякая истина, воспринятая нашим народом, должна будет выдержать критику величайших умов; величайшие из великих людей мира соприкоснутся с истиной, и потому каждое утверждение, которого мы придерживаемся, должно быть критически исследовано и испытано Писанием. Сейчас нас как бы не замечают, но так будет не всегда. Происходят перемены, благодаря которым мы выйдем на передний план, и если историки и великие мира сего будут иметь возможность раскритиковать наши теории, касающиеся истины, то они непременно сделают это». — Евангелизм, 69.
Этот процесс уже происходит в области здравоохранения. Правительство США потратило 13 миллионов долларов на исследования образа жизни адвентистов седьмого дня. Об адвентистах было написано более 250 научных докладов. Это повлияло на рекомендации относительно наилучшего питания, предложенные общественности Всемирной организацией здравоохранения и другими научными обществами.
.
Сокращенные обозначения трудов Елены Уайт
I. СЕРИЯ «КОНФЛИКТ ВЕКОВ» CONFLICT OF THE AGES SERIES
1. ПП РР Патриархи и пророки Patriarchs and Prophets
2. ПЦ РК Пророки и цари Prophets and Kings
3. ЖВ DA Желание веков (Христос — Надежда мира) Desire of Ages
4. ДА AA Деяния апостолов Acts of the Apostles
5. ВБ GC Великая борьба Great Controversy
II. СВИДЕТЕЛЬСТВА TESTIMONIES
6. 1СЦ 1T Свидетельства для церкви, т. 1 Testimonies for the Church, v. 1
7. 2СЦ 2Т — «» —, т. 2 — «» —, v.2
8. ЗСЦ ЗТ — «» —, т.3 — «» —, v. 3
9. 4СЦ 4Т — «» —, т.4 — «» —, v.4
10. 5СЦ 5Т — «» —, т.5 — «» —, v.5
11. 6СЦ 6Т— «» —, т.6 — «» —, v.6
12. 7СЦ 7Т — «» —, т.7 — «» —, v.7
13. 8СЦ 8Т — «» —, т.8 — «» —, v.8
14. 9СЦ 9Т — «» —, т.9 — «» —, v.9
15. 1СС 1ТТ Сокровищница свидетельств, т. 1 Testmony Treasures, v. 1
16. 2СС 2ТТ — «» —, т.2 — «» —, v.2
17. ЗСС ЗТТ — «» —, т.3 — «» —, v. 3
III. КНИГИ 0 ЕВАНГЕЛИЗАЦИИ И МИССИОНЕРСКОЙ РАБОТЕ BOOKS ON EVANGELISM AND MISSIONARY WORK
18. СЕ GW Служители Евангелия Gospel Workers
19. СП ТМ Свидетельства для проповедников Testimonies to Ministers
20. ХС ChS Христианское служение Christian Service
21. ССШ CSW Советы по работе субботней школы Counsels on Sabbath School Work
22. СУ CS Советы по управлению ресурсами Counsels on Stewardship
23. Ев EV Евангелизм Evangelism
24. СА CW Советы авторам и редакторам Counsels to Writers and Editors
25. СБ WM Служение благотворительности Welfare Ministry
26. ЛЕ CM Литературный евангелизм Colporteur Ministry
27. ИзС РМ? Издательское служение Publishing Ministry
28. ЗГ VS? Значение голоса в речи и пении The Voice in Speech and Song
IV. КНИГИ О СЕМЬЕ И ВОСПИТАНИИ BOOKS ABOUT FAMILY AND EDUCATION
29. Вос Ed Воспитание Education
30. РУУ СТ Советы родителям, учителям и учащимся Counsels to Parents, Teachers and Students
31. ПХВ FE Принципы христианского воспитания Fundamentals of Christian Education
32. ВМ MYP Вести для молодежи Messages to Young People
33. ХД АН Христианский дом The Adventist Home
34. ВД CG Воспитание детей Child Guidance
35. ЕВ CEd Советы по воспитанию Counsels on Education
36. СПВ Sex Свидетельства по вопросам полового воспитания, прелюбодеяния и разводов Testimonies on Sexual Behavior, Adultery, and Divorce
37. СПе RY Советы пенсионерам The Retirement Years
V. МЕДИЦИНСКИЕ КНИГИ MEDICAL BOOKS
38. СИ МН Служение исцеления Ministry of Healing
39. СЗ СН Советы по здоровому образу жизни Counsels on Health
40. МС ММ Медицинское служение Medical Ministry
41. Пит CD Основы здорового питания Counsels on Diet and Foods
42. Воз Те Воздержание Temperance
43. 1РХЛ МСР1 Разум, характер и личность, т. 1 Mind, Character and Personality, v. 1
44. 2РХЛ МСР2 — «» —, т. 2 — «» —, v. 2
VI. БИОГРАФИЧЕСКИЕ КНИГИ BIOGRAPHICAL BOOKS
45. ОЖ LS Очерки жизни Елены Уайт Life Sketches of E. G. White
46. ХОУ СЕх Христианские опыты и учения Елены Уайт Christian Experience and Teachings of E. G. White
VII. КНИГИ ДЛЯ ВНУТРЕННИХ РАЗМЫШЛЕНИЙ DEVOTIONAL BOOKS
47. СР Сияние религии Radiant Religion
48. БР С Богом на рассвете With God at Dawn
49. МЖС ML Моя жизнь сегодня My Life Today
50. СДБ SD Сыновья и дочери Бога Sons and Daughters of God
51. ВЖ FL Вера, которой я живу The Faith I Live By
52. ВП ОНС Наше высшее призвание Our High Calling
53. ПЕ КН Чтобы я мог познать Его That I May Know Him
54. БМ Борьба и мужество Conflict and Courage
55. УБ GA Удивительная благодать Божья God's Amazing Grace
56. Map Маг Маранафа. Господь грядет Maranatha. The Lord is Coming
57. ЭДБ TD Этот день с Богом This Day With God
58. ВВ Взгляд ввысь The Upward Look
59. ОХ Отражая Христа Reflecting Christ
60. BE Вознесите Его Lift Him Up
VIII. ПРОЧИЕ КНИГИ OTHER BOOKS
61. РП EW Ранние произведения Early Writings
62. ПХ SC Путь ко Христу Steps to Christ
