Ольга Клименко - Мир во мне. Исповедь туберкулезника
Поражает другое, многие в общении со мной усердно кивают головой, вроде как со всем согласны, некоторые, просто говорят: «кого ты лечишь», ведь и вправду говорю прозрачные вещи, все всё знают, все всё понимают, но тогда какого лешего НИЧЕГО не меняется!!! Ну просто бред всепоглощающий. Иногда мне кажется, что я реально сдвинутая немного. Как можно проводить жизнь, жалуясь с утра до ночи, на ту самую не сложившуюся жизнь? Ну так, блин, подымите попы, напрягитесь, меняйтесь и начните складывать. Создайте хотя бы своему ребенку нормальное будущее. Покажите ему, каким может быть мир и, возможно, не нам нужна будет Европа, а мы ей.
Думаю так сейчас и думала так и тогда, работая на должности бармена.
Я, наверное, немного детальнее опишу портрет Михаила, чтобы вам были понятнее дальнейшие мои поступки.
Меня приучили к чистоплотному отношению к работе. Повторюсь, я люблю свою сферу деятельности в любом ее проявлении. Да и любую работу, за которую платят деньги, я считаю, что либо надо делать хорошо, либо не лезь. Я не была идеальной и порядочно косячила, но, тем не менее, я всегда уважала своих гостей, а также чужое имущество доверенное мне. Как-то так сложилось, что я всегда могла расположить к себе гостя. Есть у меня маленький не то чтобы секрет, но прием, которому я учу всех своих сотрудников. Я всегда остаюсь собой, и да, получаю громаднейшее удовольствие, когда гость доволен. Относительно чаевых, еще со времени работы в сети, мне привили, что каждый труд должен оплачиваться, но никогда нельзя ставить деньги как цель. Я это усвоила, разумеется, каждому из нас важен наш доход, но в отношении гостя оставалась собой и никогда не старалась играть улыбку приветствия на лице. Запоминала заказ, и в следующий визит гость всегда отмечал то, что я вправду его помню. Меня не обижали деньгами, и заработок был более чем, это то, что касается гостя; зато Миша, ну блин, как можно быть таким жадным. Вы знаете, его жадность и экономия реально были на грани фантастики. Я видела много людей и характеров, но тут особый случай. Ладно то, что он экономил на оплате нашего труда, так он допускал непозволительные вещи в отношении своих же друзей. Самое обидное – он не был таким всегда, да и сам по себе он человек неплохой, просто, когда бар перешагнул грань убытка, Миша сильно изменился. Влез в долги, в кредиты, начал частенько заглядывать в стакан, но упрямо ничего не менял. Нечего было менять, глупо полагал, что однажды реализовав удачную идею, будет до пенсии собирать урожай. И бар медленно опускался на дно, к сожалению, мне было реально жаль заведение. Нет у меня привычки танцевать на чужих провалах, ведь если бы он тогда немного напрягся, мы бы смогли дать второе дыхание его бару. Так размышляла я, когда к Мише пришли друзья заказать банкет. Намечалось прибыльное для нас мероприятие, но учитывая, что к тому моменту у Миши были проблемы с поваром, то он вынужден был отказать людям. Но тут уже мой характер не позволил отпустить людей недовольными. Так сложилось, что я довольно неплохо готовила, этим я благодарна моим поварам из сети, когда мы занимались фастфудами. Однажды утром мне решили устроить забастовку, персоналу не нравилось, что меня прислали наводить порядок, конечно, ведь каждый подчиненный сотрудник всегда уверен в своей незаменимости и эксклюзивности, и в том, что если бы не он, то заведение сто процентов бы закрылось. Повара просто решили не выйти на работу полагая, что меня уберут, а им поменяют условия труда на желаемые и удобные для них. Не тут-то было, стараясь не нагнетать настроение, хоть и находилась практически в бешенстве, я точно знала одно, что в десять утра ресторан должен был быть открыт. Написала шефу смс с текстом о произошедшем, но реально понимала, что помощь прибудет не скоро. Закатала рукава и начала творить, ох конечно и накуховарила)). Накрыла витрину как смогла и подняла ролеты. Стояли мой шеф и Леша (это было еще до наших с ним отношений), оценивающе посмотрели на выставленные блюда и даже рискнули попробовать. После молча уехали. Позже мне позвонят из офиса, позвонит Леша и его су-шеф, будут меня хвалить – нахваливать и как итог подведут, что теперь я буду учиться нашей кухне. Все! Я – повар. Быть универсальным на объекте, знать каждый из процессов, заслуженно умничать, кайф.
Вот и сейчас, возможно немного самоуверенно, я убедила Мишу принять заказ, обещая помочь с кухней. Никогда не видела себя на должности повара, буду размышлять я, готовя блюда. Банкет вышел на славу, все довольны, все отдыхают. Ну, думаю, получилось и слава Богу. Закончили, убрали, пришло время расчета, и тут-то жадная натура себя проявила сполна. Положенные персоналу десять процентов за обслуживание Миша оставил себе, сказав нам какую-то глупость в объяснение, а мне заплатил только ставку бармена, абсолютно не учтя мой труд на кухне. Стояла я, честно говоря, ошарашенная, а Миша как всегда ужрался в зюзю и пошел домой без зазрений совести. Когда у меня будут спрашивать, почему я стала обманывать Мишу и снимать в чёрную часть от выторга, я с такой же спокойной совестью, как и он в тот вечер, отвечу, что было за что. Я обнаглела, а главное переступила через саму себя и свои принципы. Да, если грубо сказать, я воровала у него, если нашим сленгом, то просто-напросто мутила. Никогда не обсчитывала гостя, так низко я пасть не могла, но с Мишиного выторга снимала положенную зарплату. Я точно знала, что мое увольнение близко, нет, не потому, что боялась Мишу, абсолютно, ведь он сам виноват был в той ситуации, на фоне некоторых сотрудников я, можно сказать, ничего не зарабатывала. Отсутствие контроля и наплевательское отношение к своему же детищу привело его к такому финалу, на нем зарабатывали уже все. И хоть деньги и грели, я точно знала, что таких денег я не хочу. С рождением принцессы я приняла для себя простую истину и следую ей по сей день: « Я так и не узнаю при жизни, есть Бог или нет, но свято верю в высший суд, одно я знаю точно, насколько счастливой будет судьба моего ребенка, полностью зависит от моих поступков, а я хотела малышке лучшего». Как часто мы живем беспечно, полагая, что останемся безнаказанными. Совершая поступки на земле, мало кто думает, что будет с душой, ведь главное что хорошо сейчас. Возможно судьба, карма, реинкарнация, вера как таковая – это и вправду всего лишь выдумки, чтобы управлять людьми, но ведь без веры жизнь просто пуста и бессмысленна. Не знаю, кому как, а мне молитва реально помогает вставать каждый раз, когда жизнь дает пощечину. И не только когда плохо, меня радует, что мне есть с кем разделить радость и кого благодарить. Вера может подарить крылья и уверенность. Часто, в самый трудный момент люди молят о чуде. Даже самый заклятый атеист в определенной ситуации обратится к молитве. Жаль, что в наше время веру людей превратили в еще один вид заработка. Священники и те суда больше не боятся. Разочарована в Киево-Печерской Лавре, очень энергетически сильное, намоленное место и такой открытый прагматизм высших чинов. Мерседес и особняк Митрополита не может не колоть глаз, это не зависть, нет, это открытое непонимание и разочарование. Я скептик, затянуть меня на исповедь было практически нереально, настолько сильным был яд разочарования, но со временем я найду и свою церковь, в которую мне спокойно приходить, и «своего» священника, которому, не тая ничего, расскажу все. Об этом отдельно, немного позже поговорим и о вере, а сейчас вернусь к работе.
Миша знал, что я буду уходить, договорились про срок отработки. Мне стало легче. Меня радовало, что этот образ жизни скоро закончится. Но однажды утром, придя на смену, я увидела Мишу с администратором за баром, что-то смотрящими в тетради переучетов. Я сразу поняла в чем дело, но в принципе, даже не смутилась. Диалог был следующий:
М: Что, доворовались?
Я: Как платили так и работали, никто от Вас не скрывал, что воруем, докажете – что ж, ок;
М: Докажу и посчитаем;
Я: Обязательно посчитаем и посчитаемся.
Борзо, подумаете вы, возможно, ведь я сама всегда придерживалась мнения, что на воровство не может быть причины или оправдания, если не устраивает зарплата, то будь добр, найди другое место. Но умничать всегда проще, чем в реальности. Мы молча стояли и ждали пока наши закончат ревизию. Параллельно Даша расскажет мне, что же произошло такого утром, что Миша вообще полез в наши переучеты. Чтоб вы понимали, за мой год работы такого не было ни разу.
А не произошло ничего особенного, просто, как часто бывает, девочки на какой-то мелочи попались и Миша просто зацепился. Нас было три бармена, каждой предоставили сумму к возврату, но и тут мое какое-то внутреннее чувство справедливости не позволило мне промолчать. Я, наверное, оборзела в край, даже Даша опешила от моей наглости. Потому как на сумму, представленную мне, я привела Мише аргументы, нет, не в оправдание, а по полочкам объяснила, почему люди воруют в его случае, и позиции, с которыми не согласна. Я всегда знала один момент, что достучаться можно до каждого, если правильно аргументировать свою позицию. К всеобщему удивлению, Миша уменьшил суммы в половину, все стояли в шоке, и я в том числе. Глупо полагать, что что-либо изменилось с того дня, нет, как воровали, так и дальше продолжали мутить, Миша все реже бывал трезвый, скандалы и срывы были ежедневным сценарием, мне оставалось отработать больше недели, уходить было жалко. Несмотря ни на что, мне нравился этот бар, немного бы над ним поработать и было бы отличное место отдыха. Здесь все гости были постоянными, и, как часто со мной бывает, я нашла себе много новых друзей, отличные люди, между прочим, дружу с ними и сегодня. Заведения, в которых все свои, сильно затягивают атмосферой, всегда сложно уходить, но меня уже ждала другая работа, владелец пиццерии хотел организовать службу доставки для чего и позвал меня на отличные в принципе условия.
