Александр Донец - Англия изнутри: записки нелегала
— А Жан?
— Его не будет сегодня, ты сам.
— Как сам?! — не понял я.
— Так, сегодня и завтра здесь как раз наплыв, не такой как в пятницу, но тоже людей много.
— А я что сам?!
— Да, тебе Жан показал вчера наши блюда?
— Нет, он их делал сам, я только овощи, фрукты нарезал.
Дженни усмехнулась.
— Ну, тебе Сильвия будет помогать.
Я был в реальном шоке.
На кассовом аппарате начал двигаться чек, пришел новый заказ.
— Алекс, — сказала Дженни, — у меня еще сегодня вторая работа, я задержаться не смогу, но сейчас смотри и запоминай, что я делаю.
Она вырвала, чек приклеила его на липучку, и произнесла мне название блюда.
Так уж получилось, что за те полчаса, которые она еще работала, было несколько заказов, которые мы сделали вместе. Я их запомнил, но из всего меню, эта часть составляла процентов пять.
Отработай я с Джении вчерашний день, я бы уже знал процентов 50 всех блюд, остальные мне могли бы помочь бармен Пол, Сильвия, но я был с Жаном. Этот француз по сути меня кинул. Он сказал, что 3 дня мы отработаем вместе, он мне все покажет, ну а уж потом я смогу работать сам. Оказалось все намного круче.
Четыре часа с 17–00 до 21–00, когда кухня перестает работать, пролетели для меня быстро. Те блюда, которые мне показала Дженни, я делал быстро, и с ними нареканий не было, но остальные… Тут была и Сильвия и Пол, готовили все вместе. В этот день я отбился, голова шла кругом от обилия информации, от количества блюд, но все-таки я справился.
— Как дела? — спросил я у Питера, когда вернулся обратно.
— Адреса взял, — ответил он, отрываясь от телевизора, — завтра пойду на собеседование. А у тебя получается?
— Сегодня был сам.
— Получилось?
— Да, но не думаю, что Сильвия была от этого в восторге. Посмотрим, что будет завтра.
— Про зарплату спросил?
— Обещают 4,30, но, как ты и говорил, 2 дня были тренировочные, за них ничего не заплатят.
— Ты согласился?
— А что делать?
— Пусть бы заплатили, хоть меньше.
— Надо уметь что-то, а потом уже права качать. С тем французом поваром только зря время потратил.
На следующий день, после уроков, я решил набрать снова телефоны наших украинцев. Ответ звучал в первом случае, нет, еще ищу работу, во втором ответили за него. Да он нашел работу на стройке, но свободных вакансий нет, самому еле хватило.
Больше я не звонил, тогда я еще не знал за нужные телефонные карточки, которые следовало покупать. Я брал БТ, в итоге с меня драли фунты конкретно. За несколько раз, что я звонил, с меня сняли около 10 фунтов, но самое главное, что толку от этих звонков не было.
Чуть подучив дома английский, я направился в кафе.
— Привет Алекс, — сказала Сильвия, — надеюсь, ты сегодня будешь лучше, чем вчера.
— Привет Сильвия, — ответил я, — посмотрим.
Но сегодняшний вечер был явно не в мою пользу. Все сразу пошло как-то не так. Количество заказов было небольшим, но разнообразным. Сильвия нервничала, некоторые блюда, из заказанных, она и сама не знала, как делать. Мы звали бармена, вместе что-то мудрили.
К тому же, сегодня произошло что-то странное, если до этого я понимал Сильву, то теперь с трудом улавливал и половину. Она говорила быстро, и поэтому я просил ее повторять. В общем, часов в семь, когда заказов пошло еще больше, я понял, что работаю здесь последний день.
От этой мысли я стал спокойнее. В конце концов, решил я, это моя первая работа, для нее нужно в первую очередь лучше знать язык, а во-вторых, больше опыта.
Где-то в полдевятого поток заказов начал уменьшаться. Я сделал себе 2 бюргера, разрезал помидор, съел все это, потом вытащил из холодильника мороженное. Я посмотрел наверх, где была расположена видеокамера, и улыбнулся, произнеся по-русски:
— Ну, че уставилась? Ты ведь мне все не заплатишь, так за 3 дня работы можно скушать на 15 фунтов, из заработанных 30.
Со мной попрощались как обычно, не сказав ни слова.
— Получилось? — снова спросил Питер.
— Нет, — покачал я головой, — сегодня был полный облом. Из 40 заказов, моих было штук 15, остальные помогали.
— Завтра пойдешь?
— Спрошу за деньги, но не думаю, что заплатят полностью, хотя бы фунтов 20–30 бы дали.
— Как это не заплатят полностью?
— Ты что будешь делать? — спросил я, переводя тему разговора.
— Нашел агентство одно, но там у меня потребовали справку, что я действительно учусь в английской школе. Ты со мной, или пойдешь еще в свое кафе?
— С тобой, в кафе мне ловить нечего, а ты когда хочешь к ним поехать?
— Завтра возьмем справку на перерыве, а часа в два-три можно туда.
— Договорились.
— Лишь бы тебе ее дали.
— Что ты имеешь в виду?
— Я слышал, что если школа на 2 недели, то такую справку школа может не дать.
— Тебе проще, ну ладно, посмотрим завтра.
Утром мы сразу отправились в кабинет директора, первым зашел Питер, потом я.
— Здравствуйте, — поздоровался со мной директор и продолжил беседу стандартным английским вопросом, — как дела?
— Здравствуйте, — ответил я, — дела нормально, квартиру с Питером нашел, теперь хочу работу. Для этого необходима справка.
— Как долго ты рассчитываешь учиться в нашей школе?
— Мне надо найти хорошую работу, и я сразу проплачу школу еще на месяц.
— Если месяц это проблема, у нас можно оплачивать и по недели вперед.
— Это очень удобно, — согласился я, беря справку в руки, — спасибо.
После занятий, вернувшись домой, я увидел, что Питер читает какой то большой и толстый журнал.
— Что это? — спросил я.
— Желтые страницы, бесплатный журнал объявлений и предложений с работой по Лондону и Англии в целом.
— Где ты его взял?
— Возле станции метро, утром, пока их еще не разобрали.
— Много желающих его почитать?
— Все хотят найти себе работу, таких как мы, здесь миллионы.
Питер читал объявления и выписывал интересующие его телефоны.
— Когда пойдем на фирму? — спросил я.
— Я звонил им уже, — ответил Питер, не отрывая глаз от объявлений, — у них все вакансии заняты, сейчас подыщу что-нибудь подходящее, позвоню.
— Я успею в течение часа?
— Раньше я не уйду, — ответил Питер.
Я наскоро перекусил и направился в кафе.
Сильвия меня встретила с удивлением:
— Привет Алекс, какие-то проблемы?
— Привет Сильвия, я насчет денег.
— Каких денег, ты уже здесь не работаешь, мы взяли другого человека.
— За вчерашний день.
— Тебе не за что платить, — она спрыгнула со стула, возле барной стойки, — и вообще, не мешай нам работать. Тебе все равно никто, ничего, не заплатит.
