Федор Соймонов - Описание Каспийского моря...
Отъ Синбирска до Астрахани ловятъ лѣтомъ рыбу сѣтѣми и самоловами, или крючками изъ толстой проволоки, прикрѣпленными къ протянутой чрезъ рѣку толстой веревкѣ, такимъ образомъ, что, когда веревка лежитъ на днѣ, то крючки, для привязанныхъ къ нимъ поплавковъ, на дно пасть не могутъ, но безпрестанно вертятся отъ быстраго воды теченія. За сіи крючки зацѣпляются осетры, потому что они обыкновенно въ низъ по водѣ по песку перекатываются, и на крючкахъ остаются до тѣхъ поръ, пока рыбаки ихъ вытащатъ. Осетръ не старается сорваться. Сѣтѣми ловятъ стерледей, а зимою бѣлую рыбицу. Ибо и подъ лѣдомъ ставятъ сѣти, а сіе дѣлается слѣдующимъ образомъ: просѣкаютъ пролуби, тащутъ подъ лѣдомъ сѣти отъ одной пролуби къ другой, и потомъ укрепляютъ. Въ Астрахани ловятъ подъ лѣдомъ неводами, и попадаются судаки, лещи, щуки, окуни и проч.
Ниже Астрахани ловятъ въ Учугахъ бѣлугъ, осетровъ и севрюгъ, которые идучи вверьхъ по рѣкъ, въ заколы заходятъ, гдѣ проходы такъ уски, что они оборотиться, и слѣдовательно никакого выходу найти не могутъ. Вынимаютъ ихъ баграми. При устьяхъ рѣки Волги, а вдоль морскаго берега ловятъ рыбу простыми неводами. Гдѣ между мѣлями глубокія мѣста, въ которыя осенью ложатся бѣлуги, чтобъ препроводить тамъ зиму, то употребляютъ тамъ больше неводы, кои дѣлаютъ изъ толстыхъ веревокъ, и называютъ ихъ Аханами. Нарочито далеко ходятъ въ море отъ 3 до 5 саженъ глубиною, и ловятъ кромѣ бѣлугъ еще осетроовъ и севрюгъ.
Особливая есть ловля, которую употребляютъ Гиланскіе жители въ заливѣ Зинзилинскомъ. По два человѣка сидятъ въ челнокѣ. Одинъ гребетъ, а другой сѣти закидываетъ. Сѣти круглые, изъ шелку, или изъ тонкій пряжи, дѣланные. Величина ихъ пять аршинъ поперегъ, кои плоско бросаютъ на воду, такимъ образомъ, что она по всей своей величинѣ на водъ разпустится. Къ окружной верьви привязаны гирьки, кои тянутъ сѣть ко дну, а въ срединѣ прикрѣплена веревка для вытаскиванія сѣти. Предъ закидываніемъ бросаютъ малые бѣлые камни въ воду, отчасти чтобъ взмутить, и отчасти для того, что рыба Кутумъ идетъ туда, гдѣ бѣлые камешки въ водъ видитъ; чаятельно, что думаетъ получить отъ того пищу. И такъ сѣть падаючи ка дно, сколько покроетъ рыбы, столько въ себѣ и забираетъ. Ибо когда рыбакъ тянетъ по малу сѣть среднею веревкою, то гирьки по краямъ сѣти зжимаются вмѣстѣ, и рыба сидитъ какъ въ мѣшкѣ, и вытаскивается.
4. О ДѢЛАНІИ ВИНА ВЪ ТЕРКАХЪ.Довольно вѣдомо изъ сихъ извѣстій, что виноградъ въ тамошнихъ странахъ ростетъ дикой, и никакихъ подставленныхъ ему подпоръ не имѣя, вьется вверьхъ по деревьямъ. Что ради великая бы отъ того произошла польза, естьлибъ за виноградомъ смотрѣли, и вино бы изъ кистей дѣлали такимъ образомъ, какъ въ Европѣ. Къ сему въ Теркахъ случай есть весьма удобной, не смотря на то, что виноградъ ростетъ тамъ по большой части на ровныхъ поляхъ. Господинъ Соймоновъ будучи въ Гилани, пыталъ давить сокъ изъ тамошнихъ красныхъ виноградныхъ ягодъ, и запущалъ оной ходить. Изъ того дѣлалось вино, какъ красное Францусское. Такіе кисти есть и въ Теркахъ.
Отъ Кулмыковъ и другихъ въ горахъ живущихъ народовъ делаютъ вино подобное Португальскому и Мадерскому. Есть ли бы разсудилось, виноградъ садить въ гористыхъ мѣстахъ нѣсколько отъ Терекъ отдаленныхъ, то бы и сіе могло учиниться при большемъ населеніи народа. Не должно принять отговорки, которые приносили винные мастера въ Дербентѣ, что земля солоновата, или селитрена. Земля въ Крым не лучше Дербентской; однако идеть оттуда хорошее вино, которое, такъ какъ и Воложское, въ Малороссіи въ великомъ есть употребленіи. Но сіи суть желанія для будущихъ временъ. Нынѣшніе жители въ Теркахсъ о томъ не стараются. Они довольствуются тѣмъ что давятъ сокъ по Персидскому обыкновенію, и пьютъ свежей. Сіе то есть, что тамъ и въ Астрахани Персидскимъ словомъ ЧИхиръ называютъ.
23;
$. О САФРАНѢ, КОТОРОЙ БЫ ВЪ ТЕРКАХЪ РОСТИТЪ МОЖНО.Что въ Дербентѣ ростетъ Сафранъ, которой Государь Императоръ ПЕТРЪ Великій рачительно одобрять повелѣлъ, и что перьвые опыты не безъ плода были, оное извѣстно изъ сообщенныхъ господиномъ Соймоновымъ извѣстій. Сіе же бы могло, по его мнѣнію, чиниться и въ Теркахъ, естьли бы хотѣли тамошніе жители приложить къ тому раченіе. И кто бы с нимъ въ томъ не огласился? Сокровища натуры въ Россійскомъ государствѣ суть толь многочисленны, коль различно есть положеніе мѣстъ, изъ коихъ каждое присугубляетъ свое къ общему добру и благосостоянію.
Для сходства матеріи прилагается еще слѣдующее до общей же пользы касающееся сочиненіе:
XIV
ИЗЪЯСНЕНІЕ О СПОСОБАХЪ КЪ ПРОИЗВЕДЕНІЮ Россійской коммерціи изъ Оренбурга съ Бухарскою, а изъ оной и съ Индѣйскими областьми
Господинъ Сочинителъ Оренбургской Топографіи прилежнѣйшими трудами своими между прочимъ изъясняетъ о трехъ важнѣйшихъ случаяхъ:
1) Что начало заведенія Оренбурга хотя и учинено по проекту Сенатскаго Оберъ-Секретаря Кирилова, однако то намѣреніе, блаженныя памяти Государя Императора ПЕТРА Великаго началомъ было. {Въ Ежемѣсячныхъ Сочиненіяхъ 1762 году Іюня мѣсяцъ на страницѣ 612.}
2) Что потомъ учинилася губерніею, и главныхъ командировъ трудами, а паче Его Высокопревосходительства дѣйствительнаго Тайнаго Совѣтника и Кавалера, Ивана Ивановича Неклюдова, оная Губернія до толь высокой степени достигла, что въ приращеніи интересовъ великіе казенные капиталы получила, а имянно въ зборе таможенныхъ пошлинъ и въ выменѣ золота и серебра, {Съ 1738 году по уничтоженіе внутреннихъ таможенъ, то есть по 1755 годъ, всякихъ казенныхъ доходовъ, въ томъ числѣ таможенныхъ пошлинъ получено пять сотъ пятьдесятъ восемь тысячь десять сотъ дватцать одинъ рубль восемьдесятъ одна копѣйка три четверти — да сверьхъ того въ выменѣ золота пятдесятъ пять пудъ цѣною на четыреста тысячь рублевъ, серебра четыре тысячи шесть сотъ пудъ, на три миліона семъ сотъ двенатцати тысячь рублевъ, кромѣ того, что изъ онаго и изъ каменьевъ въ мѣну не вошло, и Россійскими купцами тайно въ Россію вывезено.} и потону всякому за вѣроятное быть можетъ, что едваль кромѣ Сибирской изо всѣхъ губерній въ приращеніи интересовъ съ нею сравниться можетъ.
3) Что къ приращеніюжъ интересному за удобнѣйшее признаваетъ произведеніе Россійскоій коммерціи съ Бухаріею, а оттуда и съ Индѣйскими областьми, за что онаго Сочинителя по справедливости всякому Патріоту, а особливо Россійскому купечеству, благодарить должно; но понеже въ томъ его наиполезнѣйшемъ въ произвѣденіи Азіатскихъ торговъ намѣреніи, какъ онъ и самъ признается, обстоитъ не малая опасность отъ непостоянныхъ Ордъ въ проходѣ Россіскихъ каравановъ: то сіе понудило меня изъясненіе учинить о полезнѣйшемъ способѣ производить торги чрезъ Каспійское море, о чемъ въ своемъ мѣстѣ ниже показано будетъ, а во увѣреніе его предложенія и о той истиннѣ, что къ произведѣнію съ Бухаріею Россійской коммерціи намѣреніе Государя Императора ПЕТРА Великаго было, а именно:
