Артур Шигапов - Бангкок и Паттайя. Путеводитель
Салют в Паттайе
Бангкокский джазовый фестивальПервая половина декабря
Три дня великолепного джаза от признанных мировых мастеров. Изначально фест посвятили нынешнему королю, большому поклоннику этой музыки. Выступления на больших концертных площадках чередуются зажигательными джемами в ведущих клубах.
www.bangkokjazzfestival.com
Аюттайский фестивальВ эти дни прямо посреди древних развалин сооружаются сцены, и музыкальные коллективы со всей страны мучают туристов своими представлениями. Световые шоу проходят куда веселее.
Ведущие выставки
Крупнейший современный выставочный центр, занимающий площадь 140 000 кв. м. Проходящие здесь выставки наиболее интересны для туристов, так как охватывают животрепещущие темы от собаководства до сувениров, моды и дизайна. Как правило, продолжительность каждой составляет 2–4 дня, шоу и показы сменяют друг друга, поэтому посетителям скучать не приходится. На концертной площадке «Импакт Арены» проходят концерты тайских и зарубежных поп-звезд.
Адрес: 99 Popular Road, Banmai Subdistrict, Pakkred District, Nonthaburi 11120.
Тел.: 028-334-455.
Центр расположен к северу от города, в получасе езды по платному «express way».
Проезд: ежедневно в 8.30 и 8.45 шаттл-басами от гостиниц «Fortune Hotel», «Sheraton Grand Sukhumvit», «Siam Intercontinental», «Century Park», «Naria Hotel». Обратно – в 18.00. Также шаттлы отправляются от станции BTS «Mo Chit», стоимость 30В.
Выставочный комплекс «BITEC»Выставочный комплекс «Bitec»
Основная специализация этого комплекса – промышленные выставки, от металлургии до строительных материалов, поэтому для широкого круга визитеров он менее интересен. Однако и тут нередки интересные показы последних азиатских достижений в производстве мебели, продуктов питания, модной одежды и бытовой техники. Выставочный комплекс отличается высоким уровнем сервиса для посетителей, в его прохладных павильонах можно провести целый день, периодически перекусывая и отдыхая в кафе. Интернет-киоски, продуктовые магазинчики, удобства для инвалидов – все это делает посещение BITEC комфортным. Выставочный комплекс удобно расположен к востоку от города, неподалеку от аэропорта Суваннапум.
Адрес: 88 Bangna-Trat Road (Km.1), Bangna, Bangkok.
Проезд: на такси 4 км от станции BTS «On Nut» или автобусами № 11, 13, 23.
www.bitec.net
Тел.: 027-493-939.
Выставочный комплекс «Queen Sirikit National Convention Centre»Главное преимущество этого комплекса – суперрасположение, в самом сердце туристического Бангкока, на углу проспектов Рамы IV и Ратчадаписек, неподалеку от Сукумвита. Он был открыт 29 августа 1991 года в ознаменование 60-летия Его Величества короля Рамы IX и патронируется его супругой королевой Сирикит. В соответствии с высокими покровителями выбираются и темы для выставок: университетское образование, противодействие СПИДу и другим глобальным болезням, культура Таиланда и прочие богоугодные дела. Для привлечения широких масс, далеких от благородных начинаний королевы, они разбавляются популярными выставками мебели, туризма, дизайна и традиционной сиамской кухни. Центр выстроен в классической тайской манере и сам по себе является архитектурной достопримечательностью. Есть в нем и пункты быстрого питания, и рестораны, и даже ежевечерние выступления музыкальных ансамблей.
Фестиваль воздушных змеев в Паттайе
Queen Sirikit National Convention Centre
Адрес: 60 New Ratchadaphisek Road, Khlong Toei.
Проезд: MRT «Queen Sirikit National Convention Centre».
Время работы: 11.00–24.00.
Тел.: 022-293-000.
www.qsncc.co.th
Кухня и рестораны
– Пошли, Степаныч, обедать, я тебя познакомлю с супом Том Ям.
В небольшой кафешке, вытирая слезы и сопли, Степаныч, запивая пожар пивом, матерился:
– Е…е папуасы, как же они его жрут? Им же можно аккумуляторы заливать вместо электролита. Но вкусно…
(«Сиамский вояж Степаныча»)Конечно же, вы слышали о тайской кухне. Она – одна из самых знаменитых в мире и, пожалуй, самая острая. Основу составляет рис, вареный и жареный, в сочетании с мелкими кусочками мяса или рыбы, щедро приправленными соусом. Из-за своих необычных резких запахов тайскую пищу не любят многие фа-ранги. Самый характерный пример – рыбный соус «нам пла», вызвавший в 2007 году панику в одном из районов Лондона. Его резкий запах мнительные англичане приняли за химическую атаку террористов и вызвали полицию.
Но главное, за что любят тайскую кухню ее многочисленные адепты – острые супы, Том Ям Гунг с креветками и Том Ка Гай из кокосового молока с курицей. Многие считают, что Таиланд стоит посещения только ради этих огненных изобретений кулинарии, и они во многом правы.
Рис всему голова
Свежесть тайской кухни
В бесчисленных уличных кафешках подают острый салат из папайи «сомтам», рисовый суп «Као Том» и множество вариаций риса с курицей и свининой. В торговых центрах на огромных фудкортах можно отведать блюда различных азиатских кухонь, по цене 30–50В за порцию. Не менее популярны и уличные передвижные макашницы, на которых подают вкуснейшую жареную лапшу с арахисом и ростками «падтай», свиные и куриные шашлычки, а также множество других лакомств, не всегда определяемых европейским глазом на вкус и происхождение.
Близость к морю определила большую популярность рыбы и морепродуктов. Их едят везде и всюду, они всегда свежие, а цены приятно берегут толщину кошелька. Еще одна гордость местных продуктовых магазинов и рынков – богатый выбор фруктов. Правда, многие из них поспевают весной – летом, когда большинство туристов уже уезжает.
Самые вкусные – это китайская слива личи с нежной белой мякотью, сладкий мангустин в толстой фиолетовой кожуре и салак с неповторимым сладко-кислым вкусом. Некоторые из экзотических фруктов выглядят красиво, но по вкусу напоминают овощи. Безусловно, король фруктов – это дуриан. Его либо обожают, либо ненавидят. Его нельзя проносить в отели и другие общественные места. Все из-за неповторимого запаха, проникающего во все щели, который невозможно потом выветрить. Дуриан не подлежит хранению, и если не съесть его немедленно, запах превращается в ужасную вонь. Вкус у этого фрукта действительно неповторим, и попробовать в любом случае стоит. Очищенный и расфасованный дури-ан, а также другие фрук ты продаются с передвижных фруктовых лотков, где порция стоит от 10 до 60В.
Особенность столичной кухни – преобладание нескольких блюд Центрального Таиланда. Прежде всего – это жареная курица с манго и орехами кешью («кай пат мет маму-анг химпан»). Очень любят бангкокцы сытное и вкусное блюдо «ям вун сен» из лапши, смешанной с кусочками свинины или креветками, с добавлением зелени, лука, лимонного сока и прочих ингредиентов. Практически все блюда поливаются соусом чили, соевым соусом или рыбным соусом «нам пла». Еще одно чисто бангкокское явление – бутылочки с мандариновым соком (15-20В), который отжимается тут же. Необыкновенно вкусный и дешевый напиток! Но костлявая (а в данном случае – жирная) рука глобализма дотянулась и сюда. Пока фаранги набивают рты полезными для здоровья и фигур фруктами, морепродуктами и блюдами на основе риса, столичные резиденты осаждают пороги «Мак-доналдсов», «Бургер Кингов» и прочих «Сабвеев», набивая желудки мусорной пищей, означающей связь с Западом и потому модной.
Богатый выбор ресторанов с итальянской, мексиканской, французской, бразильской, арабской и черт-те каких еще кухонь сделал свое черное дело – количество людей с избыточным весом, нетипичным для Юго-Восточной Азии, резко увеличилось.
Рестораны Бангкока
Тайская кухня
Адрес: 48 Oriental Ave, «Oriental hotel».
Проезд: – BTS «Taksin Bridge».
Тел.: 02-437-3080.
Часы работы: 19.00–22.00.
Средний счет: 1500 – 2000В.
Если вы хотите посетить всемирно известный отель «Oriental», то этот ресторан – обязательный пункт программы. Изысканная тайская кухня по изысканным ценам, национальные танцы и богатый интерьер привлекают множество гурманов, поэтому места лучше резервировать заранее. Вход на территорию отеля в шортах, если вы не постоялец, запрещен.
«Cabbages & Condoms»Адрес: Sukhumvit Soi 12.
Проезд: BTS» Asoke», MRT «Sukhumvit».
Тел.: 022-294-633.
Часы работы: 11.00–22.00.
Средний счет: (ужин на 1 человека без алкоголя) 400 – 500В, презерватив в подарок.
Всемирно известный ресторан, принадлежащий бывшему министру семейного планирования Таиланда. Отсюда название – «Капуста и презервативы» и необычное оформление во все той же презервативной тематике. Отличная тайская кухня и удобное расположение близ проспекта Сукумвит сделали ресторан исключительно популярным. Попробуйте kai hor bay teoy (куриное филе в листьях пандануса).
