Лайла Демэй - Цыпочки в Нью-Йорке
Girls Night Out, или Вечеринки с подругами
Нью-йоркские цыпочки любят проводить свободное время с подругами (girlfriends). Шумные, веселые компании можно увидеть на улицах города, за столиками модных ресторанов или в барах, где девушки потягивают разноцветные коктейли. Существует даже эпитет, характеризующий полуночные вечеринки с подругами: catchy, что означает «броский, притягательный, привлекающий внимание». И это почти такое же формальное свидание, как date с молодым человеком (хотя и не такое волнующее).
Выходя в свет, нью-йоркские цыпочки прихорашиваются так же тщательно, как и для любовного свидания: макияж, укладка, маникюр; соответствующая случаю одежда: джинсы (с заниженной талией), узкие лодочки на высокой шпильке (часто без задника) и, конечно, элегантный открытый топ spaghetti straps на узеньких бретельках, даже когда на дворе стоит зима. (Можно подумать, что мы, бедные европейки, мерзнущие от малейшего дуновения ветерка, прячущие свои прелести под тремя свитерами с высоким воротом, когда наступают первые холода, сделаны из другого теста!)
Наша подруга Кэрол, актриса и по совместительству официантка в одном из ресторанов Ист-Виллиджа, рассказала, что иногда по вечерам в их заведении яблоку негде упасть: так много там пирующих цыпочек.
– Официанты обожают такие компании!
Но неужели холостяк-гетеросексуал – настолько редкая добыча, что нью-йоркские цыпочки вынуждены проводить все свое свободное время в обществе друг друга? Позволим себе предположить: такие вечеринки могут быть продиктованы специфическим пониманием женской дружбы и солидарности (в целом легкой и поверхностной); также они могут являться следствием платонического характера отношений, вытекающего из самого уклада американской жизни, где сексуальное домогательство преследуется законом. Все три фактора (включая «редкую добычу») имеют право на существование.
Как правило, классическая вечеринка с подружками состоит из ужина в ресторане и/или посещения бара, куда девушки отправляются, чтобы выпить по рюмочке алкоголя. Но не любого: обязательное горячительное – это коктейль. Лучше всего на основе водки, разбавленной таким большим количеством сладких фруктовых нектаров, что ее вкус совсем не ощущается. Короче говоря, пьется легко и с удовольствием.
– Коктейль является такой же частью американской культуры, как мюзиклы, яблочный пай и бейсбол, – объясняет нам Дэйл ДеГрофф, король коктейлей и бывший владелец знаменитого бара Rainbow Room в Рокфеллер-центре. – Но только лет двенадцать назад женщины по-настоящему ощутили вкус коктейлей и полюбили их. Раньше они пили перье и шардоне.
Мы встретили Дэйла и его жену в недавно открытом баре Flatiron Lounge, расположенном в одноименном квартале. Многие его единомышленники приходят сюда, чтобы посидеть за коктейлем, сотворенным талантливейшей Джулией Рейнер, протеже Дэйла Де-Гроффа и совладелицей бара.
– Они все заказывают «Космополитен» – несомненно, под влиянием сериала «Секс в большом городе». Девушки думают, что пить «Космо» – это круто. Я пытаюсь убедить их заказать что-нибудь более оригинальное. Иногда это срабатывает, ведь нам, женщинам, в большей степени, чем мужчинам, свойственны риск и любовь к приключениям.
В Нью-Йорке не принято, чтобы женщина танцевала в паре с другой женщиной. Впрочем, в Нью-Йорке вообще мало танцуют. Во многих клубах, куда приходят послушать музыку, на стене висит объявление: No dancing allowed. Объявив крестовый поход за безопасность, прежний мэр Нью-Йорка Рудольф Джулиани в девяностых годах извлек на свет божий указ эпохи «сухого закона», так называемый cabaret law, согласно которому танцевать в клубах и барах, не имеющих специальной лицензии (очень обременительной в смысле стоимости) запрещалось. Вследствие нарушения этого закона были закрыты десятки заведений, и «полиция по контролю за танцами» (не удивляйтесь, такое подразделение существует в Нью-Йорке; называется оно The Cabaret squad — «кабаре-полиция») до сих пор верно несет свою службу, хотя Майкл Блумберг и обещал пересмотреть сложившееся положение вещей.
Как правило, Girls Night Out устраивают одинокие незамужние женщины, обожающие проводить вечеринки под девизом «похороны девичьей жизни». Программы самых классических из них не всегда отличаются хорошим вкусом: например, предлагается принять участие в интерактивном танцевальном китч-шоу The Donkey Show, поужинать в ресторане Lucky Cheng’s, где собираются драг-квины[50], или поиграть в боулинг со студентами Нью-Йоркского университета в Bowlmor Lanes. Некоторые пускаются во все тяжкие и отправляются в Chippendale, чтобы своими глазами увидеть мужской стриптиз.
Считая себя полноправными жительницами Нью-Йорка, мы решили, что у нас тоже будут свои Girls Night Out, и отныне мы ежемесячно собираемся с нашими французскими и американскими подругами, чтобы провести часок-другой в теплой дружеской атмосфере и заодно поужинать. Этот ритуал мы окрестили «ужины для цыпочек». И мы от него в восторге!
Где провести вечеринки с подружками
Вanjага
Этот индийский ресторан на 6-й улице (его еще называют Indian Lane) – лучший среди расположенных по соседству Он с успехом опровергает распространенную среди ньюйоркцев шутку, будто блюда для всех индийских ресторанов на 6-й улице готовят на одной общей кухне.
Bianca
Официанты этого небольшого итальянского ресторана в Ист-Виллидже сделали многое для того, чтобы их клиенты (многочисленные, надо сказать) в полной мере ощутили теплую и располагающую атмосферу заведения. Одно из редких достоинств ресторана – тихая умиротворяющая музыка, так что не приходится кричать, чтобы тебя услышали.
II Висо
Сначала это был антикварный магазин, где клиентам в качестве поощрения покупательной способности предлагали легкие закуски в испанском духе. Вскоре закуски стали популярнее старинной мебели, и магазин превратился в замечательный ресторан (немноголюдный, потому что порции очень маленькие), где к тому же можно приобрести предметы старины.
По словам нашей подруги Трейси, которая не пропускает ни одной вечеринки для девушек, стоит посетить такие рестораны, как Takahachi (по ее мнению, это самый гостеприимный из всех японских ресторанов города, с непревзойденно низкими ценами), Blue Hill (американское бистро с неповторимым ощущением креативности, расположенное в самом центре Гринвич-Виллиджа) и DuMont (бистро в Вилльямсбурге с хорошей, но не отличающейся особой изысканностью кухней).
Flatiron Lounge
Отличное место для проведения первой (и последующих за ней) Girls Night Out, поскольку этот бар открыли три подруги-барменши; всё в нем, включая интерьер в стиле ар деко, сделано в соответствии с их вкусами и проектами. Если ваша компания будет состоять более чем из двух человек, советуем заранее заказать столик Из всех коктейлей, которые нам понравились больше всего, рекомендуем попробовать Juniper Breeze (в этом мы единодушны с персоналом заведения). И гвоздь программы: бесплатная дегустация трех дежурных мини-коктейлей.
Pegu Club
Его открыла талантливейшая Одри Саундерс в память о легендарной офицерской столовой британских войск в Рангуне. Одри, гениальная ученица Дейла ДеГроффа, изобретает снадобья с поистине магическими свойствами. Знаменитый gin-gin mule моментально избавит вас от любой боли. Одри отжимает фруктовые соки в день их использования и собственноручно готовит горькие настойки (биттеры), включая ангостуру[51] со сложным послевкусием.
Hudson Ваг
Не задерживайтесь в больших и неуютных барах. Посетите бывшую библиотеку, новым интерьером которой занимался сам Старк[52]. Сыграйте партию в бильярд и, наслаждаясь коньяком, оцените его качество.
Pravda
Постсоветский модернистский шик. К фирменным напиткам одного из лучших баров города относится коктейль «Мартини».
Beauty Ваг
Кто сказал, что нужно выбирать между красотой и спиртными напитками? В этом старом салоне красоты шестидесятых годов, переоборудованном в бар и расположенном в Ист-Виллидже, вы можете сполна насладиться «Маргаритой» (коктейль), в то время как вам делают маникюр.
Milk and Honey
Саше, владельцу крохотного бара в Нижнем Ист-Сайде, основательно надоела ночная жизнь Нью-Йорка с ее неймдроппингом[53] и старфакингом[54]. Поэтому, чтобы прийти в бар (адрес которого держится в секрете), нужно заранее заказать столик по телефону (номер которого тоже является тайной за семью печатями), для чего следует обратиться к кому-нибудь, кто его знает. Кстати говоря, номер телефона меняется каждые полгода. Коктейли здесь восхитительны. Мужчины не имеют право первыми заговаривать с женщинами ни, тем более, сообщать им номер своего телефона. За нарушение правила их попросят удалиться.
