Анатолий Антипов - Стратегия разума и успеха
Домашний огород
В каждом доме есть много светильников: люстр, настенных, настольных. Все они предназначены только для освещения и горят обычно довольно долго. А ведь можно использовать освещение более рационально и эффективно. Чтобы источник освещения давал свет не только людям, но и растениям. Для этого надо сделать специальную настенную полку. Можно из самых дешевых материалов: фанеры и ДВП. Внутреннюю сторону окрасить белой краской, для лучшего отражения света. Сверху закрепить лампу дневного света, а на нижнюю полку поставить ящик с грунтом или «Випоном». Вот у вас и готов огород, с помощью которого вы обеспечите себя зеленью на всю зиму. Лампа будет давать освещение для комнаты и одновременно освещать ваш огород.
Сверху на эту полку вы можете поставить все что угодно, используя ее как обычную полку. В большой комнате вы можете установить две, три таких полки. Разместив их, друг над другом или вдоль комнаты. Можно и ступенчато, ваш дизайнерский вкус никто не ограничивает.
Примерно такую конструкцию я проверил на практике. Ящик для грунта сделал из фанеры и ДВП, глубиной 10 см. Положил в него в два слоя пленку, а в нее обычный огородный грунт с перегноем. Чтобы не было мошек и насекомых, грунт предварительно пропарил. На глубину примерно 1,5 см уложил по всей площади трубку от переливания крови. По всей длине трубки сделал множество отверстий и обмотал ее капроном от старого чулка. Конец трубки находящийся в грунте заткнул, а в другой конец, выходивший из грунта, примерно раз в 4 дня, через воронку, заливал воду. Таким образом, поверхность почвы оставалась всегда сухой, не считая начального периода, пока не взошли семена. В конце осени посеял петрушку и всю зиму, до самой весны мог добавлять свежую зелень в салаты.
Петрушка, салат - это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных и необходимых для нашего организма веществ, особенно в «голодный» весенний период.
Польза от «зеленого» питания заметна уже через неделю. При регулярном их потреблении нормализуются процессы обмена веществ, работа ЖКХ и другие функции организма. К тому же петрушка прекрасно отбеливает зубы. Если вы будете чаще употреблять ее в пищу, то удивитесь, как быстро с зубов исчезнет налет.
Конечно, не каждый сможет сделать подобную полку самостоятельно. Поэтому будет выгодно организовать выпуск подобных полок разных размеров и в разной комплектации. Можно использовать не только трубчатые лампы дневного света, но и новые энергоэкономичные, по-разному их размещая.
Уникальная стевия
Стевия или двулетник сладкий. Это многолетний травянистый кустарник высотой около метра. Стевия - растение довольно неприхотливое и легко приспосабливается к любым почвам. Интересна стевия и как комнатное растение.
Исследования ученых показали, что в стевии нет углеводов, а сладость обусловлена гликозидами (комплексом сладких низкокалорийных веществ), объединенными общим названием стевиозид. По степени сладости стевиозид превосходит обычный сахар в 200-300 раз. Однопроцентный водный экстракт стевии соответствует двадцати процентному сахарному сиропу, то есть стевия в 20 раз слаще сахара. Таким образом, один килограмм его свежих листьев заменяет по сладости 20 кг сахара.
Урожайность сухих листьев стевии в Краснодарском крае от 10 до 58 центнеров с гектара. Расчеты ученых показали, что гектар посадки стевии дает 2 тонны сухого листа, что может заменить 10 гектар посевов свеклы.
По оценкам ученых стевиозид обладает антидиабетическим, антикариесным, антитоксичным и консервирующим действием.
Кроме сладких гликозидов, в состав стевии входят много других полезных для организма человека веществ: антиоксиданты-флавоноиды (рутин, кверпетин и др.), минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром), витамины С, А, Е, витамины группы В.
Рационально применение стевии в программах снижения веса. Исследования показали, что стевия нормализует уровень сахара в крови и рекомендуется для применения у больных с нарушением обмена веществ, в том числе больных сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением и другими заболеваниями.
Проходивший в Китае в 1990 году IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного диабета и долголетия подтвердил, что Стевия - одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению уровня биоэнергетических возможностей человека и позволяющих вести активный образ жизни до глубокой старости.
В результате проведённых биохимических, морфологических, гигиенических и медико-биологических исследований было доказано, что Стевия, при длительном её употреблении, абсолютно безвредна, в отличие от используемых в настоящее время синтетических заменителей сахара: сахарина, ацесульфата, аспартама и др., имеющих ряд серьёзных отрицательных побочных эффектов.
По заключению ЭНЦ РАМН Минздрава РФ гликозиды стевии благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, при регулярном употреблении отмечается слабый гипотензивный эффект, снижается содержание глюкозы в крови и риск развития атеросклероза, укрепляются кровеносные сосуды, тормозится рост новообразований. Кроме того, применение стевии целесообразно при патологии суставов (артритах, остеоартрозе), при которых также рекомендовано ограничение потребления сахара. Экстракт стевии в сочетании с нестероидными противовоспалительными препаратами снижает их повреждающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
В последние годы многочисленные исследования в ряде стран мира показали, что Стевия также обладает антиоксидантным, адаптогенным и иммуномодулирующим действием.
Стевиозиды подавляют развитие многих болезнетворных микроорганизмов, поэтому Стевия рекомендуется при болезнях полости рта защищает зубы от кариеса, а дёсны от парадонтоза, который является частой причиной потери зубов, в том числе при сахарном диабете. За рубежом выпускают зубные пасты и жевательные резинки со стевиозидом. В состав зубной пасты NSP.
Используют стевию в виде порошка - стевиозида, свежих или сухих листьев и экстрактов из них.
Стевиозид находит широкое применение в пищевой промышленности - или производстве консервов (фруктовых соков, пюреобразных компотов, соусов), шоколадных конфет, жевательной резинки, высококачественного чая, выпечки бесквита. Сладкий порошок оказался незаменимым при производстве продуктов для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями, связанными с нарушениями обмена веществ.
Свежие листья стевии добавляют в заготовки вместе с другими пряно-ароматическими травами или используют в овощных маринадах. Консервируя плоды и ягоды, на один литр заливки достаточно 8-12 листьев стевии, если плоды и ягоды кислые, количество листьев увеличивают до 20.
Небольшая грядка, засеянная стевией, может полностью исключить из вашего рациона сахар, сэкономив деньги, и при этом не нанесет вреда вашему здоровью, а наоборот укрепит его.
Фазаны
Для защиты своих полей от колорадского жука, хороший хозяин, потратит деньги один раз. Он разведет у себя фазанов. Один фазан съедает до 4 кг колорадских жуков за сезон. Один выводок способен защищать от колорадского жука картофельное поле. Если учесть, что фазаны, кроме колорадских жуков поедают кузнечиков, саранчу и мышей, выгода очевидна. При этом не потребуется каждый год тратиться на ядохимикаты, не нужно будет загрязнять окружающую среду, отравляя себя и других.
Сахалинские гиганты
Хорошо знакомые нам растения вымахивают на почве далекого острова до таких размеров, что кажутся пришедшими с другой планеты.
Медвежья дудка на Сахалине кажется деревом. Рост ее в 2-3 раза превышает человеческий.
Поразительны и Сахалинские луга. Некоторые травы могут скрыть с головой даже всадника.
- Может быть, это какие-то особенные растения?
Ничего подобного - растения обычные. Более того - из обычных семян, привезенных на Сахалин с материка, через несколько поколений получаются гиганты. Горох вытягивается до 2 м. У бобов, спорящем на острове с горохом по высоте, необыкновенно сильная листва и стебель.
Но что странно, растения, попавшие с Сахалина в другое место, со временем превращаются в обычные.
Заштатный русский ботаник Вейрих еще в Х1Х веке завез в Европу с острова Сахалин семена необычного растения. Это была гречиха, но какая! Воистину великанских размеров. Высота стеблей почти вдвое превосходила рост человека. Растение служило отличным кормом для животных. Но что самое главное гречиха была многолетней. Она обещала стать вечной кормилицей.
Сенсация распространялась стремительно. Особенное внимание уделили новому растению во Франции. Семена чудо-гречихи продавали там за бешеные деньги. Однако сенсация продержалась недолго. На второй-третий год гречиха мельчала, отказывалась расти - одним словом, вырождалась.
