Игорь Мальцев - Виски: История вкуса
Bowmore 23 y.o. 1982/200654,7 % DT Peerless Sherry C#85184208 бут.
Bowmore 24 y.o. 1982/200653,2 % DT Rare Auld C#8502 D. 10/‘82192 бут.
Bowmore 32 y.o. 1969/200246,9 % DT Peerless C#6082
Bowmore 33 y.o. 1969/200342,5 % Duncan Taylor Peerless C#6085 238 бут.
Bowmore 36 y.o. 1969/200542,7 % DT Peerless Japan only
Bowmore 36 y.o. 1969/2006 44 % Duncan Taylor C#6090 233 бут.
Bowmore 37 y.o. 1968/200542,8 % Duncan Taylor C#1429
Bowmore 37 y.o. 1968/200640,5 % Duncan Taylor C#3822 145 бут.
Bowmore 38 y.o. 1966/200442,8 % DT Peerless C#3303 179 бут.
Bowmore 38 y.o. 1968/200742,7 % Duncan Taylor C#3827
Bowmore 40 y.o. 1966/200643,2 % Duncan Taylor C#3317171 бут.
Bowmore 40 y.o. 1966/200643,4 % Duncan Taylor C#3316151 бут.
Bowmore 1989/2004 58 % Dun Eideann C#6184328 бут.
Bowmore 25 y.o. 1965/1990 43 % Hart Brothers 0,75 l
Bowmore 31 y.o. 1957/1988 40 % Hart Bros
Bowmore 34 y.o. 1966/200042,6 % Hart Brothers
Bowmore 34 y.o. 1968/200240,2 % Hart Brothers
Bowmore 35 y.o. 1966/200143,7 % Hart Brothers
Bowmore 36 y.o. 1966/2002 40 % Hart Brothers Cask strength
Bowmore 22 y.o. 1965 43 % The Prestonfield C#47
Bowmore 24 y.o. 1980 46 % The Prestonfield C#7845228 бут.
Bowmore 20 y.o. 196549,1 % G&M for Sestante green label on cream
Bowmore 20 y.o. 1976/199653,6 % Signatory C#3547275 бут.
Bowmore 21 y.o. 1975/199650,6 % Signatory C/S C#1919308 бут.
Bowmore 22 y.o. 1982/200450,9 % Signatory Dumpy C#1315210 бут.
Bowmore 30 y.o. 1972/200249,5 % Signatory Vintage Rare Reserve 198 бут.
Bowmore 30 y.o. 1972/200250,3 % Signatory C#928192 бут.
Bowmore 31 y.o. 1968/1999 44 % Signatory Mill Edition C#3820252 бут.
Bowmore 32 y.o. 1968/2000 43 % Signatory Millenium Edition
Bowmore 34 y.o. 1970/200556,6 % Signatory Sherry C#4689287 бут.
Bowmore 35 y.o. 1970/200651,3 % Signatory C#4687445 бут.
Bowmore 35 y.o. 1970/200651,3 % Signatory Sherry B. C#4691445 бут.
Bowmore 1989/2000 55 % Wilson & Morgan Cask Strength
Bowmore 1997/2007 50 % Wilson & Morgan Barrel Selection Extra Strength
Bowmore 16 y.o. 1991/200859,3 % Wilson & Morgan Port Finish C#15058–15059
Bruichladdich.
Адрес: Bruichladdich Isle of Islay, Argyll and Bute PA49 7UN
Вискокурня с историей. Была основана в 1881 году компанией Robert Harvey & Co. Именно тогда местная газета Oban Times опубликовала заметку об открытии двух новых вискокурен – Bruichladdich и Bunnahabhain.
В 1937 Хатим Аттари, Александр Толми и Джозеф Хоббс (которые владеют также Ben Nevis, Benromach, Glenesk, Glenkinchie, Glenury Royal, Lochside) купили завод. С 1968 года – Invergordon Distilleries Ltd. владеют производством.
В ее истории были закрытия – 1929–1936, 1935–1945, 1995–2000. Возрождение операций – 29 мая 2001 года. Именно тогда виски стал виден и на русском рынке. Еще один бренд – Port Charlotte. Неофициальные бренды: Ardnave, Glen Burn Islay, Loch Indaal. Иными словами, если вы пьете Ardnave, то вы пьете продукцию Bruichladdich. Еще один бренд – Octomore. Октомо – ферма неподалеку от порта Шарлотте. Отсюда виден весь остров, и если приглядеться, то и побережье Ирландии, которое отсюда в 25 милях.
Используется в блендах: Black Bottle, Scots Grey, Glenfoyle.
Официальный розлив
Bruichladdich Infinity 55,5%
Bruichladdich 3D 1st Edition The Peat Proposal 46 % Islay 12000 бут. 3D означает, что в виски смешаны три виски разного уровня торфянистости и из трех бочек из-под различных напитков – шерри, бурбона и т. д.
Bruichladdich 3D 2nd Edition Moine Mhor 50 % Islay
Bruichladdich Waves 7 y.o.
Bruichladdich Links St. Andrews Swiclan Bridge 46%
Bruichladdich Links II Augusta 16th Hole 14 y.o. 46%
Bruichladdich Links III Royal Troon The 18th Green 14 y.o. 46 % 200418000 бут.
Bruichladdich Links IV Turnberry 10th 14 y.o. 12000 бут. Этикетка нарисована Грэмом В. Бакстером – ведущим художником на тему гольфа в мире (http://www.baxterprintsusa.com)
Bruichladdich Links V Royal Liverpool ‘Hoylake’ 14 y.o. 46 % 12000 бут.
Bruichladdich Centenary Decanter 43%
Bruichladdich Centenary Decanter Cask Strenght
Bruichladdich Rocks 46%
Bruichladdich 10 y.o. 42,2 1980
Bruichladdich 10 y.o. 40 % 1995
Bruichladdich 10 y.o. 46%
Bruichladdich 12 y.o. 46%
Bruichladdich 12 y.o. Second Edition 46 % Bourbon Cask
Bruichladdich 15 y.o. 40%
Bruichladdich 15 y.o. 43 % 1998
Bruichladdich Fifteen 1st Edition 15 y.o. 46%
Bruichladdich Fifteen 2nd Edition 15 y.o. 46 % 2005 Crand Cru Classe Sauternes cask Finish 25 weeks
Bruichladdich XVII 17 y.o. 46 % First American Oak Casks 2002
Bruichladdich Islands 1st Edition 20 y.o. 46%
Bruichladdich Islands 2nd Edition 20 y.o. 46%
Bruichladdich Islands 3rd Edition 20 y.o. 46%
Bruichladdich Filtration 1st Edition 20 y.o. 46 % Burgundy Wine Finish
Bruichladdich Filtration 2nd Edition 20 y.o. 46 % Claret Wine Finish
Bruichladdich Filtration 3rd Edition 20 y.o. 46 % Malmsey Madeira Finish 2005
Bruichladdich 21 y.o. 43 % 1980
Bruichladdich Stillman’s Dram 25 y.o. 45%
Bruichladdich Stillman’s Dram 26 y.o. 45%
Bruichladdich Stillman’s Dram 27 y.o. 45%
Bruichladdich 196440 y.o. 43,1 % 500 бут.
Bruichladdich 196515 y.o. 43%
Bruichladdich 196522 y.o. 48,8, для Италии
Bruichladdich Legacy I 1966 40%
Bruichladdich Legacy II 196537 y.o. 41,8%
Bruichladdich Legacy III 196833 y.o. 40,7%
Bruichladdich Legacy IV 32 y.o. 47,5%
Bruichladdich Vintage 197044,2 % Bourbon Cask
Bruichladdich Vintage 197340,2%
Bruichladdich 198014 y.o. Cask Strenght 54,2%
Bruichladdich Vintage 1984 46%
Bruichladdich 1984 Enlightment 18 y.o. 53,7%
Bruichladdich Country Life Magazine 198615 y.o. 46 % Oloroso sherry Cask
Bruichladdich Valinch 197047,3 % Bourbon C#5085
Bruichladdich Valinch 197031 y.o. 45,5%
Bruichladdich Valinch 197248,8 % Bourbon C#9 2002
Bruichladdich Valinch 198653,5 % Oloroso sherry Cask 2001 1200 бут.
Bruichladdich Full Strenght Second edition 199411 y.o. 56,5%
Bruichladdich 199114 y.o. WMD II Yellow Submarine 46%
История виски Yellow Submarine на удивление не имеет ничего общего с The Beatles. Это все местные островные истории. Дело в том, что 8 сентября 2005 года в порт Эллен острова Айлей вошла подводная лодка Blyth Королевского военно-морского флота. Лодка ворвалась для того, чтобы забрать у местных рыбаков их добычу – шпионскую подводную лодку, которую они подобрали в море и поставили возле лавки Джона Бейкера. Именно он обнаружил ярко-желтый предмет, похожий на бочку, в семи милях от Брухладдиха и доставил его на остров. Военные не могли десять дней найти эту шпионскую лодку. Но местных больше всего взбесил факт, что вокруг острова шпионит не какие-нибудь ЦРУ с КГБ, а собственное Министерство обороны. Они вообще считали, что остров Айлей – это тихое место. После того как лодку забрали с острова, на вискокурне решили отметить событие выпуском нового виски – Yellow Submarine, а заодно написали песенку Bright Yellow Submarine:
In Islay where he was born
Lived Hastie who fished the sea
And he told us of his dream
and his find of a submarine
How he sailed west to the sun
surrounded by a sea of green
And he saw beneath the waves
a bright yellow submarine
We all want a yellow submarine…
And friends are in the Ardview
Many more of them pissed there too
The salvage begins to pay
We all love a yellow Submarine…
(Bruichladdich! Barman Bruichladdich!)
A Laddie over here, sir!
Last Orders! Last Orders!
Aye, aye, sir!
Heaven! Heaven!
Ныне на вискокурне устновлены веб-камеры (http://www.bruich-laddich.com/web_cam.htm), по которым можно наблюдать практически все этапы производства.
Независимый розлив
Bruichladdich 1993/2003 57 % Berry Bros Blackadder C#1622–1623
Bruichladdich 10 y.o. 1991/200256,1 % Blackaddder Raw Cask C#3264
Bruichladdich 13 y.o. 199155,3 % Blackadder Raw Cask C#3266
Bruichladdich 25 y.o. 1968/1994 50 % Cadenhead
Bruichladdich 30 y.o. 1969/200046,5 % Cadenhead’s Chairman Stock Bourbon Hogshead 150 бут.
Bruichladdich 18 y.o. 1979/199755,8 % Cadenhead
Bruichladdich 14 y.o. 1986/200058,2 % Cadenhead’s
Bruichladdich 17 y.o. 1986/200455,5 % Cadenhead bourbon hogshead
Bruichladdich 14 y.o. 1991/2005 56 % Cadenhead’s Auth. Coll. 318 бут.
Bruichladdich 1992/2005 46 % Cadenhead 312 бут.
Bruichladdich 1991/2002 46 % Coopers Choice two years portwood finish
Bruichladdich 14 y.o. 1991/2006 46 % Coopers Choice
Bruichladdich 35 y.o. 1966/200140,5 % Douglas Laing OMC 228 бут.
Bruichladdich 19 y.o. 1988/2007 50 % Douglas Laing OMC C#3839328 бут.
Bruichladdich 14 y.o. 1990/2005 50 % Douglas Laing Old Malt Cask 348 бут.
Bruichladdich 40 y.o. 1966/2006 42 % Duncan Taylor C#199 197 бут.
Bruichladdich 40 y.o. 1966/200641,6 % Duncan Taylor C#200 170 бут.
Bruichladdich 33 y.o. 196948,7 % Peerless C#2929
Bruichladdich 16 y.o. 1990/2007 46 % Duncan Taylor NC2 Sherry Cask
Bruichladdich 1991 46 % Whisky Galore
Bruichladdich 16 y.o. 1968/198555,5 % G&M for Intertrade
Bruichladdich 14 y.o. 198557,9 % G&M Cask Strength C#1961
Bruichladdich 15 y.o. 1989/200457,9 % G&M C#1957275 бут.
Bruichladdich 35 y.o. 1966/200144,5 % Hart Bros
Bruichladdich 10 y.o. 199058,2 % James MacArthur Old Masters
Bruichladdich 19 y.o. 1988/2008 54 % James MacArthur bourbon C#1882
Bruichladdich 12 y.o. 1991/200358,7 % James MacArthur
Bruichladdich 1966/198353,5 % Moon Import Riserva Veronelli 2400 бут.
Bruichladdich 14 y.o. 1984/2003 46 % Murray McDavid
Bruichladdich 11 y.o. 1986/1998 46 % Murray McDavid MM2083
Bruichladdich 15 y.o. 1986/2001 46 % Murray McDavid Bourbon
Bruichladdich 1964/1996 43 % Samaroli C#3611
Bruichladdich 14 y.o. 1986/200055,6 % Scott’s Selection
Bruichladdich 32 y.o. 1967/1999 48 % Signatory Millenium C#968
Bruichladdich 18 y.o. 1970/1989 46 % Signatory C#20354–20359 1400 бут.
Bruichladdich 16 y.o. 1979/1995 43 % Signatory C#834–35
Bruichladdich 1974/199056,3 % SMWS 23,5
Bruichladdich 1992/2005 ‘Extra Strength’ 50 % Wilson & Morgan
Bruichladdich 11 y.o. 59,6 % Caledonian Selection C#2301
Bruichladdich 37 y.o. 1966/2003 44.5 % High Spirits Scottish Colourists C#1233202 бут.
Bruichladdich 30 y.o. 1970 The Great Whisky Swindle 52 % MWBH 161 бут.
Bruichladdich 1992/2007 ‘Fishky’ 50,2 % Stupid Cask Germany
Bunnahabhain.
Адрес: Port Askaig, Islay, Argyll PA46 7RP (www.blackbottle.com)
По-кельтски означает «устье реки». Предприятие основано в 1882 компанией The Islay Distillery Company Ltd. Первое здание было построено в стиле замка региона Бордо (Франция). Последний раз дистиллерия закрывалась до 2001 года. Бутилирование происходит на заводе Drumchapel в Глазго. Бленды, в которых участвует продукция дистиллерии: Black Bottle, Cutty Sark, Scottish Leader, The Famous Grouse и Sundowner (бленд из Bunnahabhain и сингл-грейн виски).
Деревня Бонахавн расположена на северо-востоке Айлей и появилась в 1881 только для того, чтобы там жили работники дистиллерии. Собственно и до наших дней вискокурня является градообразующим предприятием. Сам продукт сильно отличается от других виски с Айлей. Это самый мягкий виски, который можно найти на этом острове. Считается, что здесь богатый животный мир, во всяком случае, здесь водятся олени, косули, дикие козы, серые котики и морские птицы в ассортименте. Так: что если вы уснули с бутылкой виски на местном пляже, вам может привидеться всякое – от бакланов до ярких бабочек.
Из истории вам обязательно расскажут про деревню Маргадейл – сегодня в руинах, а некогда это была самая большая рыночная площадка на острове. Обязательно вспомнят про местные кораблекрушения: последнее случилось 18 октября 1974 года – 338-тонный траулер Wyre Majestic налетел на скалы. Несмотря на все попытки снять его со скал, он остался неспасенным и теперь торчит, как памятник самому себе. За недавнее время тут насчитали как минимум 50 кораблекрушений. И это, надо полагать, еще одна тема для разговоров в местном пабе под рюмочку-другую.
Официальный розлив
