Н. Федюкович - Анатомия и физиология человека: Учебное пособие.
Сальные железы находятся на всех участках тела человека, имеют альвеолярное строение, располагаются на небольшой глубине на границе сосочкового и сетчатого слоев дермы. Они связаны выводными протоками с волосяными мешочками. Секрет желез — кожное сало — служит смазкой для волос и для эпидермиса, смягчает кожу, оберегает ее от воздействия воды и микроорганизмов.
Потовые железы — простые трубчатые железы, встречаются почти на всех участках кожного покрова, за исключением красной каймы губ, головки полового члена и внутреннего листка крайней плоти. Общее количество их достигает 2,5 млн. Особенно богата потовыми железами кожа ладоней, подошвы ног, мышечные и подмышечные складки. Секрет потовых желез — пот — содержит около 98 % воды и 2 % органических и неорганических веществ. С потом выделяются продукты белкового обмена (мочевина, мочевая кислота и др.), некоторые соли (натрия хлорид и др.).
По характеру секреции потовые железы делятся на апокринные и мерокринные. Секрет апокринных потовых желез содержит большое количество белковых веществ, которые разрушаются на поверхности кожи и создают специфический запах.
Кожный анализатор играет существенную роль в сенсорном развитии человека. Периферический отдел кожного анализатора представлен тактильными, температурными, белковыми, вибрационными и другими рецепторами. От различных рецепторов информация по нервам поступает в корковый отдел кожного анализатора, где она анализируется и вызывает соответствующее чувство.
В корковом отделе кожного анализатора есть представители рецепторных полей рук, лица, губ, языка, туловища. Корковый анализатор кожи расположен в верхней части постцентральной извилины коры головного мозга.
Молочная железа — парный орган, по своему происхождению является видоизмененной потовой железой, выполняет функцию по выработке молока для вскармливания детей и определяет вторичный половой признак. У мужчин железа остается неразвитой.
Молочная железа находится на уровне от III до VI ребра, на фасции, покрывающей большую грудную мышцу С грудной фасцией железа соединяется рыхло, что обеспечивает ее подвижность. Приблизительно на середине молочной железы находится сосок с точечными отверстиями на его вершине, которыми открываются млечные протоки. Тело молочной железы состоит из 15—25 долей, отделенных одна от другой прослойками жировой и пучками волокнистой соединительной ткани. Молочная железа относится к сложным альвеолярно-трубчатым железам. По отношению к соску доли располагаются радиально, млечные протоки которых образуют расширения — млечные синусы. Участок кожи вокруг соска (околососковый кружок) железы имеет пигментацию: у родивших женщин он коричневый, а у нерожавших — розовый. Кожа кружка молочной железы неровная, состоит из ямок и бугорков, на которых открываются протоки желез околососкового кружка и сальных желез. При беременности молочная железа увеличивается в размерах, а после лактации уменьшается. В климактерическом периоде железа часто подвергается инволюции.
Вопросы для самоконтроля
1. Объясните значение органов чувств для человека.
2. Что такое анализатор? Перечислите его части.
3. Расскажите об анализаторах внешней и внутренней среды.
4. Как устроен орган зрения?
5. Объясните строение оболочек глазного яблока.
6. Назовите ядро глаза и его части.
7. Перечислите мышцы глаза; опишите их строение и функции.
8. Особенности строения век.
9. Опишите слезный аппарат глаза, взаимоотношения его частей.
10. Расскажите о зрительном анализаторе.
11. Как устроен преддверно-улитковый орган? Его функциональное значение.
12. Строение наружного уха. 13. Назовите стенки среднего уха и его содержимое.
14. Опишите строение внутреннего уха.
15. Каковы особенности строения костного и перепончатого лабиринтов?
16. Как устроен проводящий путь анализатора обоняния?
17. Что такое анализатор вкуса и его роль в организме?
18. Расскажите о строении кожи.
19. Объясните строение волос, ногтей.
20. Расскажите о железах кожи.
21. Как устроена молочная железа?
Практические занятия
Цель занятий — изучить: 1) анатомическое и гистологическое строение органов чувств; 2) зарисовать слуховой, вкусовой, обонятельный и кожный анализаторы; 3) определить остроту зрения по таблицам.
Оснащение — таблицы, муляжи, набор слайдов, таблицы для определения остроты зрения, диапроектор, микроскоп, микропрепараты — вкусовые почки, орган обоняния, кожа.
Содержание работы. Учащийся должен знать: 1) строение органа зрения; 2) как определить остроту зрения; 3) строение органа слуха и равновесия; 4) строение органа обоняния и вкуса; 5) строение кожи.
Оформление протокола. Нарисовать схему строения вкусовой почки; основные элементы органа обоняния и эпителия обонятельной области носа; схему строения кожи. Сделать соответствующие обозначения.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Важнейшие количественные
физиологические показатели
организма взрослого человека
(по данным литературы)
Сенсорные системы
Показатели
Частота слышимых человеком
звуковых колебаний...................................................................... 16—20 000 Гц
Максимальный уровень громкости ............................................. 13—14 Б
Ближняя точка ясного зрения ...................................................... 0,1 м
Диаметр желтого пятна................................................................. около 0,510-3 м
ПитаниеУсвояемость смешанной пищи ................................................... 82—90 %
Норма белка в питании при легкой работе ………………….... 80—100 г/сут
Калорический коэффициент 1 г белка ........................................ около 17 Дж (4,1 кал)
Калорический коэффициент 1 г жира ........................................ » 38 Дж (9,3 кал)
Калорический коэффициент 1 г углеводов................................ » 17 Дж (4,1 кал)
Суточная потреьность в витаминах
Аскорбиновая кислота…………………………………………..25 – 50 мг
Витамин В1……………………………………………………….около 1 мг
Никотиновая кислота…………………………………………….» 50 мг
Каротин……………………………………………………………» 1 мг
Пищеварительные соки
Слюна
Количество в сутки .............
500-2000 мл
Плотность ............................
...... 1,002-1,020 г/см3
рН .........................................
...... 5,6-7,6
Вода......................................
...... 99,14-99,42%
Амилаза................................
……1/10 мг/мл
Желудочный сок
Количество в сутки ........................................................
...... 2000-3000 мл
Плотность............................
...... 1,004-1,010 г/см3
рН ........................................
...... 1,9-1,8
Вода......................................
...... 99,4%
Соляная кислота общая…………………………………...
…..46,0-118,3
(мэкв/л) свободная ..............
……0-115,0
Липаза ...................................
……7,0-8,4 ед/мк
Лизоцим.......................
..... 7,57 (2,6 19,2) мкг/мл
Панкреатический сок -
Количество в сутки ..............
….600 (0-700) мл
Плотность .............................
….1,005-1.014 г/см3
рН ..........................................
….8 (6 9,0)
Вода.......................................
….98,7
Желчь пузырная
Количество в сутки .......... . .
….500—1200,0 мл
Плотность ...........................
….1,011-1,032 г/см3
рН ..........................................
….5,6-8,0
Вода.......................................
….85,92 %
Сок тонкой кишки
Количество в сутки ......
…1000мл
рН................
….5,05-7,07
Вода......................................
…..97,5 %
Сок толстой кишки
Количество в сутки ..............
…..270 (0-1550) мл
рН.................................... .
…6,1-7,31
Вода.......................................
..86,4-93,9 %
Дыхание
Число дыханий в покое .......................... .
..... 16—20 в 1 мин
Жизненная емкость легких .........................
…..3-5л
Дыхательный объем вдоха...........................
…..1,5-З.Ол
Резервный объем выдоха .......................... ..
1-1,5л
Остаточный воздух........................................
0,8-1,7 л
Легочная вентиляция в покое ......................
