Ольга Сорокина - Аллергия. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами
Айву вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, залить 1 л воды, добавить 30 мл апельсинового сока и нагревать в течение 10 минут. Затем влить 4 стакана воды, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь до минимума и варить, помешивая, до размягчения айвы.
Готовую массу откинуть на дуршлаг. Добавить в отвар сахар, оставшийся сок, ванильный сахар и варить, помешивая, на слабом огне в течение 30 минут.
Смесь перелить в розетки и поставить в прохладное место на 4 часа.
Крем из сливы
Ингредиенты
300 г сливы, 200 г 30 %-ных сливок, 100 г сахара, 100 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Сливу вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и залить 250 мл воды. Добавить сахар и варить на слабом огне, помешивая, в течение 5 минут. Затем протереть через сито и остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить в сливовое пюре, перемешать, выложить в форму и поставить в прохладное место на 4 часа.
Десерт их сухофруктов
Ингредиенты
100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г сушеных яблок, 50 г сушеных груш, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Сухофрукты промыть, залить небольшим количеством воды, варить до готовности, остудить, посыпать сахаром.
НапиткиМолоко с бананом
Ингредиенты
350 мл молока, 1 банан, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Банан вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с молоком и сахаром. Напиток взбить с помощью миксера.
Фруктовый чай
Ингредиенты
2 чайные ложки зеленого чая, 1 ломтик яблока, 1 ломтик апельсина, 1 ломтик лимона, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Зеленый чай положить в заварочный чайник, залить кипятком, добавить ломтики яблока и апельсина. Настаивать в течение 10 минут.
Напиток процедить, разлить по чашкам. В каждую чашку добавить ломтик лимона и сахар.
Молочный кисель
Ингредиенты
500 мл молока, 15 г картофельного крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Молоко перемешать с ванильным сахаром, довести до кипения, добавить сахар, снять с огня, положить предварительно разведенный в небольшом количестве воды крахмал, тщательно перемешать.
Напиток, помешивая, довести до кипения, разлить по чашкам.
Грушевый компот с лимоном
Ингредиенты
2 груши, 2 ломтика лимона, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать кубиками, залить 400 мл воды, довести до кипения, варить в течение 5 минут, добавить ломтики лимона и сахар, перемешать. Настаивать в течение 5 минут, затем разлить по чашкам.
Кисель из черной смородины
Ингредиенты
400 г черной смородины, 10 г картофельного крахмала, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Ягоды перебрать, промыть, протереть через сито. Мезгу залить 0,8 л кипящей воды, кипятить в течение 10 минут, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения и снять с огня.
Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течение 2–3 минут, добавить протертую смородину.
Кисель перемешать и остудить.
Коктейль из кефира
Ингредиенты
500 мл кефира, 1 банан, 20 г меда. Способ приготовления
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере.
Добавить кефир и мед, взбивать в течение 1–2 минут.
Коктейль из йогурта и черники
Ингредиенты
400 мл питьевого йогурта, 100 г замороженной черники, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Чернику разморозить, посыпать сахаром и измельчить в блендере. Добавить йогурт, взбить и разлить по бокалам.
Фруктово-ягодный компот с мятой
Ингредиенты
100 г вишни, 100 г черной смородины, 2 яблока, 2 листика мяты, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Вишню и смородину вымыть. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Вишню, смородину и яблоко залить 1 л воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут и процедить.
В напиток добавить сахар и листики мяты, помешивая, довести до кипения, остудить.
Напиток из чернослива с тархуном
Ингредиенты
150 г чернослива, 30 г меда, 2 веточки тархуна.
Способ приготовления
Чернослив вымыть, залить 1 л воды, довести до кипения. Кипятить на слабом огне в течение 10 минут, положить тархун.
Настаивать в течение 5–7 минут, процедить, снова довести до кипения, добавить мед, перемешать.
Напиток из корней шиповника с медом
Ингредиенты
30 г измельченных корней шиповника, 20 г меда, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Корни шиповника залить 0,5 л кипятка, настаивать в течение 30 минут в термосе, процедить.
Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан добавить мед и сахар.
Напиток из цикория
Ингредиенты
30 г молотого цикория, 1 л молока, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Цикорий перемешать с сахаром, залить небольшим количеством молока, довести до кипения, влить оставшееся молоко. Кипятить в течение 5–7 минут, затем процедить.
