Арнольд Эрет - Целебная Система Бесслизистой Диеты
Эрет получил образование в колледже, где длительные прогулки, добавленные к работе на ферме, на почти обычной вегетарианской диете, привели к серьезному нападению бронхиальной простуды. Но несмотря на это, он выпустился с честью. Его наибольшими увлечениями были физика, химия, рисование и черчение. Он ходил на специальные академические курсы, и в 21 год получил звание преподавателя рисования и черчения для студентов ВУЗов и колледжей. Он преподавал в колледже до тех пор, пока не был призван на военную службу, но был уволен в запас после девятимесячной службы из-за "неврастении сердца", возобновив затем преподавательскую деятельность. В 31 год он был здоров и хорошо выглядел, как говорили окружающие, но страдал от хронического воспаления почек — нефрита(болезни Брайта), с чахоточной тенденцией.
Далее с его собственных слов: "пять раз я брал отпуска чтобы выздороветь, но наконец был объявлен "неизлечимым". Затем в течение пяти лет я "пострадал от очень многих врачей" (от 24-х), и часть этого страдания заключалась в оплате счетов на сумму приблизительно 6 000 $,[1] но результат был тот же — объявлен "неизлечимым". Физически и почти мысленно банкрот, я думал о самоубийстве, но случайно услышал о натуропатии, и три раза прошел лечение в санатории Kneipp, получая некоторое облегчение и желание жить, но так и не вылечился. Затем были пять или шесть других натуропатических санаториев и я попробовал все другие методы, известные в Европе, расходуя ещё тысячи, с результатом — не безнадежно больной, но и не здоровый. Правда, я понял кое-что, исходя из своего опыта: главные симптомы были — слизь или гной и альбумин в моче, и боль в почках. Доктора, полагая, что чистая и ясная моча указывает о здоровье, пробовали остановить эту элиминацию медикаментами, и заменить альбумин мясом, яйцами, и молоком, но это только увеличило пагубные результаты. Из этого всего я понял то, что казалось великим озарением — что правильная диета должна быть свободной от слизи и альбумина. Моё натуропатическое лечение вытягивало часть слизи ваннами, упражнениями, и т. д., но я опять её наедал неправильной диетой.
Я решил принять то, что казалось трагедией для меня (и является таковой для большинства хронических больных людей, которые не получают никакого облегчения от докторов), и попробовать на себе непосредственно то, что я понял из прошлого опыта — что неправильная еда была причиной, а правильная еда могла бы быть лечением. Далее в моей жизни было вегетарианство, фруктовые, ореховые диеты, многочисленные "лечебные диеты" и несколько намеков, на то, что голодание также может помочь. Я отправился в Берлин, чтобы изучить вегетарианство, поскольку в то время в нем было более чем двадцать вегетарианских ресторанов. Мое первое наблюдение состояло в том, что вегетарианцы не были намного более здоровыми чем мясоеды, поскольку многие выглядели болезненными и бледными. На крахмалистой пище и молоке мне медленно становилось хуже, но, несмотря на это, я начал курс обучения в Университете медицины, физиологии, и химии. Я посетил школу натуропатии, изучил кое-что из психиатрии, христианской науки, лечения внушением, магнитного заживления, и т. д., и т. д. — все с целью узнать реальные и фундаментальные истины прекрасного здоровья. Был более или менее разочарован и затем отправился в Ниццу, в южной Франции, и попробовал радикальную фруктовую диету, за исключением пинты молока день — думая тогда, что я нуждался в альбумине — я, как и большинство других, не делал никаких специальных изменений фруктовой диеты согласно моего состояния, и получил совсем немного выгоды. В некоторые дни я чувствовал себя хорошо, а в другие — очень плохо. Таким образом, я скоро возвратился домой, вернувшись к так называемой "нормальной пище", на которой жили и которую советовали мне из лучших побуждений друзья, родственники и врачи. Я изучил кое-что о голодании, но оно было встречено в штыки всеми друзьями и родственниками. Даже мой прежний натуропатический доктор сказал моей сестре, что для человека с воспалением почек несколько дней голодания — верная смерть.
Следующей зимой я отправился в Алжир(северная Африка). Умеренный климат и замечательные фрукты улучшили мое состояние и дали мне больше веры в природные методы и понимание их. Я был настолько храбр, что попробовал короткие голодания — чтобы помочь очистительным свойствам фруктов и климата. В результате однажды утром, когда я хорошо себя чувствовал, я случайно заметил в зеркале, что мое лицо имело полностью новый вид — более молодого и здорово выглядящего человека. Но в следующий "плохой день" возвратилось старое и болезненно выглядящее лицо. Хотя они не длилось долго, эти изменения в моем лице произвели на меня впечатление как "открытие" от природы, что я частично нашел её методы и был на верном пути. Я решил изучать их больше и внедрить в мою будущую жизнь.
Неописуемые, никогда ранее не известные ощущения лучшего здоровья, большей жизненной энергии, лучшей эффективности, и большего количества выносливости и силы, охватили меня и дали мне большую радость и счастье просто чувствовать себя живым! Они были не только физические. Произошли большие изменения в моих умственных способностях: чувствовать, помнить; увеличилась отвага, надежда, и, прежде всего, появилось понимание духовного, которое стало как восход солнца, проливающий свет на более высокие духовные проблемы. Все мои способности были улучшены, далеко превосходя их лучшие состояния во время моей самой здоровой молодости. Моя физическая эффективность и выносливость чудесно увеличились. Я предпринял вело путешествие приблизительно в 800 миль от Алжира до Туниса, сопровождаемый другом — профессиональным велосипедистом, который жил на обычной диете. Я никогда не был позади него, но часто — впереди, ближе к ночи, когда выносливость становилась решающим фактором. Имейте в виду, что я был прежде кандидатом в покойники, объявленный таковым докторами, но теперь ликующий, что я мог превзойти наиболее эффективных людей, и ощущал постоянную радость и взволнованность от того, что избежал "скотобойни" человечества, именуемой "Научные медицинские клиники."
Прибыв домой снова, я продемонстрировал свою выносливость и способность выполнять самую трудную работу на ферме, и в тестах на силу имел лучший результат, чем у тренированных людей на обычной диете. Но, окруженный друзьями и родственниками, которые жили обычным способом, и общаясь с практикующими врачами, объятыми страхом, что мои открытия имели твердые основания, и, в конечном счете, будут иметь успех и превзойдут то, что они практиковали, я постепенно перешел на обычную диету. Голодание было тогда очень непопулярно и, так как я жил в семье моей сестры, которая угрожала предотвратить его, как только я попытаюсь его провести, я не мог голодать. Но я твердо верил и доказал фактическим опытом, что голодание (и просто принятие меньшего объема пищи) является всемогущим методом природы по очистке тела от результатов неправильного питания и переедания. Я также нашел его "главным ключом" к умственному и духовному раскрепощению и развитию. Я не пренебрег исследованием научных причин, почему фрукты и бесслизистые продукты были настолько эффективны, и выяснил, что они в процессе пищеварения производят то, что было известно как виноградный сахар, благодаря которому аналитики дали название углеводам. Мой опыт, тесты и эксперименты так же как излечения, показали, что виноградный сахар, содержащийся во фруктах является существенной составляющей человеческой пищи, давая самую высокую эффективность и выносливость, в то же самое время являясь лучшим очистителем от мусора, самым эффективным целебным агентом, известным в человеческом теле.
Это прямо противоречило белково-азотной теории докторов и ученых, и также более современной теории "минеральных солей". В 1909 я написал статью, осуждая метаболическую теорию и в 1912 узнал, что д-р Thomas Powell из Лос-Анджелеса сделал то же самое открытие и успешно проводил лечение, используя продукты, содержащие, то что он назвал "органическим углеродом" — продукты, которые образуют виноградный сахар во время пищеварения. С зародышами этих открытий в памяти и моими наблюдениями, я покинул своих друзей и родственников, которые по доброте и из лучших побуждений сократили бы мою жизнь, я отправился в южную Францию, в сопровождении выбранного мною по опыту молодого человека, желающего попробовать экспериментальную диету и поголодать для лечения его болезней, в частности — заикания. Здесь в течение нескольких месяцев экспериментов я обновил свой африканский опыт и утвердился в вере, что фруктовая диета и голодание были безошибочными факторами природы для восстановления и поддержания более высокой степени здоровья, чем обладает большая часть цивилизованного человечества.
