Гелена Ариньш - Бойкот раку. Защитите себя и своих близких! Советы врача-онколога из Великобритании
250. Chanchao, C. Bioactivity of honey and propolis of Tetragonula Laeviceps in Thailand. In Bioactivity of honey and propolis of Tetragonula Laeviceps in Thailand.; In Pot-Honey. Springer: New York, NY, USA, 2013; pp. 495–505.
251. El-kott, A. F.; Kandeel, A. A.; El-Aziz, S. F. A.; Ribea, H.M. Anti-tumor effects of bee honey on PCNA and P53 expression in the rat hepatocarcinogenesis. Int J Cancer Res 2012; 8: 130–139.
252. Wen, C. T.; Hussein, S. Z.; Abdullah, S.; Karim, N. A.; Makpol, S.; Mohd, Y. A. Gelam and Nenas honeys inhibit proliferation of HT 29 colon cancer cells by inducing DNA damage and apoptosis while suppressing inflammation. Asian Pac J Cancer Prev 2012; 13: 1605–1610.
253. Jaganathan, S.; Mandal, M. Honey constituents and its apoptotic effect in colon cancer cells. Apiprod Apimed Sci 2009; 1: 29–36.
254. Oršolić, N.; Terzić, S.; Šver, L.; Bašić, I. Honey-bee products in prevention and/or therapy of murine transplantable tumours. J. Sci. Food Agric. 2005; 85: 363–370.
255. Orsolic, N.; Basic, I. Honey as a cancer-preventive agent. Period. Biol. 2004; 106: 397–401.
256. Mabrouk, G. M.; Moselhy, S. S.; Zohny, S. F.; Ali, E. M.; Helal, T. E.; Amin, A. A.; Khalifa, A. A. Inhibition of methylnitrosourea (MNU) induced oxidative stress and carcinogenesis by orally administered bee honey and Nigella grains in Sprague Dawely rats. J Exp Clin Cancer Res 2002; 21: 341–346.
257. Tsiapara, A. V.; Jaakkola, M.; Chinou, I.; Graikou, K.; Tolonen, T.; Virtanen, V.; Moutsatsou, P. Bioactivity of Greek honey extracts on breast cancer (MCF-7), prostate cancer (PC-3) and endometrial cancer (Ishikawa) cells: Profile analysis of extracts. Food Chem. 2009; 116: 702–708.
258. Samarghandian, S.; Afshari, J. T.; Davoodi, S. Honey induces apoptosis in renal cell carcinoma. Pharmacogn. Mag. 2011; 7: 46–52.
259. Pichichero, E.; Cicconi, R.; Mattei, M.; Muzi, M. G.; Canini, A. Acacia honey and chrysin reduce proliferation of melanoma cells through alterations in cell cycle progression. Int. J. Oncol. 2010; 37: 973–981.
260. Aliyu, M.; Odunola, O. A.; Farooq, A. D.; Rasheed, H.; Mesaik, A.M.; Choudhary, M.I.; Channa, I.S.; Khan, S. A.; Erukainure, O. L. Molecular mechanism of antiproliferation potential of Acacia honey on NCI-H460 cell line. Nutr. Cancer 2013; 65: 296–304.
261. Ghashm, A. A.; Othman, N. H.; Khattak, M. N.; Ismail, N. M.; Saini, R. Antiproliferative effect of tualang honey on oral squamous cell carcinoma and osteosarcoma cell lines. BMC Complement Altern Med 2010; 10: 49.
262. Morales, P.; Haza, A. I. Antiproliferative and apoptotic effects of spanish honeys. Pharmacogn Mag 2013; 9: 231–237.
263. Ghaffari, A.; Somi, M. H.; Safaiyan, A.; Modaresi, J.; Ostadrahimi, A. Honey and apoptosis in human gastric mucosa. Health Promot. Perspect. 2012; 2: 53–59.
264. Erejuwa OO1, Sulaiman SA2, Wahab MS3. Effects of honey and its mechanisms of action on the development and progression of cancer. Molecules. 2014 Feb 21;19(2):2497–522.
265. National Institute of Health State-of-the-science conference statement: multivitamin/mineral supplements and chronic diseae prevention. Ann Intern Med 2006;145:364.
266. Lin J, Cook NR, Albert C, et al. Vitamins C and E and beta-carotene supplementation and cancer risk: a randomized controlled trial. J Natl Cancer Inst 2009; 101: 14.
267. Qiao YL, Dawsey SM, Kamangar F, Fan JH, Abnet CC, Sun XD, Johnson LL, Gail MH, Dong ZW, Yu B, Mark SD, Taylor PR. Total and cancer mortality after supplementation with vitamins and minerals: follow-up of the Linxian General Population Nutrition Intervention Trial. J Natl Cancer Inst. 2009 Apr 1; 101(7): 507–18.
268. Larsson SC, Hakansson N, Giovanucci E, Wolk A. Folate intake and pancreatic cancer incidence: a prospective study of Swedish women and men. J Natl Cancer Inst 2006; 15; 98(6): 407–13.
269. Larsson SC, Giovanucci E, Wolk A. Folate intake, MTHFR polymorphisms, and risk of esophageal, gastric, and pancreatic cancer: a meta-analysis. Gastroenterology 2006;131:1271.
270. Knekt P, Reunanen A, Takkunen H, et al. Body iron stores and risk of cancer. Int J Cancer 1994; 56:379.
271. Zacharski LR, Chow BK, Howes PS, et al. Decreased cancer risk after iron reduction in patients with peripheral arterial disease: results from a randomized trial. J Natl Cancer Inst 2008; 100: 996.
272. Genkinger JM, Wang M, Li R, Albanes D, Anderson KE, Bernstein L, van den Brandt PA, English DR, Freudenheim JL, Fuchs CS, Gapstur SM, Giles GG, Goldbohm RA, Håkansson N, Horn-Ross PL, et al. Dairy products and pancreatic cancer risk: a pooled analysis of 14 cohort studies. Ann Oncol. 2014 Jun; 25(6): 1106–15.
273. Nazir L, Samad F, Haroon W, Kidwai SS, Siddiqi S, Zehravi M. Comparison of glycaemic response to honey and glucose in type 2 diabetes. J Pak Med Assoc. 2014 Jan; 64(1): 69–71.
274. Nasrolahi O, Heidari R, Rahmani F, Farokhi F. Effect of natural honey from Ilam and metformin for improving glycemic control in streptozotocin-induced diabetic rats. Avicenna J Phytomed 2012 Fall; 2(4): 212–21.
275. Abdulrhman MM, El-Hefnawy MH, Aly RH, Shatla RH, Mamdouh RM, Mahmoud DM, Mohamed WS. Metabolic effects of honey in type 1 diabetes mellitus: a randomized crossover pilot study. J Med Food. 2013 Jan; 16(1): 66–72.
276. Sanz ML, Polemis N, Morales V, Corzo N, Drakoularakou A, Gibson GR, Rastall RA. In vitro investigation into the potential prebiotic activity of honey oligosaccharides. J Agri Food Chem. 2005; 53: 2914–2921.
277. Markelov VV, Trushin MV. Bee venom therapy and low dose naltrexone for treatment of multiple sclerosis. Nepal J Neurosci 2006; 3: 71–77.
278. Simopoulos AP. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother. 2002 Oct; 56(8): 365–79.
Глава 3. Чай, кофе и рак
Чай (Camellia sinensis)
Чай является вторым наиболее часто употребляемым напитком после воды(1), и особенно популярен в азиатских странах. Чай, полученный из растения Camelia sinensis, классифицируется как черный, зеленый и оолонг. Зеленый чай классифицируется на «белый», «желтый» и собственно «зеленый». Последний меньше всего подвергается процессу ферментации при обработке.
Зеленый чай содержит большое количество витаминов и микроэлементов, – 5 чашек в день обеспечат около 10 % дневной потребности витамина В6, В1, фолиевой и пантотеновой кислот; а также 5 % ежедневной нормы магния, 25 % калия и 45 % марганца.
Примерно 20 % от всего выпиваемого чая по всему миру составляет зеленый чай; остальные 80 % приходятся на черный чай и оолонг (2).
Главный активный ингредиент, содержащийся в чайном кусте – полифенол, подгруппой которого являются катехины. Катехины – это сильные антиоксиданты, таким образом, они могут иметь способность предотвращать развитие ракового процесса. Катехины составляют около 30–40 % основы листьев чая (4).
В процессе ферментации при получении черного чая только 15 % катехинов остаются неизменными, остальные конвертируются в теафлавины и терубигины (3). Больше всего катехинов содержит зеленый чай. Эпигаллокатехин галлат (EGCG) – основной «противораковый» катехин со свойствами антиоксиданта, способный тормозить развитие новых кровеносных сосудов, так необходимых для роста раковых клеток. Таким образом, он может проявлять сильный антираковый эффект (5, 6). Дальнейшие эксперименты также указывали на способность полифенолов, теафлавинов и терубигинов в чае проявлять антираковые свойства. Однако все эти эксперименты проводились в лабораторных условиях или на животных (4,18).
Полифенолы в целом доказали свою способность подавлять размножение клеток (7, 8), а также блокировать рецепторы на их поверхности, вызывая торможение роста раковых клеток (9). Полифенолы также проявляли антираковый эффект в разных органах и тканях, включая пищевод, кишечник, молочную железу, печень, кожу, легкие, желудок, яичники и поджелудочную железу (4, 10–13) в лабораторных условиях.
Ученые полагают, что декофеинизированный чай не имеет такой активности и проявляет гораздо меньшую противораковую активность в лабораторных экспериментах (14), поэтому 3 %-ое содержание кофеина в зеленом чае следует считать благотворным для здоровья (15).
Что касается исследований на реальных людях, множество из них подтверждали позитивный эффект чая в предотвращении развития рака, но многие другие – не показывали твердой связи, что частично может объясняться воздействием других факторов, затрудняющих анализ данных.
Одно из масштабных исследований, с вовлечением 18 000 мужчин, исключало такие факторы влияния, как курение и особенности питания. Оно показало, что у тех, кто регулярно пил черный или зеленый чай, вероятность заболеть раком пищевода или желудка наполовину меньше по сравнению с теми, кто практически никогда не употреблял чай (16).
Тем не менее обобщающий анализ доступных данных не показал твердой позитивной связи между употреблением чая и торможением развития рака в пяти органах: печени, желудке, молочной железе, простате и кишечнике (17). Всего анализу подверглись данные 41 исследования с общим количеством участников более 3 миллионов.
Различное воздействие чая на рак в разных органах
Предстательная железа (простата)
При изучении влияния зеленого чая на снижение риска рака простаты в одном исследовании не обнаружили никакой ассоциации (26), а в другом – благотворный эффект чая (27). Несколько крупных исследований, проводимых в Азии, также обнаружили защитный эффект зеленого чая в развитии рака простаты, показывая снижение риска его развития на 38 % у любителей чаепития (64). Ученые из Китая нашли еще больший защитный эффект в своих работах (65–66).
Два исследования, вовлекающие мужчин, уже болеющих раком простаты, показали отсутствие четкого позитивного влияния экстракта зеленого чая на активность злокачественного процесса (19–20). Однако другое статистически значимое исследование указывало на благотворное влияние катехинов зеленого чая в снижении риска рецидива болезни у мужчин с диагнозом рака простаты, имеющих высокий риск возвращения болезни после лечения (67).
Черный чай не выявил никаких защитных свойств в отношении риска развития рака простаты (64).
Кишечник
Масштабное исследование в Китае обнаружило снижение риска развития рака кишечника у курящих людей, регулярно употребляющих зеленый чай (22). Однако похожее исследование в США не показало такой взаимосвязи (23). Множество других исследований, разных по статистической значимости и дизайну, показывали очень разные, противоречивые данные, по которым нельзя сделать определенных выводов (17). Черный чай не показал никакой значимой ассоциации (60).
