Сборник статей - Монастыри и архиерейские дворы в документах XVI–XVIII веков
Публикуемые ниже хозяйственные материалы Кирилло-Белозерского монастыря позволяют воссоздать организацию «хлебного хозяйства» и обеспечения хлебом не только монахов, но и многочисленных слуг, служебников, мастеровых, нищих и прочих людей в одной из прославленных обителей Русского Севера.
Таблица 1
Норма годового потребления хлеба насельниками Кирилло-Белозерского монастыря по смете расходов 1601 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: Смета 1601 г. С. OLVII – OLVIII.
Таблица 2
Запасы хлеба в Кирилло-Белозерском монастыре на 1 сентября 1601 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: Опись 1601 г. С. 226; Смета 1601 г. С. OLXIV.
2 В том числе 24,5 четверти ярицы (яровой ржи).
Таблица 3
Хлеб, собранный в селах Кирилло-Белозерского монастыря осенью 1603 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: РГАДА. Ф. 1441. Оп. 1. Д. 679; подсчеты наши.
2 Топоним «Заозерские села» объединял села с деревнями, расположенными на северном и южном берегах Белого озера: Вашки, Кивуй, Мегра, Покровское (Кема), Лоза (Антушевское), Городище, Карголома.
3 В том числе 25 четвертей овса оставлено на ссуду крестьянам.
4 К Романовой Слободке тянули села Новая Ерга, Старая Ерга, Ярогомж, Троицкое, Елизарово Раменье (Раменье), Паштач (Об этом см.: Копанев А. И. История землевладения Белозерского края XV–XVII вв. М.; Л., 1951. С. 128).
5 В том числе 26 четвертей купленной ржи.
6 В том числе овес, собранный в Талицах.
7 В том числе овес, собранный в Окоемове.
Таблица 4
Хлеб, собранный в Кирилло-Белозерском монастыре осенью 1604 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 24. Л. 1–28; подсчеты наши.
2 Географический топоним «Заозерские села» объединял села с деревнями, расположенными на северном и южном берегах Белого озера: Вашки, Кивуй, Мегра, Покровское (Кема), Лоза (Антушевское), Городище.
3 Общий итог поступления хлеба из Заозерских сел отсутствует; в эти графы включены данные из промежуточных итогов отдельных сел.
4 К Романовой Слободке тянули села Новая Ерга, Старая Ерга, Ярогомж, Троицкое, Елизарово Раменье, Паштач (Об этом см.: Копанев А. И. История землевладения Белозерского края XV–XVII вв. М.; Л., 1951. С. 128).
5 У писца в итоге (1600,3 четверти) не включены сведения о поступлениях хлеба из села Троицкого (л. 25, 25 об.); при этом общая сумма принятого зерна из Романовой Слободки полностью совпала с нашими подсчетами.
6 Данные приведены по промежуточным итогам писца, общий итог в ркп. неверен – 688,2 четверти.
7 Записи обрываются, итоговые сведения о количестве поступившего овса и ячменя отсутствуют; в таблицу включены наши подсчеты отдельных поступлений этих зерновых культур.
Таблица 5
Хлеб, собранный в Кирилло-Белозерском монастыре осенью 1605 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 15. Л. 1–21 об.
2 Географический топоним «Заозерские села» объединял села с деревнями, расположенными на северном и южном берегах Белого озера: Вашки, Кивуй, Мегра, Покровское (Кема), Лоза (Антушевское), Городище.
3 Здесь и далее подсчеты наши, расхождения с подсчетами писца в ркп. незначительны, единица и выше отмечены в примечаниях.
4 К Романовой Слободке тянули села Новая Ерга, Старая Ерга, Ярогомж, Троицкое, Елизарово Раменье, Паштач (Об этом см.: Копанев А. И. История землевладения Белозерского края XV–XVII вв. М.; Л., 1951. С. 128).
5 Монастырская и пустая пашня.
6 В ркп. 887,3.
7 Крестьянская пашня. В сумму подсчетов включен «недоборный хлеб» 112 г. (1604 г.), собранный в 1605 г.
8 В том числе яровая рожь (ярица).
Таблица 6
Хлеб, собранный в Кирилло-Белозерском монастыре осенью 1608 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: Архив СПбИИ РАН. Кол. 260. Оп. 2. Д. 15. Л. 1–21 об.; подсчеты наши.
2 Географический топоним «Заозерские села» объединял села с деревнями, расположенными на северном и южном берегах Белого озера: Вашки, Кивуй, Мегра, Покровское (Кема), Лоза (Антушевское), Городище.
3 Подсчеты наши по итогам писца в отдельных селах, общий итог писца (л. 26) составил 249,98.
4 К Романовой Слободке тянули села Новая Ерга, Старая Ерга, Ярогомж, Троицкое, Елизарово Раменье, Паштач (Об этом см.: Копанев А. И. История землевладения Белозерского края XV–XVII вв. М.; Л., 1951. С. 128; в публикуемой рукописи перечень приселков не указан).
5 У писца итог не подведен, в таблицу включены наши подсчеты.
6 У писца не включен оброк с крестьян за 1608 г.
7 У писца не включен оброк с крестьян за 1608 г.
Таблица 7
Расход хлеба (зерна) в Кирилло-Белозерском монастыре в 1614/15 г. (в четвертях)1
1 Таблица составлена по: Архив СПбИИ. Кол. 260. Оп. 2. Д. 64; подсчеты наши.
2 В расходной книге чистый вес (1.1), выданный в разные службы и разным лицам на кормление лошадей в итоговой записи в ркп. сгруппирован в два показателя: 1) «на конюшню жеребцам стоялым и всяким розъезжим лошадем», 2) «около монастыря по службам и всяким проезжим людем». Наши подсчеты этих показателей проведены по иному принципу. В первой строке (1.1.1) даны сведения о количестве чистого овса, выданного на содержание всех монастырских лошадей независимо от места их нахождения, включая овес, полученный кирилловскими слугами и крестьянами при выполнении ими на монастырских лошадях отдельных поручений, в том числе в тех случаях, когда они ездили «по соль». Во второй строке (1.1.2) даны показатели выдачи овса «ловцам», лицам, обеспечивавшим привоз рыбы в монастырь. В расходной книге нет сведений о географии «повозов» и конкретных лиц, выполнявших эту работу. В третьей строке (1.1.3) указано количество овса, которое выдавалось казакам, т. е. тем, кого нанимал монастырь для определенных работ. Вероятно, «ловцы» и казаки возили на своих, а не на монастырских лошадях. В четвертую графу (1.1.4) включены сведения о выдаче овса посторонним лицам, приезжавшим в монастырь.
3 В итоге у писца не учтена месячина конскому мастеру – осмина ржи, осмина овса.
4 Пшеница.
5 Выдан «конопляницам» «петровский хлеб».
6 В том числе выдан «конопляницам» «петровский хлеб» – 10,5 четверти овса, крестьянину из дер. Шидьяр черпок овса, стрелецкому человеку осмина овса.
7 У писца не учтена одна четверть пшеницы на кутью (л. 5 об. – 6 об.).
8 У писца 131 четверть.
9 Дана осмина ржи крестьянину.
10 Подсчеты наши по итоговым данным писца (л. 12 об., 13).
11 У писца 70 четвертей.
12 Осмина пшеницы, у писца 1 четверть.
13 Осмина ржи подкеларнику, 1 четверть отдали крестьянину села Новая Ерга, брали на монастырский обиход.
14 Заплатили «за плотничество».
15 В ркп. л. 22.
16 У писца 76,8 четверти.
17 1,5 четверти ячменя.
18 2,5 четверти овса дано стрельцам.
19 В ркп. л. 29 об., 30.
20 Число взято из итоговых данных писца (л. 38 об.), так как в ркп. в одной записи показатель невеяного овса стерт (л. 32).
21 У писца 114 четвертей.
22 В том числе 2 четверти овса на кисель.
23 «Серые» пшеницы, у писца 9 четвертей.
24 В том числе 0,5 четверти пшеницы, 1 четверть ячменя.
25 В ркп. л. 38 об., 39; возможно, расхождение наших подсчетов объясняется тем, что в записях по дням переписчик пропустил 30 четвертей ячменя на солод «в солодежню».
26 У писца 33 четверти.
27 У писца 55 четвертей.
28 В итоге у писца выдача месячины учтена только коровникам (единожды); в тексте выдачи хлеба за февраль записана месячина конскому мастеру (по осмине ржи и овса), месячина коровникам (по 2 четверти с пол-осминою ржи и овса) учтена дважды (л. 40, 45).
29 В ркп. л. 45, 45 об.
30 В том числе 49 четвертей выдано крестьянам на ядро.
31 У писца 315 четвертей.
32 В том числе 6 четвертей выдано крестьянам «овчинникам» для обработки овчин, пол-осмины коровникам для кормления кур.
33 По нашим подсчетам, в итоговых данных за март показатель выдачи хлеба составил 861,4 четверти (л. 56 об., 57); по подсчетам писца 861,2 четверти.
34 В том числе 1 четверть овса выдана на корм волов.
35 Осмина пшеницы.
36 В том числе коновалу дан овес за два месяца (1 четверть).
37 В ркп. л. 63, 63 об.
38 У писца в итоге 201 четверть.
39 У писца в итоге 626 четвертей.
40 Осмина пшеницы.
