Александр Цингер - Занимательная ботаника
46
Семейства эти настолько близки, что современные специалисты часто их не разделяют, объединяя под общим названием Convolvulaceae.
47
Другой из наших вьюнков с более крупными чисто белыми цветами – Colystegia sepium не относится к сорным травам: он растет на сыроватых местах – в оврагах, по берегам речек и т. п.
48
Так называемое беленное масло, служащее популярным народным средством от ревматизма и ушибов, не есть, однако, масло самой белены, а чаще всего представляет собою масло кунжута, настоенное с помощью спирта на листьях белены.
49
Действующее начало в белладонне (Atropa) называется атропином.
50
Стихотворение Пушкина Александра Сергеевича «Анчар», написанное им в 1828 г., посвящено легенде о древе зла. – Прим. изд.
51
Лермонтов Михаил Юрьевич под впечатлением трагической гибели Пушкина в январе 1937 г. написал стихотворение «Смерть Поэта». – Прим. изд.
52
Для более сведущих читателей добавим, что здесь речь идет о нимфеа кандида (Nymphaea сandida), водящейся под Москвой и в более северных районах. Южней Москвы кроме этой кувшинки встречается еще очень на нее похожая нимфеа альба (Nymphaea alba), у которой цветы бывают еще крупнее – до 16 сантиметров с лишком. Одно из различий между этими видами кувшинок то, что у южной кувшинки, когда она отцветает, зеленая чашечка отваливается, у нашей северной – чашечка постепенно отгнивает, удерживаясь при отцветшем цветке. Изредка встречаются помеси между двумя видами кувшинок.
53
Victoria amazonica , которую чаще неправильно называют старым именем Victoria regia (виктория региа). На реке Паране в Южной Америке растет и другой близкий к амазонскому вид – виктория круциана (Victoria сruciana). Его чаще и разводят в оранжереях на севере, так как и листья и цветы у этого вида мельче.
54
Любопытно, что гигантские листья виктории вырастают не столько вследствие увеличения числа клеток, составляющих лист, сколько вследствие роста каждой клеточки.
55
6 сентября 1991 года Ленинград был переименован в Санкт-Петербург. – Прим. изд.
56
Встречаются цветы, у которых есть и пестик, и тычинки, но у тыкв и огурцов – это большая редкость.
57
Болотов Андрей Тимофеевич (1738–1833) – первый русский ученый-агроном и садовод, общественный деятель и мемуарист, редактор-издатель журнала «Сельский житель», редактор «Экономического магазина», приложения к «Московским ведомостям» Н. Н. Новикова. – Прим. изд.
58
Имеется в виду XIX век. – Прим. изд.
59
Бокарев Даниил Семенович (годы жизни неизвестны) – крепостной крестьянин графа Шереметьева, уроженец Тульской области. Был выслан в начале XIX века в село (слободу) Алексеевка Бирюченского уезда Воронежской губернии (сейчас город в Белгородской области). Бокареву принадлежит открытие подсолнечника как масличной культуры. В 1829 году он придумал способ получения масла из семян подсолнечника. Через четыре года, в 1833 году в Алексеевке купцом Папушиным при содействии Бокарева был построен первый в России конный маслобойный завод. В 1834 году Бокарев открыл собственную маслобойню. В 1835 году начался экспорт масла за границу. К 1860 году в Алексеевке было около 160 маслобойных заводов. На продажу вывозилось до 40 тысяч бочек, содержимое которых весило около 900 тысяч пудов (свыше 14 тыс. тонн). Церковь признала подсолнечное масло постным продуктом, отсюда появилось его второе название – постное масло (http://ru.wikipedia.org/wiki/). – Прим. изд.
60
Helianthus – по-латински означает «солнечный цветок».
61
Чарлз Роберт Дарвин (англ. Charles Robert Darwin; 18091882) – английский натуралист и путешественник, заложивший основы современной эволюционной теории и направления эволюционной мысли, носящего его имя (дарвинизм) (http://www.koob.ru/charles_darvin/). – Прим. изд.
62
Подсолнечное масло можно считать на все 100 % состоящим из растительного жира. Пищевая энергия каждого грамма масла оценивается в 9,3 больших калорий, что соответствует круглым счетом 4000 кгм работы. Съедая 1 грамм масла, человек может использовать примерно 10 % заключающейся в масле энергии, т. е. около 400 кгм. Отсюда понятно, почему пища, сдобренная маслом, хорошо поддерживает силы, особенно при тяжелой физической работе.
63
На хорошей почве стебли получаются свыше 3 м длины, а вес растения с листьями и корнями доходит до 10 килограммов.
64
Совхоз (сокращение от Советское хозяйство или Совместное хозяйство) – государственное сельскохозяйственное предприятие в СССР. В отличие от колхозов, являвшихся «добровольнопринудительными» общественными объединениями крестьян, созданными на средства самих крестьян, совхоз полностью финансировался и управлялся государством. Работающие в совхозах были наемными работниками, получавшими фиксированную заработную плату в денежной форме, в то время как в колхозах до середины 1960-х использовались трудодни (http://ru.wikipedia.org/wiki/). – Прим. изд.
65
Есть много сортов садовых магнолий; одни из них родом из Америки, другие – из Восточной Азии. Некоторые сорта очень красиво цветут ранней весной еще до появления листьев. Здесь говорится о Magnolia grandiflora, отличающейся особенно крупными душистыми белыми цветами.
66
Кстати сказать, если бы мы услышали, как малайцы перекликаются друг с другом «Эй, оранг!», то не следовало бы думать, что они обзывают друг друга обезьянами: «оранг» на малайском языке значит «человек», «органг-утан» – «лесной человек». Белых малайцы называют «оранг-бланда». Буквально это означает «человек-голландец». Так окрестило местное население пришлых угнетателей.
67
На Южном берегу Крыма встречаются три дикие лианы: виноград, плющ и вьющийся ломонос.
68
Несколько лет тому назад один из исследователей Суматры опубликовал, что он нашел цветок раффлезии в 140 сантиметров диаметром. Такой цветок должен был весить не менее 14 килограммов. Чтобы наглядно представить себе размеры такого гигантского цветка, попробуйте вырезать его фигуру из бумаги.
69
К семейству Аройниковых относятся около полутора тысяч видов. Из них огромное большинство – обитатели жарких стран. Много различных растений этого семейства разводятся у нас в оранжереях. Выращивают иногда и аморфофаллюс, но мне не приходилось видеть его во время цветения.
70
Талиев Валерий Иванович (1872–1932) – российский ботаник. Профессор Петровской сельскохозяйственной академии (с 1919). Одним из первых показал роль человека в истории растительного покрова. Труды по флоре Крыма, причинам безлесья степей, проблемам эволюционного учения, охране природы. Автор первого «Определителя высших растений Европейской части СССР» (http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc3p/287486). – Прим. изд.
71
Плоды лодоицеи бывают до 50 сантиметров в длину.
72
Относится к особому семейству Чилимовых (Hydroсаrуасеае), близкому к семейству Онагровых, которому принадлежит наш Иван-чай.
73
Чаще всего встречаются четырехрогие орехи, но бывают с тремя и двумя рогами, а изредка и совсем безрогие.
74
Такие орехи можно находить в торфяных болотах и на дне некоторых подмосковных озер.
75
В последние годы наш ботаник В. И. Васильев установил произрастание в СССР 25 различных видов чилима.
76
Мужские экземпляры элодеи, являющиеся редкостью и в Канаде, в Европе можно найти только в ботанических садах, говорят, изредка в Ирландии. В распространении «водяной чумы» они никакой роли не играли.
77
«Офиоглоссум» буквально значит «змееязычный». Название не совсем удачное, так как действительно на змеиные языки похожи лишь весьма редкие экземпляры с двойным спороносным колоском.
78
Частое соседство офиоглоссума с Orchis militaris объясняется тем, что для них обоих благоприятна одинаковая почва.
79
Существует третий, значительно более крупный вид ботрихиума – Botrychium virginianum (гроздовик виргинский): он водится в лесах к северу, начиная от Москвы. Этот вид знаком мне лишь по гербариям.
80
Та же «честь» приписывается в некоторых местностях и другим видам папоротников Так, например, последний экземпляр папоротника «Черный корень» незадолго до того был вырыт каким-то знахарем и продан за большую сумму в качестве «чудодейственного» растения.
81
В горах наших среднеазиатских республик местами встречаются ореховые леса из ореха, очень близкого к грецкому и дающего съедобные «орехи» – косточки. – Ред.
82
Все упоминаемые в этой беседе виды сосен, а также и многие другие – более 30 видов, – любитель может видеть в прекрасном парке нашего Никитского ботанического сада в Крыму (Ялта).
83
По сходству формы неаполитанцы называют «пинией» также столб дыма, в тихую погоду выходящий из кратера Везувия.
84
Один из проектов сбережения драгоценной влаги для южного берега Крыма предлагал именно жерардовой сосной покрыть Яйлу и верхнюю часть ее южного склона, чтобы замедлить таяние снегов.
