Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека
На протяжении всего периода наблюдения производились ежедневные измерения артериального давления, частоты пульса, температуры тела, а также фиксировалось соотношение часов сна и бодрствования. Данные этих измерений представлены в виде таблиц средних значений исследуемых параметров, полученных за 10-дневные периоды наблюдений. (1,2) Также в конце каждой декады производилось измерение веса тела.
Таблица средних декадных значений исследуемых параметров за период с 20.06.10 по 17.09.10
Таблица средних декадных значений исследуемых параметров за период с 18.09.10 по 16.12.10
На основании результатов этих наблюдений по прошествии 6 месяцев были сделаны следующие выводы:
1. Все вышеперечисленные показатели состояния здоровья существенно варьируют при малейших отклонениях от режима питания.
2. При строгом соблюдении низкокалорийного режима питания с минимальной концентрацией белка в рационе отмечается тенденция к потере веса, постепенному урежению частоты пульса, некоторому уменьшению значений так называемого «верхнего» — систолического артериального давления, снижению температуры тела и сокращению часов сна.
Блок дополнительных наблюденийБлагодаря наличию экспресс-метода для общего клинического анализа мочи с помощью специальных тест-полосок, появилась возможность регулярно производить анализ мочи на содержание в ней лейкоцитов, глюкозы, белка, кетоновых тел, билирубина, уробилиногена, а также определять её pH уровень.
Обобщённые полученные при проверках данные показали следующие особенности, присущие исследуемому типу питания:
1) pH уровень мочи — выражено щелочной (8–8.5);
2) повышенное содержание кетоновых тел в моче при резком падении массы тела (80–160 mg/dl);
3) значения остальных параметров находятся в пределах нормы.
Пояснения— Колебания рН мочи связанны с особенностью рациона на фрукторианстве. Основной защелачивающий эффект на внутреннюю среду человека оказывают богатые щелочными элементами овощи и зелень. Однако даже кислые фрукты и ягоды, если их содержание в рационе невелико в некоторой степени способствуют переносу Ca, Na, K, Mg в организм. Ведь часть фруктовых кислот в желудочно-кишечном тракте человека соединяется с щелочными элементами пищи. Дальнейшее всасывание образовавшихся нейтральных солей, по сути, является одним из путей проникновения щелочных соединений в организм. В теле человека фруктовые кислоты используются клетками как энергетический субстрат в цикле Кребса. В этом процессе лимонная, яблочная, винная и другие кислоты распадаются на воду и углекислый газ, который непрерывно выводится из организма через легкие. Оставшиеся же щелочные ионы выводятся с мочой медленней, чем углекислый газ из лёгких и поэтому рН крови смещается в щелочную сторону.
— На начальном этапе фрукторианства наличие кетоновых тел в моче обусловлено низкокалорийным питанием и истощением, сопровождающимся усиленным распадом жировых отложений. К кетоновым телам относят: ацетон, ацетоуксусную кислоту и бета-оксимасляную кислоту. Синтез кетоновых тел происходит в основном в печени, в результате распада жирных кислот. В норме ацетил-КоА быстро окисляется до СО2 и воды в тканях, поэтому с мочой за сутки выводится минимальное неопределяемое количество кетоновых тел. При голодании, когда организм интенсивно расходует свои жировые запасы, наблюдается совсем другая картина. В этих условиях увеличивается синтез кетоновых тел, наблюдается рост их концентрации в крови, откуда они начинают выводиться с мочой и с выдыхаемым воздухом в виде ацетона.
В конце второго месяца эксперимента, 08.08.2010, произведён первый общий анализ крови. Его результаты можно посмотреть в таблицах на стр. 172–173.
Проверка результатов выявила отклонения от нормы следующих показателей здоровья:
• пониженный уровень гемоглобина в крови;
• низкое содержание эритроцитов в крови;
• повышенный уровень фермента аспартатамино-трансферазы (АСТ), отражающий степень
• повреждения клеток миокарда и печени;
• почти троекратное превышение нормы фермента аланинаминотрансферазы (АЛТ), являющегося индикатором повреждения клеток печени.
ПоясненияВыявленные в результате анализа нарушения обусловлены несколькими причинами:
1. Низкие уровни гемоглобина и содержания эритроцитов в крови стали следствием развития анемии, возникшей за длительный период вегетарианства, веганства и сыроедения.
2. Превышение уровней ферментов — индикаторов разрушения клеток печени АЛТ и АСТ оказалось следствием процесса поражения печени.
Общий анализ крови 08.08.2010
На основании полученных результатов был назначен дополнительный анализ крови на проверку наличия в организме различных форм гепатита, который был произведён 13.10.2010 г.
Анализ крови 13.10.2010
Данные медицинского обследования…
Данная проверка выявила наличие в крови вируса гепатита С, а также показала существенное снижение уровней ферментов АСТ и АЛТ. За период протяжённостью в 2 месяца, проведённых на фрукторианстве с момента предыдущего анализа крови, эти показатели достигли нормального уровня, что засвидетельствовало положительное влияние исследуемого режима питания на процессы регенерации тканей печени, даже при наличии в ней такого тяжёлого заболевания, как вирусный гепатит С. Теперь наибольший для меня интерес в этом эксперименте представляет возможность полного выздоровления и восстановления печени с помощью фрукторианства. Также в рамках проведения общего обследования было сделано ультразвуковое сканирование внутренних органов брюшной полости, произведенное 01.11.10. Его результаты показали следующее:
• печень не увеличена, её ткань однородна;
• жёлчный пузырь в норме, камни отсутствуют;
• желчевыводящие пути не увеличены;
• селезёнка в норме по размеру и структуре ткани;
• поджелудочная железа в норме по размеру и структуре ткани;
• правая почка нормального размера, ткань в норме, почечные канальцы не расширенны, камни отсутствуют;
• левая почка нормального размера, ткань в норме, почечные канальцы не расширенны, камни отсутствуют;
• просвет аорты не увеличен;
• мочевой пузырь нормальной ёмкости, стенки гладкие.
Из личных наблюдений можно выделить то, что исследуемый режим питания существенно отражается на скорости метаболизма, что при сильной потере веса проявляется замедлением роста ногтей и волос. Ну а наиболее приятными последствиями этого режима питания для меня являются внутреннее спокойствие, сокращение часов сна и повышение сенситивности тела и органов чувств.
Несмотря на то, что срок этого эксперимента очень мал, а сам режим питания был нестрогим, так как иногда сопровождался "срывами", я в целом доволен полученными результатами, а также заинтересован в продолжении дальнейших наблюдений и обследований.
Что такое Бигу? Или как жить без еды…
Рецептик тем кому надоело тупо засовывать в себя продукты и наконец захотелось пожить в кайф. Этот феномен существует с давних времён, но известен только тем, кто этим интересуется. Китайцы назвали это БИГУ — что в переводе звучит как — «без еды».
Замечено — что человеку свойственно при определённых обстоятельствах входить в состояние некоторого уникального баланса энергий. Бигу или жизнь без еды, случается гораздо чаще чем мы предполагаем. Не нужно быть святым или отшельником, или практиковать какой то эзотерический метод, чтобы попасть в это состояние. Напротив, оно похоже порой случается с людьми практикующими лечебное голодание. Если человек запрограммирован на непременный возврат к пище и не знает, что жизнь без еды вполне возможна, он может этот момент пропустить. Конечно не всем этот стиль жизни подходит, просто хорошо знать что такое бывает с обыкновенными современными людьми. Хотя бы для расширения нашего кругозора.
По предварительным исследованиям, при бигу организм находятся в гомеостазе — таком состоянии, когда жизненные процессы уравновешены, и человек может жить без еды (или употребляя смехотворно малое ее количество), при этом не испытывая чувства голода, недостатка сил или истощения, как бывает при лечебном голодании. Бигу может длиться несколько дней или — попридержитесь за стул — годами!!!
Различают 3 степени Бигу:
1. стандартное — с редким употреблением воды или совсем без воды.
