Шерил Эберли - 365 правил этикета, которые полезно знать каждому ребенку
16 августа
Как вести себя в музее
Если вы отправляетесь в музей, убедитесь, что ребенок одет в повседневную удобную одежду. Если в музее он становится слишком беспокойным, заканчивайте экскурсию и отправляйтесь на пикник.
Находясь в музее, ребенку следует:
● говорить негромко, даже если он говорит о выставке;
● сдать в гардероб куртку и фотоаппарат, если фотографировать запрещено. Ему будет комфортнее;
● не торопиться. Лучше посмотреть одну выставку, чем пробежаться по нескольким;
● не отходить от семьи;
● слушать экскурсовода. Ребенок может задавать вопросы, но следует дать возможность и другим сделать это;
● прикасаться к предметам, только если это разрешено. На некоторых выставках для детей трогать можно абсолютно все, но зачастую в музеях представлены исторические, хрупкие и незаменимые экспонаты. Если экспонат огражден шнуром, ребенку не следует заходить за него;
● поблагодарить экскурсовода за экскурсию.
На практикеВ музейных киосках с сувенирами можно найти интересные и обучающие предметы для детей. Позвольте ребенку самому выбрать сувенир (возможно, как пополнение его коллекции). Возьмите домой и путеводитель по выставке, чтобы вспомнить вместе с ребенком наиболее понравившиеся вам моменты.
17 августа
Меню в ресторане
Рестораны часто облегчают жизнь детям, предлагая особое детское меню. Порции меньше, еда более приятная для ребенка – куриные нагетсы, а не утка по-пекински. Но через некоторое время детям становится скучно, поскольку в детское меню входит всего несколько блюд, и большинство ресторанов предлагает один и тот же выбор. Как только ваш ребенок научится читать, вы можете начинать знакомить его со взрослым меню. Даже если он разделит закуску с братом или сестрой и закажет только закуску, он научится заказывать (и наслаждаться едой) не только жареный картофель или макароны с сыром.
Объясните ребенку, что меню состоит из следующих частей.
1. Салаты и закуски.
2. Первые блюда – различные супы.
3. Основные блюда. Эта часть занимает самую большую часть меню. Так как названия могут быть непонятными, под названием всегда есть описание блюда. Если у ребенка все еще остались вопросы, всегда можно спросить официанта: из чего приготовлено блюдо и как?
4. Десерты. Они расположены в конце меню, и их обычно заказывают после основной трапезы.
18 августа
Как сделать заказ
После того как ребенок сел за столик в кафе или ресторане, нужно решить, что заказать, а потом позвать официанта и продиктовать ему заказ.
Напомните ребенку несколько простых «нельзя»:
● идти в туалет (это нужно сделать до того, как он сядет за столик, или после того, как будет сделан заказ);
● рисовать на детском меню;
● играть с салфетками и столовыми приборами.
Ваш ребенок проявит уважение к тем, кто сидит с ним за одним столом, если не станет тормозить процесс заказа блюд.
Стоит ли вашему ребенку обращать внимание на цены, когда он выбирает блюда? Да, некоторые блюда могут быть очень дорогими. Но если платит дедушка, ребенку не следует выяснять его платежеспособность, громко спрашивая: «Я хочу лобстера. Или это слишком дорого?» Он может проконсультироваться с вами или спросить дедушку, какое блюдо тот рекомендует.
Объясните вашему ребенку последовательность заказа.
1. Напитки. Этот заказ официант примет в первую очередь, потом даст вам время изучить меню, пока он принесет напитки.
2. Закуски и основные блюда. Это заказывают сразу. Аппетит ребенка редко позволяет заказать и то и другое. Ребенку, возможно, придется выбрать овощи или заправку для салата.
3. Десерты. Следует дождаться окончания трапезы. То, что кажется замечательным, когда ребенок только садится за стол, может потерять всю свою привлекательность после того, как он съест спагетти и фрикадельки. Официант примет заказ на десерты, пока будут убирать тарелки со стола.
Заказывая блюда, ребенок должен смотреть на официанта и четко выговаривать слова. Если он добавит «пожалуйста» к своему заказу, то станет желанным гостем в любом ресторане.
На практикеКогда вы находитесь в ресторане, попросите ребенка обратить внимание на то, как составлено меню. Где расположены закуски? Где расположены главные блюда? Как узнать стоимость каждого блюда? Пусть он попробует заказать для себя и потренироваться в том, что он освоил дома.
19 августа
Непонятные названия в меню
Иногда в меню встречаются непонятные слова – названия блюд или способ подачи. Объясните ребенку, что все вопросы можно задать официанту. Также расскажите ему, что означают наиболее часто встречающиеся понятия.
Например, комплексный обед означает, что обед со всеми входящими в него блюдами имеет фиксированную цену. В «комплект» может входить все, от напитков до десерта, или только основное блюдо и салат. Обычно комплексный обед обходится в меньшую сумму, чем набор отдельных блюд.
Часто в ресторанах предлагают «блюдо дня» – это может быть суп или горячее, и, как правило, цена на него тоже может быть ниже, чем на остальные блюда.
20 августа
Правила поведения в ресторане
Старинное правило, гласившее: «Детей не должно быть ни видно, ни слышно», дома теперь не применяется, но в ресторанах его лучше соблюдать. Если вы взяли маленького ребенка с собой в ресторан или кафе, продумайте, чем вы его там займете. Книга, раскраска и карандаши – это хороший выбор. Приемлем также планшет с играми.
Когда вас поведут к столику, дети должны идти позади взрослых или, на крайний случай, между мамой, которая идет впереди, и папой, который идет сзади.
Самое лучшее место за столиком принадлежит почетному гостю. Это место, с которого открывается лучший вид на ресторан, так как никому не хочется сидеть лицом к стене или смотреть на дверь кухни. Если это день рождения бабушки, то лучшее место занимает она. Если почетного гостя нет, старший член семьи занимает лучшее место. Напомните детям, что они должны сесть там, где им скажет взрослый.
На практикеПопросите ребенка указать лучшее место за столом у вас в доме. Обсудите почему. Члены вашей семьи всегда выбирают одно и то же место за столом? С точки зрения вашего ребенка, почему каждый выбирает то или иное место?
21 августа
Возможные проблемы в ресторане
Хотя нам всем хотелось бы избежать их, порой случаются весьма неловкие моменты. Вот как вы можете решить наиболее распространенные проблемы.
Если ребенок роняет столовый прибор, ему не следует ползать под столом в поисках. Попросите официанта принести другой.
Если ребенок роняет что-то на скатерть: когда упала малая часть, это можно подобрать ножом и вилкой и вернуть на край тарелки; когда вылилась или высыпалась большая часть блюда, попросите официанта помочь вам. Он принесет дополнительные салфетки, чтобы собрать пролитое, и застелет мокрое пятно чистой и сухой салфеткой. Официант сам унесет испачканные салфетки. Не бегайте по ресторану с грязными салфетками в поисках корзины для грязного белья.
Если ребенок испачкал одежду едой, вы можете пойти с ним в туалетную комнату и оттереть пятно салфеткой, намочив ее водой.
Если вы обеспечили официанту немало дополнительной работы, чаевые должны стать выражением вашей благодарности.
На практикеКогда вы вместе с ребенком смотрите фильмы, обратите его внимание на людей, попавших в неловкое положение. Обсудите с ребенком, как им лучше выйти из ситуации.
22 августа
Чтобы ваш столик в ресторане был чистым
Если вы едите не дома, а в ресторане, это не дает права вашему ребенку разводить грязь. Столик, заваленный объедками, крошками, разорванными бумажными салфетками и липкими столовыми приборами, может испортить аппетит другим обедающим. Разумеется, от каждого блюда может что-то остаться.
Помогите ребенку проявить уважение к другим людям за его столиком, а также к персоналу ресторана, правильно поступив с мусором. Вот как это сделать.
1. Все бумажки он должен положить на край дополнительной тарелки, например, тарелки для хлеба. Если дополнительных тарелок нет – под край обеденной тарелки.
2. Кости от курицы или рыбы следует класть на край тарелки, а не на скатерть.
3. Если ребенок не ел блюдо, оно должно остаться нетронутым. Ничто не выглядит хуже тарелки, где вся еда перемешана или разбросана в стороны. Порции еды следует брать с края, а не из середины, чтобы тарелка выглядела аккуратно.
