Диана Килина - Колибри
– Алиса, идите к девочкам, – строго говорит Кристина, сверля меня глазами, – Они введут вас в курс дела по коктейлям.
Киваю, кладу полотенце на стойку и ухожу в другой конец зала. Бри приветственно улыбается, Майя немного раздражена. Похоже у неё тоже не всё так гладко с обучением.
– Над чем вы смеялись? – спрашивает Бри.
– Над моей непроходимой тупостью.
– В смысле?
– Да, неважно.
Бри пожимает плечами и рассказывает мне о коктейлях. Снова новые виды посуды, меня уже тошнит от бокалов разного объёма, высоты и формы. Почему нельзя пить прямо из бутылки? Я, например, люблю пиво, но я никогда не наливаю его в стакан, и уж тем более, в хрустальный бокал. Какой смысл? Кто вообще в Таллинне может позволить себе заказать бутылку вина за пару сотен евро? Это же смешно!
Пытаюсь упорядочить в голове названия, термины, рецепты и прочую, неинтересную мне ерунду, как замечаю, что Александр и Кристина уходят в его кабинет вдвоём. Перед тем, как закрыть дверь, он гладит её пятую точку, и она утробно смеётся, притягивая его за галстук.
Я не ревную. Ни капли. Чушь, какая.
ГЛАВА 5
– Привет! Меня зовут Дэн, – протянул руку высокий худощавый паренёк примерно моего возраста, – Я ди–джей.
– Круто. Алиса, – пожимаю его ладонь и улыбаюсь, – Поделишься тайной репертуара?
– Пока сам не знаю. А ты поделишься рецептами коктейлей? – он подмигивает мне, и я смеюсь.
Слишком громко. Александр отвлекается от дизайнера с проектом, и впивается меня глазами.
– Может быть, даже налью втихаря, – подмигиваю я Дэну, и он дёргает бровями.
Дэн уходит настраивать аппаратуру, которую привезли в обед. Глянув на неё, я ахнула. Похоже, наш хозяин не поскупился. Последнее оборудование от Pioneer: профессиональный микшер, вертушка, 4–канальный контроллер, цифровая дека, 8–дюймовые мониторы и ремикс станция. Скупил всё самое крутое и по заоблачной цене. Я даже не уверена, нужно ли столько для такого маленького помещения. Дэн просиял, увидев, с чем ему придётся работать. Я улыбнулась, глядя на него. Да, парень, тебе повезло. В нашей убогой, всеми забытой стране, тебе досталось лучшее. Наслаждайся, пока можешь.
Я вернулась к изучению шотов, и подожгла свой второй Б52. Коктейль загорелся синим пламенем, и я ухмыльнулась. Весело было бы, если бы его без трубочки решил выпить какой–нибудь бородатый мужик.
Не откладывая в долгий ящик, принимаюсь за приготовление «Медузы». Двадцать миллилитров малибу, двадцать трипл сека аккуратным движением, двадцать рома. А теперь магия: три капли Бейлиза и три капли блю Кюрасао. Капли распадаются в маленькой стопке и игриво перетекают бело–голубыми нитями. Круто. Теперь Хиросима. Принцип тот же, только составляющие другие. Хиросима поднимается красным столбом со дна стопки, когда я добавляю две капли гренадина, и превращается в голубую шапку с красными переходами. Довольно ухмыляюсь и ловлю на себе одобрительный взгляд босса.
Знай наших.
– Алиса, твоя форма, – протягивает мне коричневый бумажный пакет Кристина, неожиданно возникшая рядом, – Здесь два комплекта.
– Спасибо, Кристина.
– Как успехи? – кивает она на бутылки передо мной.
– С коктейлями мы подружились. В отличие от вин, – я слабо улыбаюсь, и она отвечает на улыбку.
Вау, это что–то новенькое.
– Ничего, запомнишь рано или поздно. Я несколько месяцев как дура чувствовала себя в ресторанах. Пришлось притворяться, что я не пью, – рассмеялась она.
– Серьёзно? Ты вроде бы моделью работала?
– Ага. Мне только–только исполнилось восемнадцать, и я работала в Италии, а там вино пьют на завтрак, обед и ужин. Я говорила всем, что не пью из принципа. Несколько газет даже писали, что я беременна.
– И как ты выкрутилась?
– Тайно наняла сомелье на свой первый гонорар от показа, и он обучил меня всем тонкостям, – Кристина пожимает плечами, очень изящно и красиво.
– Мне, скорее всего, это не поможет, – вздыхаю я, – Я больше по пиву специализируюсь.
– И коктейлям.
– Я никогда их не пила, – теперь я пожимаю плечами.
Но, наверное, это не так изящно.
– Никогда? – она вскидывает чётко–очерченные брови.
– Неа.
Кристина задумчиво трёт лоб, а потом кивает на «Медузу» и говорит:
– Так пробуй.
– Я же на работе.
– Чушь, клуб ещё не открыли. Просто попробуй, чтобы знать, что наливаешь клиентам.
Она обходит стойку, берёт трубочку и ставит её в Хиросиму. Поджигает её и подмигивает:
– Я люблю, когда горит.
Быстро выпивает шот и довольно улыбается.
– Неплохо, Алиса. Да у тебя талант к коктейлям. Пожалуй, поставлю тебя на эту позицию, – она замирает на секунду, а потом двигает ко мне Медузу, – Попробуй.
Я пожимаю плечами, беру шот и залпом его выпиваю. Алкоголь сразу обжигает мои внутренности, но потом появляется кокосовое послевкусие. Оно расползается по телу, и теперь я вся из кокоса. В буквальном смысле. Такое ощущение, что мои кости – это твёрдая мякоть ореха, кровь – кокосовое молоко, а волоски на теле – кокосовая стружка, которой посыпают торты. Умопомрачительное ощущение.
– Вкусно, – тяну я.
– Ага. Я люблю шоты. Правда, ими легко надраться.
– Они ж маленькие?
– Да, но слишком крепкий алкоголь и гремучая смесь. Пары стопок хватает.
– Ясно, значит этому, – я тычу пальцем себе в грудь, – Столику больше не наливать.
– Определённо.
Мы смеёмся, и я вижу силуэт босса, направляющегося к нам. Лицо Кристины просияло, и она бросила ему улыбку.
– Ты решила споить моих работников? – спросил Александр Сергеевич, поравнявшись с ней.
– Она пока на обучении, так что выговор ты мне сделать не можешь, – улыбается шире Кристина и подмигивает мне, – Будешь?
Она протягивает ему два моих Б52, и он, пожав плечами, выпивает их залпом.
– Недурно, – босс кивает мне, и щурится, – Кристина, мне нужно с тобой обсудить кое–какие моменты.
– Иди в кабинет, я сейчас подойду. Только форму девочкам отдам.
Александр уходит, а Кристина, вздыхая, идёт к Майе и Бри. Она отдаёт им такие же пакеты, как у меня и удаляется следом за Александром.
Я решила ещё раз пройтись по вину, достала винную карту и свои скромные записи. Пролистывая тетрадку, я пыталась запомнить разницу между терруарами, букетами и подачей тех, или иных вин. Кристина заставила нас практически выучить всю историю виноделия.
– Девочки, на сегодня хватит, – выдернул меня из моих записей её голос, – Можете идти по домам. В субботу жду вас в девять, будем принимать товар и заполнять накладные. Скоро открытие.
Я ничего ей не ответила, только кивнула и углубилась в свою тетрадку дальше. Боковым зрением я увидела, что Майя и Бри вышли за ней следом, а Дэн свалил ещё раньше.
