Ирина Щеглова - Уж замуж невтерпеж
Традиционное угощение для визита родственников — чай со всевозможными сладостями. В богатых семьях сервировались два стола: один — для чая, второй — для десерта. На десерт полагались фрукты, орехи, печенье, восточные сладости и несколько видов варенья. И — верх аристократического шика — шоколадные конфекты, изготовляемые в те времена вручную. В купеческих домах в центре десертного стола помещали большую головку сахара, украшенную лентами, — ту самую, что прибыла с «постельным поездом» невесты.
Люди небогатые сервировали один стол, на котором умещали и чай, и десерт. Первыми наведывались в гости крестные родители молодого мужа. Остальные родственники приходили в зависимости от степени родства, строго соблюдая очередность. Гости поздравляли новобрачных, дарили подарки, чинно беседовали, долго не засиживались, не более двух часов.
Молодые должны были отдать визиты, то бишь обязательно посетить всех родственников, а также начальство мужа и всевозможных благодетелей.
Собственно говоря, ничего нового, все узнаваемо и по-прежнему исполняется в той или иной степени. И торты заказываем, и в гости ходим, и пригласительные пишем, и мы дарим, и нам дарят…
Ничто не ново под луной…
«Очаровательные глазки,
очаровали вы меня!
В вас столько жизни, столько ласки!
В вас столько страсти и огня!»
Честным пирком да за свадебку!
Свадебный пир готовили всем миром, и о нем потом долго вспоминали, как о важном общественном событии. Отсутствие свадебного застолья осуждалось, поэтому даже бедные семьи старались изыскать средства, чтобы приготовить достойный стол. Кстати, и сегодня в деревнях и селах вас неправильно поймут, если вы решите «зажать» свадьбу, не играть ее, не собирать родню и соседей за одним столом.
Вернемся к ритуалу. На традиционном русском свадебном пиру первый стол назывался «свадебным». Молодые за ним ничего не ели и не пили, а только принимали поздравления, хотя им то и дело подносили различные яства. Когда гостям выносили третье блюдо — жареного лебедя (гуся, индейку), перед новобрачными ставили жареную курицу. Вот этой курицей они и могли разговеться, после того как их отводили на брачное ложе «почивать».
С уходом молодоженов свадебный пир нисколько не утихал. Хозяева накрывали второй стол, к которому подъезжали родственники и гости со стороны невесты. Вновь прибывших встречали у крыльца и сразу наливали «штрафную».
Первыми в дом входили сваты невесты, которые спрашивали о похищенной девушке, всем своим видом изображая гнев и негодование. Родственники жениха признавались в воровстве, после чего молодых извлекали из сенника (точнее, поднимали с постели) и торжественно выводили к гостям.
Новобрачная одаривала родственников мужа подарками, при этом она кланялась, обнимала и целовала их. Новобрачных усаживали за стол и ставили возле них две бутылки вина, связанные красной или розовой лентой. Эти бутылки молодым полагалось унести с собой, когда они отправятся почивать.
Горный стол сопровождался торжественными поздравительными величаниями и веселыми песнями, которые нередко исполняли специально приглашенные «величалки». Величали не только новобрачных, но и всех присутствующих по очереди. Первый застольный тост провозглашал сват.
Наконец разрезали свадебный кулич. Тысяцкий разносил куски кулича на подносе по всем гостям. Молодожены падали в ноги родителям с просьбой благословить их на брачное ложе. После этого тысяцкий и сваха в сопровождении шума и музыки отводили молодых обратно в сенник.
* * *У жены тоже есть не очень приятное воспоминание, связанное со свадьбой. В ее семье пышных свадеб не праздновали. Не принято было. Когда выходили замуж мамины сестры, собрались самые близкие родственники, посидели за столом, поздравили, на том и дело кончилось. Средняя мамина сестра и ее муж сразу же после росписи укатили на юг. А младшая с мужем — уехали по распределению.
Были и еще какие-то свадьбы, куда маленькую Аню брали с собой родители, но там тоже все происходило очень просто, а невеста отличалась от других женщин и девушек только тем, что у нее на макушке был приколот клочок капрона, видимо, изображавший фату. На свадьбах было весело и интересно, лимонада — залейся! Сладкого — немерено. И, главное, никто его не ел. Детям накрывали отдельный стол, они объедались сладким, играли, танцевали до изнеможения и засыпали вповалку. Поздним вечером родители разносили их спящих по домам.
Потом свадьбы кончились, потому что мамины и папины друзья все переженились. И Аня как-то забыла, что такое свадьба.
Было ей лет тринадцать, приехала она к деду с бабушкой на летние каникулы. Поселок, где они жили, раньше был селом. Да, в общем, так селом и остался, только название поменял. На селе свадьбы всегда гуляли осенью. Аня приезжала летом и долгое время их не видела.
Но в тот год попала, как говорится, под раздачу. Выходила замуж молоденькая соседка — девятнадцати лет. Ее парень пришел весной из армии и настоял на немедленной женитьбе.
Аниных деда с бабушкой пригласили — во-первых, соседи, к тому же дед занимал начальственный пост. С утра к соседским воротам начали подъезжать разномастные машины, украшенные лентами, куклами и кольцами на капотах. Взбудораженная толпа высыпала на дорогу, глазели на свадебный поезд, ждали молодых. Наконец тех вывели, посадили в разные машины и укатили. Дед с бабушкой принарядились и чинно отправились к ЗАГСу.
Аня тоже выходила на улицу, посмотрела на машины и людей, пожала плечами, не придав происходящему большого значения.
До самого вечера через улицу сновали туда-сюда озабоченные женщины в фартуках, с кастрюлями, сковородками и всевозможной посудой. То и дело подъезжал кто-нибудь на машине, выгружали водку, поддоны с хлебом и выпечкой, мешки, упаковки, коробки.
В воздухе плыл сладковато-сивушный запах самогона, чеснока, разварной свинины и кисловатый дух салата оливье.
Постоянно кто-то входил в дом и спрашивал у бабушки, можно ли взять стулья, стопки, тарелки, вилки-ложки. Скоро вынесли все подчистую.
Вечером дед с бабушкой настояли на том, чтоб внучка нарядилась и отправилась вместе с ними к соседям.
Столы были накрыты прямо во дворе, под вишнями. Наскоро сбитые из досок, покрытые разноцветными клеенками, обставленные разнокалиберными стульями, табуретами, лавками. Аня скромно примостилась с краю, вместе с молодежью. На столы стали передавать горячую лапшу, миски с холодцом…
Молодых Аня почти не видела. Гостей было очень много, сразу начались тосты и пожелания. Кричали «горько». Где-то там, за вишневыми ветками, сидели молодожены, наверное, они целовались.
