Дмитрий Белешко - Прибыльная парикмахерская. Советы владельцам и управляющим
Есть еще один интересный пример. Хозяйка салона-парикмахерской «Bishops Barbershop» в Портленде, США, ориентирует свой бизнес на молодежь. Она создала альтернативу обычным парикмахерским и дорогим салонам. Среди услуг салона – стрижки и окрашивание волос для мужчин и женщин, услуги стилиста. Причем клиенты могут выбрать из общего перечня то, то им нужно, например мытье, кондиционирование или стайлинг. При желании клиент может выпить кружку холодного пива и просто поболтать о жизни. Что любит молодежь? Хорошо провести время. Именно это и дает им сделать необычная атмосфера и стиль «Bishops Barbershop» – получить качественное обслуживание по приемлемой цене, расслабиться в условиях располагающего интерьера, послушать любимую музыку или живые выступления местных артистов, поговорить за жизнь. Об успехе судите сами – хозяйка открыла уже семь таких салонов-парикмахерских и предлагает это сделать другим через свою франшизу.
– Уникальные услуги (обед + стрижка, топлесс-парик-махерская).
Владельцы салона «Percy & Reed’s» в Лондоне предлагают своим клиентам помимо стрижки и укладки вкусный и здоровый завтрак. Это позволяет существенно экономить время, особенно занятым клиентам. Все, что им требуется – это заказать через Интернет любимое блюдо, которое и будет доставлено прямо на «парикмахерское кресло». И не нужно тратить драгоценное время, которого им вечно не хватает, прийти на работу или встречу сытыми, красивыми и довольными. Эту идею уже активно эксплуатируют российские салоны красоты.
Необычным примером также являются парикмахерские с полуобнаженными мастерами. Уникальность торгового предложения в этом случае заключается в том, что в этой парикмахерской клиент может не только сделать себе прическу, но и полюбоваться на полуобнаженную девушку-парикмахера. Сейчас в России уже начинают появляться подобные парикмахерские.
– Семейные парикмахерские.
– Уровень цен (суперэконом, элитные).
Если вы только собираетесь открывать парикмахерскую, то обратите внимание на эти варианты и выберите для себя наиболее подходящий. Поверьте, проблем с клиентами и бизнесом у вас будет гораздо меньше, чем если вы выберите стандартный формат. А если вы уже давно работаете, то подумайте, в чем можно определить свою специализацию. Порой хватает мелких изменений в интерьере и названии услуг.
Но здесь важно понимать, что предложение следует за спросом, и если вы откроете молодежную парикмахерскую рядом с домом престарелых, то ваш формат вряд ли окажется удачным именно в этих условиях. Поэтому смотрим на рынок и предлагаем ему то, что он хочет! Всегда идите от рынка – это верный путь к успеху.
А если имеется уже действующая парикмахерская, но сложно переделывать ее под специализированную? Не расстраивайтесь, и здесь есть выход.
Второй вариант создания УТП – это поиск выгод, которые вы можете предложить. Есть простой алгоритм, с помощью которого вы можете найти свое УТП.
– Выпишите все выгоды, которые вы можете предложить клиенту.
– Проверьте по каждой выгоде, сможет ли ваш конкурент предложить то же самое? Если нет, то это и может быть вашим УТП. Если да, то двигайтесь дальше.
– Проверьте не одну выгоду, а их сочетание.
Например, в одной парикмахерской специально стригут очень быстро, а в другой стригут только мужчин. Тогда вы можете совместить эти выгоды и предложить быструю стрижку для мужчин.
Если никто не может предложить того же самого, значит, вы нашли свое УТП. Если может – идем дальше.
– Проверьте, в какой из выгод вы могли бы превзойти конкурентов.
Например, вы можете стричь более качественно или быстро. Нашли? Отлично! Нет? Двигаемся дальше.
– Присмотритесь ко всему процессу похода в вашу парикмахерскую с точки зрения клиента (приход, оказание услуги, сервис: удобное расположение парикмахерской, обслуживание на дому, богатый ассортимент, необычные часы работы, срочность обслуживания, высокая квалификация, атмосфера парикмахерской, чем может заняться клиент, пока его стригут, – куда направлен его взгляд).
Удалось что-то найти? Нет? Ну что же, тогда двигаемся дальше!
– Придумайте легенду вашей парикмахерской. Возможно, у вас сохранилась старинная техника стрижки или вы парикмахер в десятом поколении. В общем, здесь есть поле для деятельности. Вы можете попросить своих клиентов написать вам о трех самых больших страхах, с которыми они сталкиваются, приходя в парикмахерскую или просто к парикмахеру. Изучите пожелания клиентов, подумайте, на какие из них вы можете дать гарантию. Выпишите разные варианты гарантий. Это и может стать вашей отличительной особенностью. Или по крайней мере вы сможете обратить на это внимание. Например, один владелец парикмахерской выяснил, что его клиенты обеспокоены тем, что мастера не спрашивают их пожеланий. И на этом в парикмахерской была выстроена гарантия: «Если вам покажется, что мы не до конца выслушали ваши пожелания, то скажите нам об этом, и мы вернем вам деньги».
Итак, вы нашли отличительные особенности именно вашей парикмахерской. Их может быть несколько, поэтому выберите самое главное отличие, которое дает больше всего преимуществ вашим клиентам. Оно должно быть простым, чтобы клиент понял его без лишних объяснений. При этом важно понимать, что практически любое отличие может быть скопировано соседней парикмахерской и чем оно проще, тем быстрее это произойдет.
Проверка предложения. После того как вы выбрали свою главную отличительную особенность, самое время проверить ее – действительно ли это ваше УТП? Для этого есть несколько методов.
1. Проверьте противоположное утверждение. Составьте утверждение, противоположное вашему УТП. Если оно имеет смысл, значит, ваше УТП настоящее. Например, если у вас самый большой салон в городе – другой салон может гордиться тем, что у него маленький и уютный салон; у вас быстрое обслуживание – у конкурента услуги выполняют долго, тщательно, по сложной технологии; вы используете дорогую косметику – другой салон работает с дешевой косметикой.
Если утверждение, противоположное вашему УТП, не имеет смысла, то ваше предложение не настоящее – любая парикмахерская сможет предложить такое УТП! Например, красивые стрижки – нет тех, кто специально стрижет некрасиво.
2. Замена на конкурента.
Замените свое название названием конкурента в вашем УТП. То, что получилось, похоже на правду? Это предложение по-прежнему имеет смысл? Если не имеет, то это также не ваше предложение, потому что конкурент может предложить то же самое. И это уже не ваша отличительная особенность.
3. Проверка на «кроликах».
Проверьте ваше УТП на потенциальных клиентах. Проведите опрос, знают ли клиенты о вашем отличии, вашем УТП. И если в процессе опроса они заинтересуются вашим отличием и захотят узнать больше, значит, вы нашли то, что искали, – готовое УТП.
