"Фантастика 2025-124". Компиляция. Книги 1-22" (СИ) - Кожевников Павел Андреевич

Орчанка споро принялась показывать мне, как разделывать здоровенную тушу зверя, которую даже не освободили от шкуры, только отрубили голову и копыта, да вычистили внутренности.

— Тут главное — аккуратно снять шкуру, в ней вся суть, — приговаривала ПранСида, пока я сдерживала рвотные позывы, глядя на ее руки, по локоть покрытые кровью. — Прорех в шкуре быть не должно, иначе для рецепта ее использовать будет нельзя. Вот, вроде, хорошо, — она сложила снятую шкуру мешком, а внутрь налила воды — проверила, что она не протекает. Потом выплеснула окровавленную воду. — Нормально, — сделала вывод она.

Затем она шерстью вниз постелила эту шкуру между несколькими бревнами, чтобы она провисла, образуя мешок, начала отрезать ломтики мяса и складывать их в углубление. Потом наложила внутрь каких-то листьев, все перемешала. Углами шкуры все закрыла, ловко запаковала и тщательно перетянула веревками.

— Все, идем к яме.

— К яме?

— Конечно. Пойдем, я все покажу!

Мы действительно подошли к яме, вырытой на глинистом берегу озера. Реальной яме глубиной, наверное, в два метра. Я шокировано наблюдала за тем, как она ловко спрыгнула вниз, уложила на дно кулек с мясом, заложила сверху плоским камнем, а потом взяла лопату и принялась закапывать.

— Так глубоко — это чтобы было прохладнее? — предположила я, решив, что это что-то вроде холодильника.

— Это чтобы звери до мяса не добрались, — хохотнула ПранСида. — О прошлом годе-то у КлурСоты-то, позорище, яму звери раскопали. И немудрено — она требуху прямо рядом бросила и кровавую воду слила — запах остался.

— И что, прям до мяса докопались?

— Да не, кто-то спугнул. Но ее отцу и братьям пришлось ночью дежурить возле ямы по очереди, чтобы не опозорить род. Вот умора-то!

— Главное, что к мясу не должен проникать воздух. Ну, и хищники не должны добраться, конечно. Так что закапывать лучше поглубже, а сверху камнями приложить. Сроку по такой погоде оно будет готовиться дня три.

— А потом? Жарить надо? Тушить? Варить? — спросила, не представляя, как мясо может не испортиться за столько дней без холодильника. Неужели на глубине настолько холодно?

— Нет, что ты! Как выкопаешь — так все и готово! — широко улыбнулась орчанка.

Меня передернуло, но я решила промолчать.

Прежде чем помочь мне реализовать рецепт, ПранСида велела подумать о том, какие специи я хочу положить. Тут она мне не помощница, у каждого рода свой рецепт.

— Пойду у СакрКруша спрошу, — пробормотала я.

ПранСида рассмеялась:

— Да откуда ему-то знать⁈ Если б в роду вашем женщины были… да и то секреты только от матери к дочери передаются. Свекровь рецепт рода раскрывает невестке только после того, как та родит сына. Так что тебе самой как-то надо придумать.

Глава 14

Как и предполагала орчанка, СакрКруш понятия не имел ни о каких семейных рецептах, и послал меня… готовить, а не время тратить. Отлично.

Пошла к Халмиру и расспросила его о том, какие у нас есть специи. Их было немного: соль, острая травка вроде перца и что-то, напоминающее розмарин. Причем, как раз соль в это блюдо не клали, а досаливали потом, когда все будет готово. Но, наблюдая за ПранСидой, я заметила, что она использовала зеленые свежие листья трав, вероятно, набранные в полях. Значит, сейчас приправы где-то вокруг становища есть, нужно их просто найти и быстро.

К сожалению, Халмир в местных растениях не разбирался, а прежде жил только в домах или путешествовал по пустыне с караванами. Лис же согласился прогуляться вокруг становища и показать некоторые съедобные травы.

— В случае побега ведь нужно чем-то питаться, — объяснил он свой интерес ко всему съедобному, что можно найти в степи.

Но в основном он рекламировал дикорастущие корнеплоды, которыми можно было перекусить в сыром или печеном виде. Полагаю, это были какие-то местные разновидности картофеля, морковки или редиса. А мне бы скорее лучку какого-нибудь. Что в нем маринуют мясо для шашлыка, знала даже я, которая никогда этого сама не делала, только ела. Но слова этого на халифатском подобрать не получалось, поэтому Лис принялся выдергивать все съедобные корнеплоды, демонстрируя их мне.

— А вот это сладковатый овощ, очень вкусный, если в углях запечь, — рекомендовал он. — А вот это кровавый корень называется, но на вкус вполне ничего, — продемонстрировал что-то похожее на мелкую вытянутую как морковка свеклу. — А вот это дрянь редкостная, но если жрать будет совсем нечего…

Я удивленно посмотрела на длинный белый корень. Лис с хрустом разломил его пополам и поморщился. До меня донесся острый запах, и я удивленно ахнула:

— Хрен!

— Это⁈ — удивился он. Я принюхалась, а потом рискнула отколупать маленький кусочек мякоти и попробовать. На вкус походило не совсем на хрен, а скорее на нечто среднее между ним и имбирем — язык продирало на раз. — А все считают, что это слово приносит удачу.

— В смысле? — не поняла я.

— Ну, многие заметили, что ты говоришь какие-то непонятные слова иногда. И считают, что это имена иноземных богов удачи, которых ты призываешь. — И он перечислил некоторые ругательства, которыми я с удовольствием сыпала в новом мире, не стесняясь, ведь никто не понимает. Среди них были и матерные, отчего я ощутила, как жаром опалило щеки. — Ты, например, говоришь «хрен», а потом что-то делаешь и все получается. Значит, слово приносит удачу!

Я представила, что скоро все орки начнут материться напропалую. Сказать, что это ругательства? Ой, только репутацию себе портить.

— Это… понимаешь, это запретные слова. Их нельзя все время повторять, нужно знать условия и обстоятельства, к которым они подходят. И они не столько удачу призывают извне, сколько помогают сосредоточить собственные силы и приложить все усилия к решению проблемы. Понимаешь?

Лис задумчиво покивал на мои оправдания.

Кроме местного хрена мы нашли еще несколько пряных трав. Некоторые из них я помнила из знаний, что позаимствовала у лекарки, другие сорвала наугад — очень уж одна травка напоминала укроп на вид и запах. Решила донести до становища и там показать кому-нибудь из местных. ПранСида освободила время после обеда и пришла мне помогать. Собранные нами травы она одобрила как съедобные. Я все перепробовала на вкус и наугад прикинула соотношение ингредиентов.

Для приготовления важного блюда СакрКруш выделил мне тушу дикого барана. Я спросила об этом у ПранСиды, но та ответила, что в каждом роду есть свои предпочтения по виду мяса, и это нормально. Шкуру сдирали в четыре руки. Я пыталась увильнуть, но мне не позволили. Было противно, но в целом терпимо. СакрКруш косился с неодобрением, но ничего говорить не стал — разрешил девушке мне помочь. Нарезали мясо пластами, перемешали со специями (хрен я нарезала мелкой-мелкой соломкой, ПранСида с любопытством косилась на этот ингредиент, но не пыталась вызнать «родовую тайну рецепта»). В результате я устала как собака и угваздалась как свинья в крови и земле, ведь кулек с мясом еще требовалось закопать. Я была уверена, что из этого ничего не получится, и мясо просто будет испорчено, но решила, что не буду считать себя в этом виноватой — я просто сделала все, что от меня зависело.

В эти дни, к сожалению, под грозным взглядом СакрКруша мне нельзя было сбегать и бродить в одиночестве, приходилось все время помогать Халмиру с готовкой или в повседневных делах. К нам во двор неожиданно повадились разные орки. Если бы среди них были молодые, я бы напряглась, но гуляли в основном «отцы семейств», присматривались предварительно, кто как живет, благополучен тот или иной род. Всех их угощали, но по местным меркам скромно (а по моим — от пуза). По оговоркам СакрКруша я поняла, что это и для него важно — показать себя хорошим главой рода и подходящим женихом, ведь среди гуляющих могли быть отцы невест. Если такому покажется, что шатер СакрКруша слишком беден, а кормят в нем плохо, то он свою дочь ему в жены не отдаст. Поэтому и мне спуску не давали. Настоящий пир должен был состояться, когда будет готово главное блюдо — в Невестин день. На этот праздник уже гости ходят целиком семьями: женихи и их родители, приглядываются к девушкам, узнают об их навыках в готовке.