Павел Траннуа - Большая книга сада и огорода по-новому
все остальные мелкие побеги-пасынки укорачивают над 2-м листом;
каждый из этих однолетних побегов плодоношения может потом укладываться горизонтально и служить продолжением рукава или его временным ответвлением на расширение куста;
на продолжение каждого из рукавов укладывают горизонтально не самый крайний концевой побег, а какой-либо более сильный из предыдущих;
в Средней полосе у куста всегда остается достаточно много «зелени», что для него предпочтительнее традиционной почти «лысой» южной обрезки (там осенью вырезают 80–90 % прироста);
все лишнее с куста, кроме данной формы (ограниченного числа приростов, укладываемых горизонтально), каждой осенью решительно вырезают;
первые 2 года кусту совсем не позволяют плодоносить, удаляя все соцветия;
далее оставляют на плодоношение только по одной грозди у каждого побега плодоношения, что увеличивает их размер и предохраняет лозу от перегрузки урожаем;
обрезку проводят перед самым укрытием на зиму.
Виноград – из тех редких культур, которым не угрожают вредители. Правда, виноградари боятся типичных виноградных болезней – милдью и оидиума, и напрасно: не отравляй землю гранулированными удобрениями (там примесью идет поваренная соль) – и болезней не будет.
Зимнее укрытие совсем не обязательно водружать какое-то мощное, оно может быть и простым. Лозу снимают с опор, укладывают прямо на землю и накрывают любым материалом. Побег выдерживает температуру до –20 °C, поэтому укрытие уберегает лишь от самых сильных морозов. Идеальным считается слой сухой листвы или опилок над лозой в 10–15 см, на который затем настелен лист рубероида. Но достаточно будет двойного слоя пленки или спанбонда без всякой листвы.
Раскрывают весной виноград так же как розы: ни в коем случае не сразу, а через промежуточный туннель из лутрасила. В конце апреля вы разгребаете завалы земли, листвы или досок, обнажаете всю лозу, оставляете ее в лежачем положении, а сверху по длине всего куста накидываете на дугах лутрасил. Тогда майские заморозки будут не страшны нежным побегам. На лутрасильном парнике мы выигрываем 2 недели вегетационного периода. В начале мая почва еще холодная, и открытая лоза расти почти не будет. В связи с этим многие вообще не спешат раскрывать виноград до середины мая, а у нас в тепле он будет активен с конца апреля и до середины мая даст побеги длиной 20 см. Такие кусты раньше заложат грозди, дадут урожай и лучше вызреют к зиме.
