Аркадий Эйзлер - Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию
В будущем смартфоны, планшеты и другие электронные приборы смогут составлять меню, соответствующее потребностям организма их владельца. Они будут способны определять недостающие организму хозяина вещества, консультировать его по поводу того, какие продукты лучше всего возместят этот недостаток. Умные телефоны измерят уровень сахара в крови и высчитают, сколько сахара нам нужно, или дадут нам исчерпывающую информацию о том, что лежит на нашей тарелке.
И это будет лишь очередным этапом на пути в бесконечность, стремительно продвигаясь по которому мы заменим нашу черепную коробку на вечный компьютерный мозг, который будет моделировать различные настроения, становясь составной частью нашей души. Затем и сам искусственный мозг по размерам превратится в пилюлю, а наш человеческий организм не будет больше нуждаться ни в желудке, ни в пищеварительном тракте, ибо процесс переработки пищи будет совсем другим, почти без механических затрат. Пример аппендикса наглядно демонстрирует процесс постепенной атрофии органов по причине их ненужности. Изменятся и сами продукты питания: в основном это будут составляющие воздуха, а энергетическая компонента будет поступать от солнечных лучей и аккумулироваться в микробатареях, которые станут частью нашего организма. Внешний образ человека в том виде, в котором он известен нам, также изменится. Отпадет необходимость в заботе о пропитании, что приведет к дегенерации двигательного аппарата. От современного человека останется, возможно на века, как и пирамиды Хеопса, никому не нужная инфраструктура. Мы будем постепенно превращаться в металлические, полимерные, а затем и в доселе неизвестные материалы и агрегатные состояния с новыми свойствами и возможностями приспособления к окружающей среде. В конце концов, как по размерам, так и по изощренности будущего интеллекта мы снизойдем или, наоборот, возвысимся до макромолекул и сольемся с другими мирами.
Приложение
Рекомендации по дозировке витаминов для взрослых
Институт питания Австрии рекоммендовал в 2012 г. следующие нормы дозировки витаминов, которые сведены в таблицу
Часто задаваемые вопросы
Как питался первобытный человек и что из этого мы можем взять для нашей жизни?
Ответ на стр.26 и 35
Что такое сельскохозяйственная революция на самом деле?
Ответ на стр. 53
Люди, которые едят мясо, здоровее вегетарианцев?
Ответ на стр.62
Что означает надпись на этикетке продукта «Без ГМО»?
Ответ на стр.91
Кто зарабатывает на экопродуктах?
Ответ на стр.108
Какая связь между питанием растительной пищей и атеросклерозом?
Ответ на стр.117
Что такое «свободные радикалы» и как от них защититься?
Ответ на стр.119
Как питание влияет на развитие болезни Альцгеймера?
Ответ на стр.121
Помогают ли витамины «не болеть»?
Ответ на стр.131
Предотвращает ли потребление овощей и фруктов развитие раковых заболеваний?
Ответ на стр.135
Полезны ли синтетические витамины на самом деле и могут ли они заменить свои естественные аналоги?
Ответ на стр.138
Какой вред может принести неконтролируемый прием однокомпонентных БАДов?
Ответ на стр.143
Правда ли, что включение в рацион рыбы сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний?
Ответ на стр.160
Почему говорят, что все болезни — от неправильного питания?
Ответ на стр.165
От чего возникают «запоры»?
Ответ на стр.185
Что такое «переокисление» организма и как этого избежать?
Ответ на стр.194
Может ли плохое питание вызывать депрессии?
Ответ на стр.201
Почему микробиоту называют вторым мозгом?
Ответ на стр.213
Может ли диета привести к слабоумию?
Ответ на стр.225
Где и как формируется иммунитет?
Ответ на стр.237
Какие токсины в кишечнике приводят к развитию болезни Паркинсона?
Ответ на стр.249
Почему одни люди — аллергики, а другие нет?
Ответ на стр.258
Какие проявления аллергии существуют и есть ли здесь связь с лишним весом?
Ответ на стр.263
Какие заболевания обусловлены непереносимостью глютена?
Ответ на стр.301
Правда ли, что недостаток воды приводит к болям в ногах и высокому давлению?
Ответ на стр.311
Полезна ли морская соль?
Ответ на стр.320
Как горькие продукты влияют на работу печени?
Ответ на стр.326
Чем вредны пищевые добавки?
Ответ на стр.335
Вызывает ли привыкание сахар?
Ответ на стр.343
Как питаться, чтобы не болеть?
Ответ на стр.361
Правда ли, что в замороженных ягодах и овощах нет витаминов?
Ответ на стр.388
Примечания
1
Yuval Noah Harari „Eine kurze Geschichte der Menschheit“. 2013.
2
Die Zeit, 23.12.2002.
3
Portmann A. Entlast die Natur den Menschen, 1970.
4
Hegel G. W.F. W.W.XII, 120.
5
Seabright P., The Company of strangers: The Natural History of Economic Life, American Journal of Human Biology, 1993 г.
6
Timothy Flannery, The Future Eaters: An Ecological History oft he Austalasian Lands and Peoples (Port Melbourne, Vic.: Reed Books Austalia, 1994.
7
John Alroy, A Multispeccies Overkoll Simulation of the End-Pleistocene Megafauna Mass Extinction, Science, 2001, s. 1893–96.
8
Alain Bideau, Betrand Desjardins und Hector Perez-Bringnoli (Hrg.) 4, Infant and Child Mortality in the Past (Oxford: Clarendon Press, 1997).
9
Die Zeit Nº 05/2015.
10
Nahrung für 9 Milliarden, April 9, 2013, Die Menschheit.
11
Die Zeit Nº 22. Mai 2014.
12
Рекомендации по дозировке витаминов для взрослых см. в Приложении 1.
13
Sikirov. D. „Сomparison of Straining During Defecation in Three Positions: Results and Implications for Human Health“. In Dig Dis Sci. 2003 July.
14
Psychologie heute, September 2013.
15
В современной научной литературе принято использовать термины «микробиота» и «микробиома».
16
Hans Jörg Schwyn, Camille Lieners „Lebensmittelunverträglichkeit“.
17
„Modekrankheit“ Histamin-Intoleranz, Der Standard, 19.3.2015.
18
Das blaue Gold · Dossier, von Angelika Stallhofer
19
„Warnung! Gifte in Nahrungsmittel!“, www.meinbuecherdienst.at.
20
„Essen und soziale“ Zeit Wissen № 1, 2014.
21
Сингулярность — короткий период чрезвычайно быстрого технологического процесса.
