Адель Дэвис - Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием
Антибиотики в таблетках, уничтожая ценные кишечные бактерии, которые синтезируют витамин К и витамины группы В, могут вызвать кровоизлияния и дефицит этих витаминов. Позже часто развивается грибок Monilia albicans, который может расти не только в кишечнике, но и во влагалище, легких, во рту (вызывая молочницу), на пальцах или под ногтями. Иногда он вызывает язву толстой кишки — сильный зуд вокруг заднего прохода является наиболее распространенным из множества неприятных симптомов. Хотя такая инфекция часто продолжается годами, ее можно быть предотвратить или излечить приемом чрезвычайно больших количеств витаминов группы В; иногда она исчезает из кишечника за несколько дней после обеспечения бактериями, содержащимися в йогуртах, ацидофилине или в их культурах. Такие грибковые заражения могут происходить и без употребления антибиотиков, если мало принимать витамины группы В, однако они редко возникают в кишечнике.
Диуретики (мочегонные) вызывают столь значительные потери калия, магния, витаминов группы В и практически всех водорастворимых питательных веществ, что я, работая с людьми, принимающими такие лекарства, обычно жду положительного результата до прекращения их приема. Диуретики (а также сульфонамиды и определенные антацидные медикаменты) часто вызывают поражение почек; они же вместе с бензидином и некоторыми антибиотиками повышают свертываемость крови, что особенно опасно для людей, страдающих сердечными заболеваниями. Эту тенденцию можно вовремя приостановить приемом витамина Е, который также препятствует поражению сердечной мышцы.
Слишком мало известно. Хотя исследования: показывают, что токсичность лекарств может быть во многом предотвращена адекватной пищей, проблема в том, чтобы узнать, какое или какие питательные вещества должны потребоваться в избыточном количестве для удовлетворения возросшей потребности, вызванной лекарствами. Мы можем так и не узнать, как медикаменты, присутствующие сейчас на рынке, влияют на витамины, минеральные вещества, ферментные системы и другие соединения в организме. Например, приблизительно у 12 % пациентов, принимающих препараты, содержащие бензотиадиазин, развивается диабет, но никто не знает, прием каких продуктов и содержащихся в них веществ увеличить (и в какой мере), чтобы предотвратить заболевание. Десятки лекарств вызывают анемию, разрушая питательные вещества, необходимые для построения крови и/или расщепляя красные кровяные клетки, но как именно изменить питание, чтобы справиться с каждым из этих лекарств, неизвестно. Каждый год появляется приблизительно 1000 многообещающих новых лекарств, которые испытываются на людях; ни врачи, ни производители не знают, какие токсичные реакции они могут вызвать, а пациенту обычно не сообщают, что ему дается непроверенное лекарство.
Как могла случиться талидомидовая трагедия? В этом деле определенную роль сыграли неизмеримо возрастающие во время беременности потребности в питательных веществах. Около 60 % приплода крыс с дефицитом витамина В2 родилось с укороченными конечностями, но такое же неправильное развитие случалось (хотя и реже) и при дефиците витаминов А, Е, пантотеновой или фолиевой кислот. Разрушал ли талидомид витамин В2 или какое-то другое питательное вещество, которое в случае его дополнительного приема смогло бы предотвратить пожизненное увечье? Никто об этом точно не знает, но у части женщин, принимавших это лекарство, родились недоформированные дети. Возможно это результат их более полноценного питания.
Другие трагедии вызываются приемом беременными женщинами синтетического прогестостерона в таблетках, что приводит к рождению девочек с слишком развитыми мужскими половыми органами, приводя в неописуемый ужас родителей и нанося моральный ущерб самим детям. Вместо определения пола проверенным временем способом (на глаз), приходится исследовать хромосомный набор этих младенцев. Возможно, витамин Е предотвратил бы токсичность этого лекарства, по-прежнему присутствующего на рынке, и сделал бы его применение ненужным. Этого пока не знает никто.
Когда необходимо принимать малоизвестное лекарство, крайне важно максимально улучшить питание. Слишком сильное убеждение, что лекарство безопасно просто потому, что его прописал уважаемый доктор, может вас сильно подвести. Закон требует продавать лекарства только по рецепту, именно потому что их применение, не соответствующее болезни и конкретному больному, принесет вместо пользы вред. Не надо экспериментировать на себе, чтобы убедиться в токсичности новых лекарств, не компенсируемой полноценным питанием, и их низкой эффективности в этих условиях.
Пусть рассудит ваш врач. Лекарства настолько активно рекламируются, что пациенты, придя к врачу, часто требуют прописать конкретное лекарство. «Я пришел к вам за уколом пенициллина, доктор». «Если вы не дадите мне таблетки для похудения, я пойду к тому, кто даст». Эти и подобные замечания стали обычным делом в кабинете врача. Многие врачи, чтобы защитить здоровье своих пациентов от них самих, мудро прописывают им плацебо, то есть инертные таблетки, возможно, молочный сахар или какой-нибудь дорогой укол дистиллированной воды, который вследствие психологического эффекта часто дает удивительно хорошие результаты.
Хотя Американская медицинская ассоциация уже давно указывает, что антибиотики неэффективны при лечении вирусных инфекций, в прошлом году в нашем поселке молодая мать, требовавшая пенициллин против небольшого насморка, умерла минутой позже от шока, вызванного аллергической реакцией ее организма на это лекарство. К сожалению, этот случай далеко не единичен.
Необходимо обязательно консультироваться с врачом для того, чтобы извлечь максимальную пользу из его многолетнего опыта и специального образования. Пусть он будет вашим судьей в выборе нужных медикаментов; но если лекарство окажется токсичным, осознайте, что виновато, возможно, не оно и не доктор, а неполноценность пищи.
Лекарства вызывают стресс. Все лекарства из-за своей токсичности вызывают состояние стресса, которое особенно повышает потребность в витамине С, пантотеновой кислоте и антистрессорных факторах. Поскольку большинство лекарств могут нанести вред печени, спрос организма на белок и витамин Е особенно высок. Следовательно, чем полноценнее будет ваша пища, тем выше эффективность лекарства и короче срок его приема.
Врачей часто критикуют за выписывание слишком большого числа рецептов, но в них нет необходимости у человека, поддерживающего хорошее здоровье.
Глава 4. Шрамов можно избежать
Один из ярких эпизодов жизни нашей семьи — веселая Олета, которая убирается в нашем доме. Однажды утром она привела своего сына Мелвина, высокого широкоплечего атлета, чья спина была ужасно обожжена. За пять дней до этого, когда он работал на мойке машин, за его спиной лопнула паровая труба и — в результате сильнейший ожог. Врач назначил ему только аспирин. Когда я увидела его, вся его спина представляла сырую, липкую массу; в нескольких местах просматривались небольшие струпья; зудящая, тянущая боль отслаивающейся рубцовой ткани едва не сводила его с ума. Я никогда не видела вне больницы людей с такими тяжелыми ожогами.
Так как я знала, что витамин Е снимает боль ожогов и предотвращает образование шрамов, то проколола стерильной иглой дырочки на концах капсул с витамином Е и выдавила их содержимое на спину мальчика. Его мать повторяла эту процедуру каждое утро и вечер; Мелвин принимал по 200 единиц витамина после каждой еды до полного выздоровления. (В то время я еще не знала, что ПАБК смягчает боль ожогов эффективнее, чем витамин Е.)
Позже Мелвин рассказывал, что интенсивная боль от самого ожога и мучительный зуд от формирования рубцовой ткани исчезли за несколько часов. Без витамина Е на его спине осталась бы масса рубцов, однако заживление шло быстро, даже следов шрамов не осталось, и уже через три недели мальчик играл в футбол. Врач, к которому пришел Мелвин, пригласил шестерых коллег, чтобы посмотреть на удивительный результат, тем более впечатляющий, что негроидов в медицинских кругах называют «образователями келоидов»: у них даже на небольшой царапине часто образуются огромные опухолеподобные массы грубой рубцовой ткани. К сожалению, никто из этих докторов не поверил, что витамин Е предотвратил образование шрамов. Они были убеждены, что в данном случае этот витамин бесполезен. А я за свои 37 лет работы не сталкивалась ни с чем более впечатляющим.
Увидеть — значит поверить. В 1953 г. мне показали цветные слайды на цветных слайдах около 100 пациентов, вылеченных докторами Э. В. и В. Э. Шуте из Лондона (провинция Онтарио, Канада), чьи клинические исследования применения витамина Е были поистине выдающимися. Их снимки демонстрировали людей, испытывавших столь тяжелые страдания, что многие зрители, не выдержав покинули зал. Там были фотографии изъязвленных ампутационных струпьев, массивных варикозных язв и гангренозных пересадок кожи, не поддававшихся лечению: маленький мальчик, попавший под колесо, все его тело которого было покрыто заполненными гноем ранами; сталевар, получивший ожоги горячим шлаком; дети, обжегшиеся утюгом или кипящей водой; люди, пострадавшие в дорожных авариях; тяжелые радиационные ожоги после лечения рака. Тем не менее при помощи витамина Е (обычно по 600 единиц в день) и мазей с витамином Е все быстро выздоравливали, при этом не оставалось уродующих их шрамов. Я особенно запомнила молодого мужчину, чья рука была так тяжело обожжена, что рубцовая ткань превратила бы ее в негнущуюся, бесполезную клешню; витамин Е помог ему сохранить две здоровые руки.
