Патрик Холфорд - Скажи НЕТ диабету. Готовый план действий
Недостаточное потребление овощей и фруктов. У людей, которые употребляют много овощей и фруктов (особенно фруктов, произрастающих в странах с холодным климатом, – как, например, яблоки, груши и сливы, в которых, естественно, ниже содержание фруктозы), и получают значительное количество витаминов-антиоксидантов, особенно витамина С, риск развития сахарного диабета снижается на 62 %.
Недостаточное потребление рыбы. Как вы увидите в главе «Секрет 4», высокое потребление жирных кислот омега-3, которых много в морской рыбе, помогает защитить вас от диабета.
Отсутствие в рационебиологических добавок. Как вы узнаете в части 2, существует много питательных веществ, таких как витамин С и минерал хром, а также омега-3 жирные кислоты, которые помогают защитить вас от диабета.
Прием лекарственных препаратов. Некоторые лекарства повышают риск развития сахарного диабета. К ним относятся кортикостероидные препараты, основанные на кортизоне, которые часто выписывают при длительном лечении астмы, а также при артрите, хотя их не рекомендуется принимать более 2 месяцев. Если вы принимаете их в течение года или больше, это может привести к нарушению гормонального баланса и снижению выработки кортизола, гормона надпочечников, который контролирует уровень сахара в крови. Тиазидные диуретики и бета-блокаторы, предназначенные для снижения артериального давления, также увеличивают риск развития сахарного диабета.
Семейный анамнези этническая принадлежность. Если у вас в семье были случаи сахарного диабета, то ваш шанс заболеть довольно высок. Но с чем это связано – с унаследованными плохими привычками или генами либо с тем и другим? Вопрос действительно очень сложный, однако существуют неопровержимые доказательства того, что у некоторых этнических групп Африки, Латинской Америки, Азии, а также у американских индейцев риск заболеть сахарным диабетом выше, чем, например, у людей кавказского/европейского происхождения. Генетическая предрасположенность в значительной степени связана с определенными генами, которые отвечают за чувствительность тканей организма человека к действию инсулина. Если один из ваших родителей болен диабетом II типа, то вероятность развития сахарного диабета у вас составляет 40 %, а если больны оба родителя, то риск возрастает до 80 %. В главе «Секрет 10» я расскажу, что вы можете сделать, чтобы снизить риск развития диабета.
Возраст. И это, конечно, правда: чем человек старше, тем риск развития диабета выше. Это касается и большинства заболеваний. Возраст как таковой не является причиной развития диабета, он выступает в качестве предрасполагающего фактора, который с учетом вышеуказанных причин увеличивает риск развития заболевания.
Инсулинорезистентность. Наибольшую опасность для здоровья человека представляет развитие устойчивости тканей к инсулину – она может возникнуть задолго до появления диабета. Диабет является конечной стадией инсулинорезистентности, которая, в свою очередь, является составной частью метаболического синдрома – «внутреннего глобального потепления», при котором происходят патологические изменения всех тканей и систем организма.
Что такое метаболический синдром?Метаболический синдром (ранее известный как синдром Х) представляет собой комплекс нарушений, которые в значительной степени повышают риск развития сахарного диабета II типа, а также ишемической болезни сердца и инсульта. Хотя в основе развития метаболического синдрома лежит резистентность к инсулину, существуют и другие проявления этого синдрома: увеличение объема талии, высокий уровень сахара в крови, высокое артериальное давление, повышенный уровень триглицеридов в крови и низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. Наличие трех или более из них считается основанием для диагностирования метаболического синдрома.
Эта книга даст ответы на все вопросы, связанные с сахарным диабетом. Люди, у которых возможно развитие сахарного диабета, находятся в зоне риска, и здесь вы найдете информацию, которая поможет определить и уменьшить этот риск.
Чтобы узнать, подвержены ли вы риску развития сахарного диабета, нужно выяснить, есть ли у вас резистентность к инсулину. О том, как это узнать, я расскажу в следующей главе.
Глава 2
Ваш обмен веществ
Независимо от того, есть у вас сахарный диабет или вы переживаете, что он может появиться, а возможно, вы имеете избыточный вес и испытываете дискомфорт по этому поводу – в любом случае существует вероятность, что у вас начинается нарушение обмена веществ, которое лежит в основе развития так называемого метаболического синдрома. Этот синдром является предшественником диабета II типа. Сахарный диабет – одно из самых распространенных заболеваний XXI века, которое, вероятно, уже коснулось вас или членов вашей семьи. Чтобы выяснить причину заболевания, важно понять, что хорошее здоровье означает устранение всех проблем, связанных с вашим заболеванием. Рассмотрите рис. на с. 38. Какие из перечисленных болезней есть у вас или у членов вашей семьи и друзей? Еще 100 лет назад многие из этих заболеваний были крайне редки, так что же изменилось и почему мы стали более восприимчивы к ним?
Диабет – это лишь верхушка айсберга
Если многие из указанных на рисунке проблем со здоровьем знакомы вам не понаслышке, скорее всего, у вас то, что я называю «внутренним глобальным потеплением». Многие причины возникновения этих проблем связаны с нарушением биологического равновесия в нашем организме, которое почти неизбежно возникает по причине неправильного образа жизни и погрешностей в питании. Однако не следует опускать руки, потому что я расскажу вам, как разорвать этот порочный круг и восстановить свое здоровье.
В медицине существует тенденция сразу квалифицировать любые проблемы со здоровьем как заболевание (например, сахарный диабет), когда на самом деле это может быть просто совокупность нескольких симптомов, которые совпали по времени: усталость, увеличение веса, головокружение, если вы не поели, плохое настроение и т. д. Вам могут диагностировать диабет и назначить соответствующее медицинское лечение, однако симптомы заболевания, которого у вас на самом деле нет, не исчезнут, хотя некоторые проявления действительно могут пройти.
В результате вы можете начать принимать антидиабетические препараты, антидепрессанты, таблетки для снижения уровня холестерина и что-нибудь от высокого артериального давления. И вот тут-то и начнутся проблемы, потому что ни один из этих препаратов не влияет на основную причину ваших недомоганий. А причина заключается в неправильном питании и нездоровом образе жизни, который вы считаете вполне нормальным, но который на самом деле отравляет наш организм.
«Внутреннее глобальное потепление»
«Внутреннее глобальное потепление» = метаболический синдром
Если у вас есть признаки «внутреннего глобального потепления», значит, у вас метаболический синдром. Совокупность проблем, представленную выше, в современной медицине все чаще диагностируют как метаболический синдром, изначально известный под названием «синдром X». Поскольку современная медицина предпочитает объективные результаты анализов туманным субъективным симптомам, метаболический синдром официально диагностируется на основании трех и более следующих показателей.
● Высокий уровень сахара в крови или гликозилированного гемоглобина
● Высокое артериальное давление (выше 130/85)
● Увеличение объема талии (выше 102 см у мужчин или 80 см у женщин)
● Повышенный уровень триглицеридов, указывающий на высокое содержание жира в крови (выше 3,9)
● Низкий холестерин ЛПВП («хороший» холестерин – ниже 1,03 у мужчин и 1,3 у женщин)
● Инсулинорезистентность
Метаболический синдром не является болезнью как таковой (например, как сахарный диабет), а представляет собой совокупность симптомов, заболеваний и результатов анализов, которые указывают на метаболические нарушения. Если у вас нет диабета, но вы себя не очень хорошо чувствуете, это вполне может быть метаболический синдром. Но если диабет II типа у вас уже есть, то наверняка есть и метаболический синдром. (Сахарный диабет I типа в корне отличается от диабета II типа, и ему не предшествует метаболический синдром.)
Чтобы выяснить, есть ли у вас какие-либо из вышеперечисленных симптомов, нужно обратиться к врачу. Первые два показателя вы можете измерить самостоятельно, но чтобы получить результаты по последним трем, вам придется сдать анализ крови. Все анализы у вас возьмут во время стандартного медицинского осмотра, за исключением, пожалуй, теста на резистентность к инсулину.
Если у вас проявляются такие симптомы, как усталость, плохое настроение, тяга к сладкому, жажда и частое мочеиспускание, обязательно следует обратить на них внимание.
