Майя Гогулан - Все законы и правила здоровья в одной книге
Однако прежде чем последовать за миллионной армией худеющих, разберитесь, если ли на самом деле у вас лишний вес. Быть может, желание похудеть навязано вам массовой культурой, и будет разумнее остаться собой. Для этого измерьте окружность своего запястья, умножьте полученное число на 2 – такова должна быть окружность вашей шеи у основания. А если вы умножите длину окружности шеи еще на 2, то получите окружность талии, которую Природа назначила вам. Все, что превышает эту цифру – избыток: каждый лишний сантиметр в талии равен килограмму лишнего веса.
Главные причины ожирения – неправильное питание и малоподвижный образ жизни. В понятие «неправильное питание» входит не только избыток высококалорийных продуктов, но и плохое качество пищи, неправильное сочетание продуктов, недостаток сырой пищи (свежих овощей, фруктов, семечек, орехов), несоблюдение питьевого режима и режима приема, усвоения и переваривания пищи.
Для снижения массы тела не нужно изнурять себя бесконечными диетами и тратиться на дорогие пищевые добавки – эти меры, если и помогут, то ненадолго, а потом вы снова наберете потерянные килограммы. Вернитесь к Законам Природы, выполняя следующие рекомендации, и вес придет в норму сам собой.
✓ Ешьте с 11:00 до 20:00. С 21:00 до 4:00 организм занят переработкой и усвоением пищи, которые поступила в него за день, а с 4:00 до 12:00 энергия организма направлена на эвакуацию отходов. Если перед сном тянет поесть, утолите голод яблоком, капустой или салатом из сырых овощей.
✓ Ориентируйтесь на физиологический голод: принимайте пищу тогда, когда действительно голодны, а не «за компанию» или по привычке, потому что «пришло время обеда». Привычка есть в одно и то же время приводит к выработке ложного пищевого рефлекса, и вам приходится употреблять лишние, совершенно не нужные организму калории.
✓ Старайтесь есть поменьше. Это легко осуществить, если долго пережевывать каждую положенную в рот порцию пищи. А чтобы немного снизить аппетит, прежде чем приступить к трапезе, выпейте стакан воды (можно с лимонным соком или яблочным уксусом —1 ч. ложка на стакан).
✓ Ешьте только то, что физиологически предназначено человеку, и в правильных сочетаниях.
✓ Выпивайте в день 2–3 л чистой некипяченой воды. Пейте воду небольшими порциями. Наш организм выделяет за сутки 3,5 л воды, и если не восполнять ежедневно водный баланс, засоряются клеточные мембраны, почки и печень, нарушается кровообращение, что совсем не способствует потере веса.
✓ Ограничьте употребление соли и жиров. Салаты заправляйте не маслом, майонезом и сметаной, а соком лимона или капусты. Каши варите без молока и соли, а масло кладите уже на столе – не более 1–2 ч. ложек. Самые полезные масла – оливковое и льняное. Многие крупы можно не варить, а просто запаривать на ночь в термосе.
✓ Употребляйте свежей пищи – сырых овощей, зелени, орехов, семечек – как минимум в 2 раза больше, чем вареной.
✓ Если вы не в состоянии отказаться от сладкого, хотя бы не ешьте его на десерт. Сладости, съеденные после основного приема пищи, вызывают брожение в желудке и кишечнике; пища будет разлагаться, вызывать раздражение слизистых оболочек, в результате этого у вас всегда будет ощущение ложного голода, которое заставит вас постоянно переедать.
✓ Ежедневно употребляйте продукты, способствующие расходованию жиров из резервов организма: капусту, морковь, свеклу, зеленый салат. Масло предпочитайте растительное, а хлеб – грубого помола. Но и то, и другое – в умеренных количествах. Включите в рацион красный перец (паприку), чеснок и лук – эти вещества богаты микроэлементами, способствующими сжиганию жира, – а также ячменные каши. Ячмень содержит много клетчатки, которая создает иллюзию насыщения, но при этом практически не усваивается организмом. Кроме того, клетчатка стимулирует продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, вбирает в себя вредные продукты обмена и способствует их выведению из организма.
✓ Соблюдайте посты или голодайте 24–36 часов в неделю. Кратковременное голодание является прекрасным средством лечения ожирения. Когда поступление пищи в организм прекращается, он в наибольшей степени расходует жировые отложения. Но голодание эффективно лишь при условии, если оно проводится систематически.
✓ Практикуйте упражнения Ниши (Правила здоровья № 3, № 4 и № 5) и вообще старайтесь как можно больше двигаться: побольше ходите, занимайтесь бегом, плаванием, аэробикой, танцами, греблей, катайтесь на лыжах, велосипеде. При любой физической нагрузке организм использует жир в виде топлива. Режим физических нагрузок – 2 раза в день не менее 45 минут, поскольку в первые 20 минут непрерывной физической нагрузки средней интенсивности сгорают жиры и углеводы, находящиеся в крови, и лишь тогда, когда их запас истощается, начинают сгорать жировые отложения в пределах 25–30 г. Зная эти цифры, вы можете рассчитать время, необходимое для приведения своего веса в норму. Имейте в виду, что большая физическая нагрузка снижает аппетит, а малая – повышает. После физических упражнений не принимайте пищу в течение как минимум часа: жиры продолжают сгорать и после физической нагрузки.
✓ Наряду с упражнениями Ниши и любой физической нагрузкой обязательно делайте упражнения на гибкость. Жировые отложения при этих упражнениях сгорают наиболее интенсивно. Выбирайте любые упражнения, которые вам нравятся и по силам.
Многие люди, желающие избавиться от лишнего веса, боятся, что похудание плохо отразится на их внешности – отвиснет кожа, появятся растяжки и морщины. Ничего этого не случится, если добавить ко всем перечисленных выше рекомендациям контрастные водные и воздушные процедуры: они обеспечивают массаж капилляров кожи, повышают ее эластичность и упругость.
Если вы будете следовать всем этим советам, через 0,5–2 года ваши усилия вознаградятся превосходным внешним видом и здоровьем.
Меню для полных
Перед завтраком
За полчаса до завтрака рекомендую выпить стакан чая или настоя трав. Вот несколько вариантов:
✓ Мята, анис, шалфей.
✓ Шалфей, зверобой, полынь.
✓ Шалфей, тимьян, розмарин.
✓ Мята, анис, валериана, шалфей.
✓ Шалфей, подорожник, зверобой.
Эти настои очищают кровь и содержат ряд жизненно важных для организма элементов.
Способ приготовления: заваривают 1,5–2 чайные ложки указанных трав в стакане кипятка, затем процеживают, добавляют мед или фруктовый («обезвреженный») сахар. Пить чай медленно, небольшими глотками.
Этот же чай рекомендуется пить в полдень и в 3–4 часа дня.
Можно также пить чай из листьев березы, липы, черной смородины, малины, мяты.
Завтрак
Выберите одно из указанных ниже меню.
Полезно ограничить завтрак несколькими стаканами одного из фруктовых соков. Этот же сок рекомендуется пить перед обедом. К завтраку при желании можно добавить фрукты того сорта, из которого приготовлен сок. Однако не все могут приступить к работе, не позавтракав более плотно. Они должны выбрать для себя одно из овощных блюд, перечисленных ниже.
1. а) Стакан сока из грейпфрута;
б) грейпфрут.
2. а) Стакан мандаринового сока;
б) мандарин.
3. а) Стакан апельсинового сока;
б) апельсин.
При запоре надо снять только верхнюю золотистую кожуру и съесть фрукт вместе с белой оболочкой и прожилками.
4. а) Виноградный сок;
б) виноград.
5. а) Сок яблочный; б)яблоки.
6. а) Сок абрикосовый (яблочный);
б) сливы или абрикос и белый сыр (адыгейский, брынза, сулугуни, но не вымоченный).
7. 3–5 штук инжира, 20 изюмин, 5 фиников залить на ночь водой (полтора стакана). Утром добавить отруби (1–2 чайные ложки), столовую ложку ростков пшеницы или проросшей пшеницы, ложку меда или фруктового сахара.
8. 1–2 чайные ложки льняной муки вымочить в течение ночи в ½ стакана холодной воды. Утром добавить стакан сока из грейпфрута и полстакана простокваши.
9. 1–2 чайные ложки льняных зерен вымочить в течение ночи в холодной воде (полстакана). Утром добавить размельченное яблоко, 20 изюмин и 1 чайную ложку фруктового сахара.
10. 1–2 чайные ложки льняной муки настаивать в течение ночи в ½ стакана холодной воды. В другом стакане настаивать 5–8 штук инжира или кураги в таком же количестве холодной воды. Утром смешать оба настоя и добавить по столовой ложке меда и ростков.
11. 1–2 чайные ложки льняной муки настаивать в течение ночи в холодной воде (полстакана). Утром добавить апельсин, грейпфрут, или мандарин, полстакана простокваши и чайную ложку меда.
12. Полторы чайные ложки льняных зерен вымачивать в течение ночи в холодной воде (полстакана). Утром добавить растертое яблоко (или 3 штуки чернослива), размельченный апельсин (вместе с ⅓ кожуры), 2 штуки инжира, растертую кожуру лимона, по чайной ложке крошек кокосового ореха и меда.
13. Полторы чайные ложки льняных зерен настаивать в течение ночи в холодной воде (полстакана). Утром добавить натертое яблоко и натертую кожуру лимона, 20 растертых миндалин, 20 изюмин и чайную ложку меда.
