Элен Руперт-Грин - Привычки толстых. Диета наоборот
А подсчет калорий в каждом кусочке пищи – это просто верный способ довести до безумия себя и всех окружающих, особенно официантов тех кафе и ресторанов, куда вы принесете свою любовь к высчитыванию энергетической ценности и свое желание все-таки что-нибудь съесть. Поэтому не перегибайте палку и не проявляйте фанатизма в стремлении сделать свое питание здоровым.
Глава седьмая. О вреде кавалерийских наскоков
7.1. Годовая норма физических нагрузок за один день
Как уже говорилось, решить проблему лишнего веса быстро и радикально не получится, поэтому не стоит и пытаться. Но человек так устроен, что к каждому новому делу он подходит с большим энтузиазмом: если уж худеть, то яростно и непримиримо.
Поэтому в день, когда человек решает начать новую жизнь, он на волне энтузиазма и оптимистичных надежд стремится восполнить недостаток физической активности как минимум за весь последний год. И непривычное к движению тело подвергается огромным для него нагрузкам: приседания, бег и попытки отжаться от пола сменяют друг друга, пока человек просто не свалится с ног.
Не нужно думать, что проскакав день напролет, а затем пролежав две недели с повышенным давлением, болями в суставах и стенокардией, вы поможете себе похудеть. Наоборот – вес может даже увеличиться, а здоровью будет нанесен непоправимый вред.
Любые физические упражнения нужно начинать делать понемногу, постепенно увеличивая нагрузку и следя за своим состоянием. Начните с малого – с простой и не слишком утомительной утренней зарядки. На следующий день добавьте к ней вечернюю зарядку, еще через день увеличьте количество повторов каждого упражнения на 5, затем на 10.
Отдельно нужно сказать о беге: сразу начинать бегать полному человеку нельзя категорически, поскольку высок риск повредить коленные и голеностопные суставы. Повышенная нагрузка на них из-за лишних килограммов при беге еще увеличивается вдвое, и вы рискуете не оздоровиться, а нажить гонартроз. Начинать следует с ходьбы – все равно в вашем случае это будет ходьба с дополнительным грузом, а такая ходьба приравнивается к бегу.
7.2. Монодиеты, кофе и сигареты
Особенно опасны для людей, которые решились наконец похудеть, различные монодиеты, то есть употребление в пищу какого-то одного определенного продукта до достижения желаемого результата. Сегодня существует огромное количество разнообразных монодиет, которые позволяют быстро сбросить несколько килограммов. Яблочные, кефирные, овощные и прочие диеты – это не просто стресс для организма и отказ от необходимых для нормального метаболизма веществ и элементов. Это еще и серьезная психологическая нагрузка. Через сутки сидения на яблочной диете (ну или помидорной, огуречной – не столь важно) от одного вида яблок начнет подташнивать.
Организм будет требовать белка, и вам смертельно захочется мяса или хотя бы колбасы. Через день-два монодиеты (в зависимости от силы воли худеющего) вы будете готовы украсть колбасу из магазина и грызть ее прямо перед прилавком. Попросту говоря, при монодиете риск срыва гораздо выше, вы почти наверняка не выдержите столь жестких ограничений в еде и начнете судорожно поглощать все подряд. Организм, испытав стресс, захочет запастись жирами и белками основательнее – и вы будете есть мясо, пирожки и сладости килограммами. Заметьте, при срыве с диеты никому не хочется сырой морковки, обязательно хочется мучного и мясного – это организм старается накопить побольше жиров на случай новой диеты.
Еще один огромный минус монодиеты заключается в том, что даже если вы выдержите эту неделю на одних яблоках, вы наберете вдвое больше килограммов, чем сбросили, как только измените режим питания. Причина все та же – организм после стресса пытается себя обезопасить от новых потрясений.
А о замене полноценного приема пищи чашкой кофе и сигаретами и говорить не приходится. Это вредно и для мозга, и для желудка, это приводит к стремительному уменьшению серотонина в крови, в результате – гастрит с непременным запахом изо рта, постоянная раздражительность, сухая кожа и ломкие волосы.
7.3. Натирание солью и другие экстремальные массажи
Кроме экстремальных диет и неподъемных физических нагрузок некоторые худеющие также прибегают к разного рода массажам. Польза таких массажей весьма сомнительна, а вот вред ощутим и несомненен.
Один из таких массажей – натирание проблемных мест крупной солью. Считается, что натирание солью помогает «разбить» плотный жир на бедрах и животе, и затем его будет легче вывести из организма. На самом деле натирание солью провоцирует царапины и микротравмы кожи, появление отеков и раздражений. Жир остается на своих местах, но к нему еще прибавляется проблемная кожа.
Также не стоит увлекаться разного рода «антицелллюлитными» массажами с применением банок, пилингов и других химических средств. Во-первых, у таких массажей масса противопоказаний и ограничений, а во-вторых, конкретной пользы от них очень немного.
Горячие массажи и антицеллюлитная сауна с массажем также противопоказаны. Учтите, что у всех полных людей сердце подвергается постоянным повышенным нагрузкам из-за избыточного веса, а потому не способно справляться с дополнительными стрессами. Единственное, что гарантированно можно получить от таких экстремальных массажей – это сердечный приступ или спазм сосудов.
Конечно, нельзя утверждать, что вреден абсолютно любой массаж. Массаж полезен, но только тогда, когда он выполняется специалистом, в строгом соответствии с показаниями и индивидуальными особенностями организма, регулярно и в течение рекомендованного курса лечения. Два сеанса в сауне или натирание солью от целлюлита не избавят, а проблем со здоровьем могут «подарить» немало. Поэтому не нужно кидаться в крайности: проконсультируйтесь с врачом и начинайте курс щадящего массажа, без чрезмерных перегрузок для организма.
7.4. Привычка лишать себя ужина
Отдельно стоит упомянуть о привычке лишать себя ужина или пропускать приемы пищи в течение дня. Не успели позавтракать? Прекрасно, быстрее похудеем. Пропустили обед? Очень хорошо, вес прямо на глазах уменьшается. А ужинать и вовсе вредно.
Это очень серьезная ошибка всех вечно худеющих, из-за которой у них не получается эффективно бороться с лишним весом. Пропуская основные приемы пищи, вы только создаете себе дискомфорт в течение дня, неприятные ощущения в желудке и раздражительность, потому что голод хорошему настроению не способствует.
Пропускать три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин – нельзя никогда. Более того, нужно еще устраивать как минимум два перекуса между ними, чтобы не чувствовать голода и не подвергать организм стрессу, после которого он начнет запасать калории. Другое дело, что еда должна быть легкой, а порции – маленькими.
И помните – пропуская приемы пищи, вы обрекаете себя на чувство голода, которое обязательно заставит вас съесть лишнее, как только на горизонте замаячит хоть какая-нибудь еда.
Глава восьмая. Корректируем привычки правильно
8.1. Как худеть, не подвергаясь стрессам
На самом деле похудеть не так уж сложно, даже если вы успели набрать 60 и более килограммов лишнего веса. Нужно просто правильно настроиться и понять, что вам предстоит не кратковременная диета или месяц жестких тренировок в спортзале. Вам предстоит пересмотреть свой образ жизни, и тогда похудение станет делом естественным и незаметным, а вы почувствуете себя здоровее и бодрее.
В первую очередь, оцените количество и качество пищи, которую вы съедаете за день. Подумайте, какие продукты стоит убрать из рациона, а какие желательно добавить. Скорректируйте порции – но делайте это без фанатизма, после привычной огромной тарелки жареной картошки на обед сразу же перейти на крошечное яблочко будет трудно и психологически, и физиологически. Да такие жертвы и не нужны.
Начинать ограничивать себя в еде лучше с разгрузочного дня: в этот день пейте только чистую негазированную воду, зеленый чай, любителям кофе можно позволить себе пару чашечек этого напитка за день. Если без еды совсем уж грустно – выпейте стакан сока (лучше яблочно-морковного или томатного) или обезжиренного кефира. Чтобы день прошел легче и о еде не приходилось думать каждую минуту, спланируйте его так, чтобы не сидеть дома. Погуляйте, встретьтесь с друзьями, займитесь делами, которые давно откладывали. Раньше ложитесь спать вечером, поскольку к вечеру желание поесть усилится. Помните – это голод эмоциональный, а не физиологический, и не поддавайтесь соблазну.
