Инна Тихонова - Самая нужная книга для стройности и красоты
Домохозяйка на приеме у врача-диетолога:
– Доктор, мне постоянно чего-то не хватает. В 7.00 перекусываю бутербродиками с сыром, колбаской и икоркой, за старшим сыном доедаю яичницу, за младшим – кашку, но там чуть-чуть остается. Затем отвожу старшего в школу, младшего – в сад и в 9.30 сажусь пить кофе с пирожными. Съедаю одно заварное, одну «картошечку», один чизкейк, но они ма-а-аленькие! В 11.30 – немного оливьешечки, запеканочки и все, жду обеда. В 13.00 сажусь поесть как следует. На столе – соляночка, уточка из духовочки…
– Стоп, стоп, стоп! Я понял, чего вам не хватает: второго желудка.
36. Нужен ум купить изюм
Изюм – отличное средство в борьбе с отложениями жира на талии. Причем темные сорта эффективнее светлых. Это связано с послабляющим свойством и большей способностью к активации работы печени и пищеварения в целом. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Особенно ценными в этом составе являются витамины группы В, тиамин, ретинол, железо, медь, калий, кальций, магний, фосфор. Изюм содержит способствующие пищеварению виноградный сахар, клетчатку и фруктовые кислоты. Всего 50 граммов изюма в день способны поддержать эмоциональный тонус и работоспособность, поэтому он входит в состав многих диет. Перекус горстью изюма не нагрузит пищеварительный тракт и отлично утолит голод. Изюм также применяют в качестве очистительного и послабляющего средства. Можно похудеть на пару килограммов, применяя несколько дней подряд отвары или настои из изюма с добавлением трав.
Правда, использовать изюм для похудения можно только людям со здоровым кишечником. Изюмная диета противопоказана при склонности к диарее и синдроме раздраженного кишечника, болезнях печени и камнях в желчном пузыре. Запрещены такие сборы подросткам, беременным и кормящим женщинам.
✓ Рецепт № 1
Состав сбора: 1 стакан изюма белых сортов, 200 г травы сенны, 300 г сиропа шиповника, 2 л воды.
Изюм промыть и залить одним литром крутого кипятка. Траву сенны также залить литром кипятка, через час оба настоя процедить, соединить между собой и добавить сироп шиповника. Смесь перед употреблением взболтать, пить на ночь по 50–100 г. Хранить готовый настой в холодильнике.
✓ Рецепт № 2
Состав сбора: 400 г чернослива, 100 г кураги, 100 г белого изюма, 50 г травы сенны, 200 г плодов шиповника.
Сбор измельчить в блендере или мясорубке, смешать с жидким медом до образования густой кашицы. Полученную смесь принимать по столовой ложке дважды в день: утром и на ночь.
37. Зеленая, зеленая трава
Приучив организм есть много, уменьшить количество пищи трудно: выделяющийся желудочный сок вызывает чувство голода, а привыкший к работе желудок требует новых порций еды. Вторая причина, вызывающая чрезмерный аппетит, – несбалансированное питание. Дефицит витаминов и минералов может привести к искажению вкуса и постоянной потребности в приеме пищи несмотря на сытость и тяжесть в желудке. Спасет от пищевой зависимости травяной сбор. Его называют фиточаем, а метод снижения веса с помощью трав – фитопохудением.
Травы нужно заваривать и пить на протяжении длительного периода времени, в течение которого должны выработаться правильные пищевые привычки, а желудок – сократиться в размере.
Для уменьшения выделения желудочного сока нужно заварить стаканом воды 1 чайную ложку сухой петрушки и пить каждый раз при появлении чувства голода. Действие отвара можно усилить, добавив семена укропа и льна, анис и фенхель.
Фитопохудение будет эффективнее, если чередовать и соединять разные растения. Приготовьте отвары из листьев смородины, мяты, шиповника и боярышника и пейте их по очереди либо все вместе. На основе этого отвара можно устраивать разгрузочные дни, полностью отказываясь от еды и принимая только фиточай.
Рецепт от звезды
Клаудия Шиффер: больше чая
Звездная диета от топ-модели гарантирует похудение на 4–5 кг всего за 3 дня. Это жесткая система питания, поэтому повторять ее раньше, чем через 3 недели после окончания предыдущей, не рекомендуется.
На завтрак – 1 яйцо всмятку. Через 3 часа – 150 г нежирного творога, который запиваем чаем. Еще через 3 часа нужно снова съесть 150 г творога и выпить чашку чая. Ни сахар, ни соль употреблять нельзя. Это будет и вся ваша еда за день. Можно лишь пить минеральную воду.
38. Незаменимых у нас нет
Ошибка в похудении – отказ от жиров. Жиры – необходимый элемент питания, и длительное лишение их для организма крайне вредно. Не советуем экспериментировать со здоровьем.
Категорически запрещено и длительное голодание. Если вы не были на консультации у диетолога и терапевта, не изучили методики входа в голодание и выхода из него, если у вас проблемы с ЖКТ или сердечно-сосудистой системой, то просто устраивайте разгрузочные дни. Начните с одного дня в неделю. Можно худеть, не лишая себя еды, а лишь немного ограничивая ее количество. Следуйте этим правилам, и лишний вес уйдет.
✓ Жареное замените печеным или приготовленным на огне.
✓ Колбасу и мясные полуфабрикаты замените отварным мясом.
✓ Рыбные консервы замените на вареную или печеную рыбу.
✓ Майонез и томатный соус (кетчуп) готовьте самостоятельно (магазинные содержат консерванты, стабилизаторы и красители).
✓ Белый хлеб замените хлебом из отрубей.
✓ Сладости замените сухофруктами.
КалькуляторСладости39. Терпение и труд все перетрут
Просидев на диете неделю и не увидев результата, не отчаивайтесь: эффект появится лишь после 21 дня здорового питания. Не все сразу. Темп похудения нужно выбирать с учетом специфики кожи. Кому-то удается худеть быстро и выглядеть хорошо, но чем старше мы становимся, тем сложнее коже адаптироваться под наши новые формы.
Резкая потеря веса негативно отражается не только на состоянии кожи. Жир откладывается и на внутренних органах, которые должны успеть «перестроить» свою работу.
Правильное похудение – процесс, в ходе которого нормализуются обменные процессы, улучшается метаболизм и поддерживаются в тонусе мышцы. Похудение – это естественный и неизбежный результат здорового образа жизни.
Если хотите сбросить и удержать вес, процесс похудения нужно рассчитывать на 3 недели. Только в этом случае организм успеет привыкнуть к новой системе питания, расщепить жиры и вывести из организма все лишнее. Изменится метаболизм – изменится и вес.
Компетентно
Как избавиться от растяжек на животе?
Состояние кожи во многом зависит от питания. Разнообразьте рацион растительным маслом, зеленью, овощами, орехами, фруктами и морепродуктами они увеличивают эластичность кожи. В день пейте 1,5–2 литра воды.
Втирайте массирующими движениями в проблемный участок кожи эфирные масла: оливковое, льняное, миндальное (добавьте в них несколько капель масла розмарина, грейпфрута или лимона). Хороший результат дают обертывания с гелем на основе лечебной грязи и водорослей. А в состав салонных средств входят ланолин, коллаген, эластин и масло какао.
Приготовьте состав из 0,5 стакана сока алое, 0,5 стакана оливкового масла, 5 капель витамина А и 10 капель витамина Е, втирайте 2 раза в день в область живота, и результат ждать себя не заставит.
40. Уж с пузом невтерпеж
Похудеть на 10 % от начального веса можно за очень сжатые сроки, но удержать новый вес будет сложнее. Тем не менее похудеть за неделю хотели бы многие. Колебания веса в пределах 10 % в большую или меньшую стороны не воспринимается организмом как стресс, а значит, подобное похудение не будет оказывать негативного влияния на физическое и психологическое состояния.
✓ День 1-й, разгрузочный. Запрещены: еда, негативные мысли, стрессы. Можно: воду, кофе без сахара, фруктовые и овощные смузи, соки без сахара, кефир.
✓ День 2-й. Утром – зарядка, потом – контрастный душ. В этот день не ужинаем, зато плотно завтракаем. Исключаем сладкое и мучное. Можно: фрукты, овощные салаты, нежирное мясо (не более 100 г), орехи, сухофрукты, йогурт, чай, кофе.
✓ День 3-й. С утра – зарядка и душ. Тщательно растираем проблемные зоны мочалкой. В меню – рыба, запеченая в фольге с овощами (спаржевая фасоль, морковь, лук, кабачки, помидоры; исключаем картофель). На десерт – чай с сухофруктами (не больше 3-х). На обед – овощной суп. И снова воздерживаемся от ужина.
✓ День 4-й. Утро начинаем с зарядки и контрастного душа. На завтрак и обед едим суп из корня сельдерея, картофеля, моркови, лука, а в промежутках – яблоки. Не ужинаем.
✓ День 5-й. На завтрак – 2 яйца, салат с лимонным соком, кофе. Полдник и обед – доедаем вчерашний суп из сельдерея. На обед также куриная грудка, запеченная с ананасами или яблоками. Ужина нет.
