Владимир Пастушенков - Лекарственные растения. Использование в народной медицине и в быту
Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой до 2 м. Корневища и корни крупные, мясистые, многоглавые. Стебли многочисленные, прямостоячие, круглые, дудчатые с сизым налетом, вверху разветвленные. Листья крупные, темно-зеленые, сверху блестящие, дважды– и триждыперисторассеченные, длинночерешковые. Средние листья более мелкие, короткочерешковые, верхние – сидячие, с расширенным влагалищем и почти неразвитой пластинкой. Цветет в июне – июле. Цветки мелкие, желто-зеленые, собраны в сложный зонтик, расположенный на конце ветви. Плод – желто-бурая двусемянка. Созревает в августе – сентябре.
Любисток распространен в горных районах Южной Европы. Культивируют на приусадебных участках. Растение холодостойкое, возделывается на Украине, Урале, в средней полосе и северных районах РФ.
Используют в парфюмерии и кулинарии. Свежие стебли, листья и корни применяют для отдушки кондитерских изделий и маринадов, они являются составной частью салатов. Листья используют как приправу к сырам, супам, мясным, рыбным и овощным блюдам. Все растение имеет специфический запах, напоминающий запах сельдерея, и острый солоновато-горький вкус.
Лекарственным сырьем служат корни, трава и плоды. Корни заготавливают осенью, промывают в холодной воде, разрезают на куски, подвяливают в тени и сушат в печи или духовке при температуре 25–30 °C. Листья вместе с черешками и цветоносными побегами сушат на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Корневища и плоды хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2 года, листья – 1 год.
Химический состав любистока изучен недостаточно. Во всех частях растения содержится эфирное масло, которое состоит главным образом из терпинеола, цинеола, карвакрола, сесквитерпенов, а также уксусной, изовалериановой, масляной и бензойной кислот. В корнях найдены фурокумарины (псорален и бергаптен), лецитин, смолы, камедь, гормоноподобные вещества.
Настой и отвар любистока обладают мочегонным, желчегонным и отхаркивающим действием. Они повышают аппетит, улучшают пищеварение, снижают метеоризм. Наличие гормоноподобных веществ в растении определяет его активность в качестве стимулирующего мужского средства.
Препараты любистока принимают при отеках сердечного и почечного происхождения и воспалительных заболеваниях мочевого пузыря. Отвар корней облегчает отхаркивание мокроты при бронхите, уменьшает воспаление, смягчает кашель. Профилактический прием препаратов этого растения ускоряет появление менструаций и уменьшает боль. Отмечено, что длительный прием любистока снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.
В народной фитотерапии свежие листья и стебли растения употребляют как глистогонное средство. Листья прикладывают к голове для снятия головной боли. Полоскания отваром используют при опухолях горла.
Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения оказывают хороший эффект при гнойничковых заболеваниях кожи, долго не заживающих язвах и ранах, при пигментации кожи.
Для приготовления отвара 1 ч. л. корней заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остужают 10 мин, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1–2 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.
При использовании настоя 1 ч. л. хорошо измельченных корней заливают 1 стаканом кипятка, медленно остужают и процеживают. Принимают равными порциями за 5–6 приемов.
Препараты любистока не следует принимать беременным женщинам!
Магнолия крупноцветнаяВечнозеленое дерево семейства магнолиевых высотой до 45 м. Крона густая, пирамидальная. Кора серая. Листья короткочерешковые, цельные, продолговато-яйцевидные. Цветет с мая по сентябрь. Цветки одиночные, душистые, молочно-белые, расположены на толстых цветоножках. Плод – яйцевидная спиралевидная листовка, собранная в шишковидное образование. Семена крупные, черные, свисают на тонких нитях. Созревают в октябре – ноябре.
Магнолия распространена как декоративное растение на Южном берегу Крыма, Черноморском побережье Кавказа, в Закавказье и Средней Азии. Растет на плодородных почвах, лишенных извести. Отличается высокой зимостойкостью, встречается в смешанных лесах.
Лекарственным сырьем служат листья. Собирают их в период цветения с тех частей растения, которые подлежат декоративной вырубке. Листья сушат в тени, раскладывая слоем не более 10 см и периодически переворачивая, или в сушилках на сетчатых решетках при температуре 45–50 °C. Сырье должно состоять из цельных зеленых или буроватых листьев, не иметь запаха и быть горьковатым на вкус. Хранят в мешочках или закрытой таре в сухом, хорошо проветриваемом помещении не более 4 лет.
Листья магнолии содержат эфирное масло, рутин, флавоноиды, алкалоиды, гликозиды и соли калия, кальция, магния и железа. Растение способно накапливать селен. Это некогда популярное лекарственное растение сейчас подзабыто.
Спиртовую вытяжку (настойку) из листьев растения использовали на ранних стадиях гипертонии. Она уменьшает сердцебиение, снимает боли в области сердца, улучшают самочувствие. Для приготовления настойки 10 г сырья заливают 100 г 70 %-го спирта и настаивают 10–15 дней в теплом месте, периодически взбалтывая. Принимают по 20–30 капель 3 раза в день во время еды. Курс лечения – 3–4 недели под контролем артериального давления.
Магнолия ядовита, ее препараты применяются с осторожностью!
Майоран садовыйМноголетнее травянистое растение семейства губоцветных высотой 20–50 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, войлочноопушенный, серо-зеленый, одревесневший у основания. Листья серо-зеленые, яйцевидные, цельнокрайние, достаточно густо покрывают стебель. Цветет в июле – августе. Цветки белые или бело-розовые, мелкие, собраны в полумутовки, образующие кисть в пазухах верхних листьев. Плод – мелкий орешек. Созревает в августе – сентябре.
Майоран происходит из Северной Африки, культивируется в Прибалтике, на Украине, в Крыму и Средней Азии.
В качестве специи майоран используется очень давно, его добавляют в фарши, сыры, салаты, супы, соусы, закуски, фруктовые соки и уксус, им ароматизируют мясо и колбасы. Неслучайно одно из народных названий этого растения «колбасная трава». Растение является хорошим медоносом.
Лекарственным сырьем служит трава с соцветиями. Заготавливают ее перед цветением. Стебли срезают на уровне 5–6 см от земли и связывают в пучки. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, на открытом воздухе в тени или в сушилке при температуре 35 °C. После сушки траву обмолачивают. Хранят в герметичной стеклянной таре без доступа света 3 года.
Надземная часть содержит ароматные эфирные масла – терпипинены, борнеол, фенолы, пинен и сабинен. Они составляют специфический аромат майорана, который напоминает аромат перца, мяты и кардамона, вместе взятых. Максимальное содержание эфирных масел в период цветения. В майоране найдены дубильные вещества, пектины, ферменты, минеральные соли, витамины P, C и A, а также фитонциды.
Майоран усиливает образование желудочного сока и желчи, улучшает пищеварение. Траву используют как спазмолитическое и антисептическое средство при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, хронических холециститах и энтеритах, а также как общетонизирующее, витаминное, противоцинготное и седативное средство. Настой травы показан при бессоннице, головных болях, кашле с обильной мокротой, нарушениях менструального цикла, ахилии, рвоте и спазмах желудка.
Для приготовления настоя 4 ч. л. измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, выдерживают 15 мин и процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день за 5 мин до еды.
Траву майорана в смеси с травой мяты и чабреца, цветами ромашки и лаванды и корневищем аира, взятыми в равных частях, рекомендуют в качестве ароматического состава для ванн.
Свежеизмельченную траву на ночь прикладывают к воспаленным мозолям.
Малина обыкновеннаяДвулетний кустарник семейства розоцветных высотой 1,5–2 м. Корневище многолетнее. Побеги 1-го года зелено-сизые, стебли 2-го года одревесневевшие, коричневые. После плодоношения побеги засыхают. Листья состоят из трех, реже пяти или семи лепестков. Сверху они темно-зеленые, снизу беловойлочные. Цветет в июне – июле. Цветки мелкие, белые, собраны в слегка поникающее соцветие. Плод сложный, желтый или красный, неправильно называемый ягодой, состоит из мелких костянок. Созревает в июле – августе. Обильное плодоношение наблюдается к 3–4 году.
Малина в диком виде распространена в европейской части РФ, Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Урале и Кавказе. Растет по опушкам лесов, на вырубках, гарях, в буреломах и по сырым оврагам. Введена в культуру, представлена многочисленными сортами. Размножают черенками и делением куста.
