Сохэр Рокед - Человек уставший. Как победить хроническую усталость и вернуть себе силы, энергию и радость жизни
Ростки ячменя обладают схожими достоинствами, но часто лучше воспринимаются организмом, так как ростки пшеницы иногда вызывают тошноту. Исследование, проведенное Ассоциацией исследования ресурсов, Управлением по науке и технике и Центром изучения продуктов питания Японии, показало, что в соке из высушенных ростков ячменя содержится больше натрия, кальция, магния, железа, меди и фосфора, чем в шпинате.
Спирулина – это вид сине-зеленых водорослей. Ее можно приобрести в форме порошка, таблеток или капсул. Она очень богатый источник белка и отличное средство для получения заряда энергии, облегчения аллергического насморка, укрепления иммунной системы и контроля высокого артериального давления и уровня холестерина. Спирулина богата не только белком, но и аминокислотами и содержит витамин В12, который дает нам дополнительную энергию и повышает умственную концентрацию. Это также отличное средство для выведения токсинов. В спирулине превосходный набор питательных веществ, включая хлорофилл, каротиноиды, витамины, минералы, уникальные фитонутриенты и все незаменимые аминокислоты, которые помогут вам чувствовать себя бодрыми и полными сил в течение всего дня. Мне этот «суперпродукт» дает энергию и обеспечивает укрепление ногтей и волос. Как правило, спирулина безопасна, но нужно покупать ее у надежного поставщика и по возможности выбирать органическую, иначе можно приобрести загрязненную тяжелыми металлами. Людям с сильной аллергией на морепродукты и йод или с гипертиреозом следует ее избегать.
Мака – перуанский корнеплод, богатый кальцием, калием, железом, фосфором, магнием, кремнием и цинком. Он укрепляет организм, повышает выносливость и уровень энергии. Кроме того, мака выравнивает гормональный баланс, помогает облегчить предменструальный синдром и симптомы менопаузы и улучшить сексуальное здоровье. Исследование показало, что количество и подвижность сперматозоидов у мужчин, принимающих маку, повышались.
Коэнзим Q10 (CoQ10) – это витаминоподобное вещество, встречающееся по всему организму, но большее его количество можно найти в сердце, печени, почках и поджелудочной железе. Малая его доза содержится в мясе и морепродуктах. CoQ10 отвечает за генерацию энергетической «валюты» всех клеток в организме в форму аденозинтрифосфата (АТФ). Проще говоря, вашим клеткам требуется CoQ10 для того, чтобы вырабатывать энергию, необходимую для жизни. Он в изобилии содержится в митохондриях – клетках нашего организма, которые производят энергию, – и обладает мощными антиоксидантными и омолаживающими свойствами: помогает снизить нагрузку на клетки тканей и органов и способствует восстановлению мышц после интенсивных тренировок и упражнений. Группа ученых из Китая выяснила, что люди, принимающие CoQ10 (300 мг в день в течение 12 недель), демонстрировали заметное улучшение кровотока к сердцу и повышение энергии в клетках артерий. Также доказано, что CoQ10 уменьшает сердечную недостаточность и наполовину снижает уровень смертности. Чем старше мы становимся, тем меньше CoQ10 производит наш организм; его количество сокращается и при приеме определенных лекарств – например, статинов для снижения уровня холестерина, – поэтому это вещество нужно принимать дополнительно, чтобы улучшить здоровье и пополнить запас энергии. Я бы рекомендовала потреблять CoQ10 в качестве добавки по 30–100 мг в день. Он поставляется в двух формах, убихинола и убихинона, и я советую найти первый вариант, так как он легче усваивается организмом.
Альфа-липоевая кислота – это жирная кислота, содержащаяся в каждой клетке организма. Она необходима для производства энергии и нормальной работы всего тела. Альфа-липоевая кислота также является антиоксидантом и может нейтрализовать потенциально вредные химические вещества, называемые свободными радикалами. Уникальность такой кислоты в том, что она функционирует и в воде, и в жире, в отличие от более распространенных антиоксидантов, витаминов С и Е. Альфа-липоевая кислота также повышает выработку глутатиона, важного антиоксиданта, помогающего организму избавляться от потенциально вредных веществ.
Недавние исследования показали, что чем больше химических веществ на нас воздействуют – через пищу, косметику или окружающую среду, – тем выше вероятность развития серьезных заболеваний, например диабета. Поэтому потребление этих добавок повысит способность организма бороться с загрязнениями. Я бы рекомендовала принимать альфа-липоевую кислоту в качестве добавки по 100–200 мг в день.
Женьшень – естественный стимулятор энергии. На самом деле, согласно исследованиям, это растение даже может снять усталость, вызванную химиотерапией у больных раком{93}. В числе других полезных свойств женьшеня – улучшение памяти, физической работоспособности и помощь организму в борьбе со стрессом. Есть много разных видов женьшеня – например, американский, красный, сибирский (экстракт корневища элеутерококка), китайский и корейский. Эти растения считаются адаптогенами – веществами, помогающими обмену веществ в организме и борьбе со стрессом. Лично я принимаю корейский женьшень. Дозы в 200–500 мг 1–2 раза в день, как правило, достаточно, и она безопасна для большинства людей.
Надеюсь, эта глава помогла вам разобраться в добавках и убедила, что, если мы будем рассчитывать только на свой натуральный рацион, нам будет трудно удовлетворить потребности организма в питательных веществах, поскольку в современной еде все меньше полезного и все больше токсинов. Тем, кто ощущает упадок сил, прием некоторых из описанных выше добавок поможет почувствовать себя менее усталыми и получить прилив энергии. Почему бы не попробовать их и не проверить? Есть много хороших качественных добавок, однако стоит потратить какое-то время на изучение производителей и выбор лучших из них. Помните: до того момента, как вы в полной мере ощутите эффект от приема некоторых добавок, может пройти несколько месяцев, но пользу от таких суперфудов, как спирулина, вы заметите намного быстрее.
Глава 13
Двигайтесь
Важно научиться выполнять упражнения и двигаться таким образом, чтобы при этом улучшалось здоровье. Как только вы начинаете заниматься активной деятельностью, вы восстанавливаете силы и снижаете уровень стресса.
Польза физических упражнений хорошо известна, и я уверена, что вы знаете об их долгосрочном положительном влиянии на вес, болезни сердца, суставов и дыхательной системы. Я никогда не слышала, чтобы кто-то утверждал, будто тренировки вредны. Независимо от того, какой у вас размер одежды или каково состояние вашего здоровья, всегда найдется такой вид физических упражнений, который вам подойдет и окажет благотворное воздействие на организм.
Однако большинство людей не понимает, что для поддержания хорошей формы и здоровья необязательно целый час бегать или выполнять интенсивные кардиотренировки. На самом деле есть документальное подтверждение тому, что напряженные кардиотренировки могут вызвать повреждения суставов и в будущем привести к артриту. Мы не приспособлены для часового занятия на беговой дорожке. Еще губительнее – пытаться интенсивно тренироваться в тот период, когда вы и так чувствуете слабость и усталость, поскольку увеличивается нагрузка на надпочечники. Нашим предкам не приходилось отводить специальное время для физических упражнений. Они были частью их повседневной жизни, поэтому нам сейчас очень важно найти способ включить тренировки в свой обычный график.
Иногда смотивировать себя на занятия спортом очень трудно. Когда вы чувствуете усталость, упражнения – последнее, что вам хочется делать. Я беседовала об этой проблеме со своим личным тренером Олли Филлипсом, и оказалось, что он постоянно наблюдает ее у своих клиентов. Олли говорит, что мы должны изменить собственное мышление, чтобы получать от упражнений максимальную отдачу; мы живем в обществе, где царит культ работы: с того самого момента, когда утром звонит будильник, мы уже запрограммированы отправиться в офис и отдать свое время и силы либо ради собственной финансовой выгоды, либо на благо нашего работодателя. Мы тратим в среднем 10–12 часов в день, выстраивая свою жизнь вокруг работы, но, когда речь заходит о трате 10–12 минут на упражнения, нам трудно уделить этому внимание. Очевидно, что после долгого трудового дня – не важно, в офисе или дома, где вы ухаживали за детьми, – мы устаем. Но Олли говорит, что это психологическая, а не физиологическая усталость. Он сказал мне: «Сила разума очень велика, и он может определить, способны мы справиться с той или иной физиологической задачей или стрессом или нет. Упражнение – это обычный физиологический стресс, который может казаться очень неприятным, если мы начинаем рисовать в своем воображении кровь, пот и слезы, проливаемые некоторыми в тренажерном зале».
