Татьяна Дорошенко - Целебные растения
Хризалидокарпус желтоватый
Оптимальная температура содержания 20–22 °C (не должна опускаться ниже 15 °C). В полутени растение чувствует себя вполне комфортно. Полив регулярный: почва должна быть постоянно умеренно влажной. Летом, в особо жаркое время, желательно оставлять воду в поддоне. Листья необходимо опрыскивать теплой мягкой водой. Учтите, что пальмы обычно негативно реагируют на пересадки, поэтому не производите их без необходимости. Рекомендуемая землесмесь: дерновая, листовая земля, перегной, торф и речной песок (2:2:4:1:2). Подкармливают хризалидокарпус с марта по сентябрь раз в 2–3 недели комплексными удобрениями.
Размножается семенами (редко) и делением корневищ весной.
Лечебные свойстваХризалидокарпус повышает влажность воздуха, обогащает воздух озоном, кислородом. Способен придавать энергию. Даже одно растение может создать ощущение настоящих зарослей в вашем доме. Удаляет из воздуха вредные химические вещества. Считается, что энергетика хризалидокарпуса, как и большинства пальм, двойственна: она и дарит позитивную энергию, и забирает негативную.
Хризантема – Chrysanthenum
Одно– или многолетнее растение семейства Астровые (Asteraceae). Известна в культуре свыше 2 тысяч лет. Происхождение – Южная Европа. Из однолетних наиболее популярна хризантема увенчанная, или ромашка венцевидная (Chr. coronarium). Стебель прямостоячий, малоразветвленный, высотой 65-100 см. Листья сочные, с тонким ароматом, ланцетные, крупнозубчатые, парноперистые, светло-зеленые. Цветы некрупные, простые или махровые, белой и кремовой окраски. Семена коричневые, удлиненные, мелкие: вес 1000 семян – 0,7–0,9 г. У однолетней хризантемы килеватой (Chr. corinaium) белые соцветия расцвечены желтыми и буро-красными кругами.
Хризантема увенчанная
Хризантема килеватая
Растение хризантемы, неприхотливое к условиям выращивания, отличается высокой жизнестойкостью. После срывания листьев быстро отрастают новые. За это свойство хризантему съедобную в Китае называют утинцай – «бесконечное растение». Растение светолюбивое, холодостойкое, переносит заморозки 1–2 °C.
Наиболее подходящая температура содержания днем и ночью – 16–18 °C тепла, а в фазе окрашенного бутона – 12–13 °C. Хризантемы предпочитают яркий свет, но от полуденного солнца их следует притенять. Уход заключается в прополке, рыхлении и удобрении раствором минеральных удобрений (аммиачная селитра – 1 г, суперфосфат – 2,5 г, калийная соль – 1 г на 1 л воды). Рекомендуемая смесь для выращивания хризантем состоит из 2 частей дерновой земли, 1 части перегноя и небольшого количества чистого промытого песка. При перевалке растений полезно добавлять толченый древесный уголь, препятствующий улетучиванию аммиака, а также костяную муку, золу. Хризантему сначала поливают осторожно и не часто, в жаркие дни – 2–3 раза. Листья время от времени следует опрыскивать. Размножают хризантему посевом семян, чаще – черенкованием.
Лечебные свойстваВ пищу употребляют листья, соцветия и стебли (в них содержатся витамины группы В, РР, кальций, фосфор и железо). Хризантему используют как приправу, придающую блюдам специфический тонкий и приятный аромат (для этого ее предварительно обжаривают в масле), и как салат.
Наш рецептСалат из хризантем: листья и стебли отварить в воде несколько минут, после чего вынуть, отжать от воды, мелко нарезать, добавить острую приправу и подать как салат к различным блюдам.
Хурма – Diospyros
Хурмa – род деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae), насчитывающий около 200 видов. Родина – тропики и субтропики Восточной Азии.
Плод – крупная, мясистая ягода цилиндрической формы, с 6–8 семенами; кожица окрашена в оранжевый или красный цвет и несет восковой налет, мякоть нередко вяжущая, желеобразная, но при полном созревании становится очень сочной и сладкой; некоторые сорта совершенно лишены терпкости и съедобны даже в недозрелом виде.
Хурма тепло– и светолюбивое растение. Летом нужно хорошо поливать и опрыскивать. Его можно вынести на балкон или в сад, где оно хорошо чувствует себя до глубокой осени. Цветение проходит в июне.
Хурма
Так как хурма листопадное растение, то зимой ее содержат в прохладе (при температуре около 5 °C, не выше 10 °C), без полива и подкормок. Чтобы избежать пересушки земляного кома, землю в горшках присыпают влажными опилками слоем 3–4 см толщиной, которые периодически опрыскивают водой комнатной температуры. Избыточный полив в это время очень вреден и ведет к гибели деревца хурмы. В комнатных условиях или в зимнем саду деревце обычно вырастает до 1,5 метров (можно ограничить его рост подрезкой, а пышность кроны – регулярной формировкой).
В период активной вегетации хурму подкармливают два раза в месяц минеральными удобрениями с низким содержанием азота.
Плод хурмы
Пересаживают растение один раз в 2–3 года. Рекомендуемая землесмесь состоит из дерновой, листовой и перегнойной земли (2:1:2) с добавлением небольшого количества песка или роговой стружки.
Хурму размножают семенами и прививкой.
Лечебные свойстваПлоды хурмы содержат большое количество сахаров (10–15, а иногда и 25 % на сырую массу), представленных главным образом глюкозой и фруктозой. В высушенных плодах количество сахаров достигает 62 % (глюкозы более 13,5 %, фруктозы – до 8,5 %). Хурма богата витамином С (0,4–0,9 %), некоторые сорта по содержанию его не уступают мандаринам. В плодах обнаружены органические кислоты – лимонная, яблочная; каротин, красящие и дубильные вещества, 0,3–1,2 % белка, небольшое количество пектиновых веществ, 0,3–0,9 % жиров, зольные элементы. Из минеральных веществ различные сорта хурмы содержат медь (до 0,33 мг), марганец (до 0,7 мг %), железо (до 4,0 мг), калий (до 0,9 мг). Сок, приготовленный из свежих зрелых плодов, имеет кисловато-жгучий вкус и приятный аромат.
По вкусовым, питательным, лечебным и диетическим свойствам среди субтропических плодовых культур хурма восточная занимает второе место после цитрусовых.
Сок плодов хурмы обладает бактерицидными свойствами, в частности, в отношении кишечной и сенной палочек, золотистого стафилококка. Из свежих плодов был получен препарат сукдиоскапил в виде консервированного и стабилизированного сока, содержащего до 40 мг йода, который рекомендуют для лечения легкой и средней форм тиреотоксикоза.
Плоды хурмы как диетический продукт используют свежими и сушеными. Из них приготовляют пастилу, варенье. Сухие плоды по вкусу напоминают инжир.
Порошок сухих листьев используется в народной медицине как кровоостанавливающее, мочегонное и гипотензивное средство. Он также обладает курареподобным действием. Настой коры применяют как вяжущее при поносе, дизентерии, перемежающейся лихорадке, а с квасцами – для полоскания при воспалениях полости рта. Плоды употребляют при желудочных заболеваниях и как лечебное и профилактическое средство при цинге. Особенно рекомендуют их как тонизирующее для выздоравливающих от изнурительных болезней.
Цикламен – Cyclamen
Цикламен, или альпийская фиалка, относится к семейству Первоцветные (Primulaceae). Известно 55 видов, которые широко распространены в Центральной и Южной Европе, Средиземноморье, Малой Азии, Крыму, на Кавказе.
Цикламен – многолетнее, травянистое растение с клубневидным корнем. Листья на длинных черешках, собраны в прикорневую розетку, продолговато-овальные, зеленые или темно-зеленые, иногда серозеленые с разнообразным серым или серебристым рисунком, зубчатые по краям. Цветки одиночные, на длинных цветоножках, чашечка светло-зеленая, венчик ярко окрашенный, пятираздельный. Плод – многосемянная коробочка.
Цикламен европейский
Цикламен светолюбив, поэтому ставить его следует поближе к источнику света (окну, балкону). В прохладной комнате или выставленное между рамами растение будет продолжительно и обильно цвести.
Поливать его следует регулярно (но не заливать) так, чтобы вода не попадала в середину куста. Предпочтителен полив с поддона. Время от времени до появления бутонов растение нужно опрыскивать, а после их появления опрыскивание прекращается.
Весной, после того как распустятся листья, растение осторожно пересаживают в свежую землесмесь. Ее составляют из равных частей дерновой, листовой, торфяной и компостной земли с добавлением крупнозернистого песка, рН 5,5–6,5. Иногда цикламен выращивают в одном верховом (сфагновом) торфе, но в этом случае необходимы регулярные подкормки и более частый полив. Можно высаживать также в землесмесь из дерновой, листовой, парниковой земли и песка (4:2:2:1). Пересаживают в широкие и не очень большие горшки так, чтобы половина клубня была над землей. Через 3–4 недели после перевалки отрастающие растения рекомендуется ежедекадно подкармливать раствором полного минерального удобрения (не более 11,5 г на 1 л воды). При составлении раствора для подкормки не следует использовать хлорсодержащие соли, так как хлор цикламенам вреден. Органические подкормки, особенно раствором коровяка (1:10) с добавлением суперфосфата (до 3 г на 1 л воды), способствуют лучшему бутонообразованию. После начала массового цветения подкормки можно прекратить. Желтые листья и отцветшие цветоносы удаляют, так как они могут служить источником заболевания (загнивания). После цветения следует уменьшить полив растения и вынести его на балкон и держать там до наступления заморозков. Через 1–2 месяца относительного покоя цикламен пробуждается к жизни и начинает образовывать новые листья. Его пересаживают, поливают, выставляют на свет и тщательно ухаживают за ним.
