Людмила Дамаскина - Забытые секреты наших бабушек
Понимая, что не время спорить, вы пытаетесь подняться, и вот тут-то наступает момент истины. Правда, не сразу, а минут через пятнадцать после взрыва в вашей голове. Истина заключается в том, что еще не одну неделю вам придется приводить свой организм в норму. Почесывая затылок, не раз и не два вы произнесете самую распространенную фразу в январе: «Да-а-а-а, погуляли».
Думаю, что это состояние знакомо многим. Несмотря на советы врачей, предупреждения диетологов и собственный здравый смысл, мы непоколебимы. Богатый праздничный стол – это наша вековая традиция. Поэтому как бы тяжело не жилось – празднику быть! И спорить с этим бесполезно.
Хотите, чтобы праздник не уложил вас на больничную койку с обострившейся старой болячкой или, чего уж совсем не хотелось бы, «обрадовал» появлением новой? Тогда последуйте советам моей бабушки, и я вас уверяю, вы не пожалеете.
Советы моей бабушки до сих пор спасают здоровье моим родственникам. И не только в праздничные дни.
Итак, «праздничные» советы моей бабушки .
Первый совет : примерно за полчаса до застолья выпейте стакан мятного чая с кусочком хлеба. Хлеб густо намажьте настоящим сливочным маслом.
Совет второй : выпив первую рюмку спиртного, обязательно запейте ее простой водой или минералкой. Затем хорошо закусите, желательно квашеной капустой, солеными помидорами или салатами с подсолнечным маслом . Блюда под майонезом в первой половине вечера строго запрещены.
Совет третий : танцуйте, участвуйте в конкурсах, двигайтесь. Примерно в середине застолья бабушка подбивала всех пойти на улицу. Шли с музыкой, с бенгальскими огнями и хлопушками, бросались снежками, танцевали и пели со случайными прохожими. И взрослые, и дети веселились от души. Возвращались за стол со свежей головой, хорошим настроением и «нагулянным» аппетитом.
Совет четвертый : никогда не пейте «за компанию». Человеку, который настойчиво уговаривает вас выпить, глубоко наплевать на ваше здоровье. Единственный, кому оно действительно дорого – это вы сами. Поэтому защищать свое здоровье ваша и только ваша святая обязанность.
Совет пятый : проснувшись на следующий день, не спешите садиться к столу. Начните день со стакана мятного чая с молоком. А лучше с двух стаканов и не больше одной ложечки меда на стакан. Кушать можно не раньше, чем через час. Если учесть, что в январе праздники идут чередой, советую каждый день начинать и заканчивать чашкой мятного чая.
Рецепт бабушкиного мятного чая.
1 столовую ложку сушеной мяты залить стаканом холодной воды, поставить на медленный огонь, довести до кипения и кипятить 10–15 минут. Отцедить, добавить мед и молоко по вкусу. Пить горячим.
А теперь «секретная» информация.
Мята должна быть озерной. Она растет по берегам рек, озер и ее легко узнать по запаху. Эта мята пахнет конфетами и запах у нее не резкий. Молоко только козье. А вместо сахара – мед. И только тогда это будет настоящий лечебный чай моей бабушки!
Празднуйте в удовольствие и будьте здоровы!
