KnigaRead.com/
KnigaRead.com » Домоводство, Дом и семья » Здоровье » Юрий Константинов - Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…

Юрий Константинов - Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…

На нашем сайте KnigaRead.com Вы можете абсолютно бесплатно читать книгу онлайн Юрий Константинов, "Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…" бесплатно, без регистрации.
Перейти на страницу:

Лечение хронических болезней легких

Следует взять 90 г земляного ореха и проварить в 300 г воды 15 минут. Этот отвар принимают натощак по утрам курсом один месяц. Он устраняет воспалительные процессы бронхолегочной системы, имеет отхаркивающие свойства. Поэтому рекомендуется для излечивания продуктивного кашля.

Лечение острого ларингита

Возьмите 120 г арахиса с кожурой и проварите его в литре воды на протяжении 10 минут. Принимать этот отвар вместе с плодами следует по 60–70 г 3–4 раза в день, разжевывая семена арахиса. Это средство восстанавливает голос и снимает температуру при болезнях верхних дыхательных путей.

Лечение гипертонии

Следует залить натуральным уксусом половинку чашки свежего арахиса с кожурой. Это средство нужно на сутки поместить в темное место и закрыть крышкой. Затем утром и вечером употреблять по 10 плодов.

Лечение аденомы предстательной железы

Арахис прокалить на сковороде и после остывания очистить от скорлупки. Далее его нужно растолочь. К 2 ст. ложкам толченого арахиса добавляются 3 ст. ложки корня алтея лекарственного и все это заливается 2 стаканами горячего молока.

Средство переливается в термос, который не нужно закрывать пробкой 20 минут. По истечению времени термос завинчивается крышкой и средство настаивается в течение 10 часов.

Принимается настой за полчаса до еды трижды в день на протяжении 10 дней, по окончанию которых делает перерыв на 2 недели. Далее повторить курс лечения еще один раз.

Средство для повышения потенции

Мужчины себе помогут, если будут съедать по 15 орешков 2 раза в день после еды.

При длительном сухом кашле

Рекомендуется давать больному поджаренный арахис вместе с рисовой кашей несколько раз в день. Этот рецепт подойдет как для лечения взрослых, так и детей.

От кашля

При мокром кашле надо смешать по столовой ложке измельченных орешков, фиников. К смеси добавляем ложку меда, 2 стакана воды. Варить на плите 30 минут после закипания, снять пенку. Пить такой отвар надо 2 раза: утром и перед сном. Достаточно по 1 ч. ложке. Помогает такая смесь при ларингите, першении в горле.

Отвар при остром ларингите

Для его приготовления нужно взять 60 г арахиса в кожуре, залить двумя стаканами воды, поставить на большой огонь и довести до кипения, после чего варить на малом огне около 10 минут. Такой отвар необходимо пить ежедневно 3–4 раза по 70 мл, а сами плоды арахиса из отвара нужно тоже съедать. Этот отвар снимет потерю голоса, жар при заболевании дыхательных путей.

Отвар, излечивающий хроническую болезнь легких

Чтобы приготовить этот отвар, понадобится 90 г арахиса, который заливают 300 мл воды и варят около 15 минут. Такой отвар нужно пить только утром и только на голодный желудок. Принимать отвар рекомендуется на протяжении месяца. Также это средство является отхаркивающим, поэтому его применяют и при кашле.

Листья арахиса при головокружениях

Залить 50 г зеленых листьев земляного ореха 1 л воды. Кипятить на минимальном огне, пока объем не станет вдвое меньше. Пить по 200 мл трижды в день, в течение 3 дней.

Маринованный арахис при гипертонии

Залить 6 %-ным натуральным уксусом половину чашки свежесобранного арахиса, не снимая кожуры. Плотно закрыть при помощи крышки, поместить в темное место. Настаивать один день. Каждое утро и вечер употреблять по 10 ядрышек, пока не закончатся.

Земляной орех для лечения болезни Верльгофа Сухие зерна арахиса подсушить на раскаленной сковородке, до появления характерного аромата. Употреблять ежедневно один стакан (без горки) поджаренного земляного ореха в течение 3 недель.

Арахис и сахарный диабет

Для профилактики сахарного диабета необходимо ежедневно съедать по 20 орешков. Съедая это количество орешков, вы поможете своему организму в борьбе с бессонницей и остеопорозом.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки Горсть арахиса измельчаем в кофемолке.

Разводим кипяченой водой 1:3. Принимаем по 2–3 ст. ложки смеси 2–3 раза в день за 20 минут до еды.

Для повышения иммунитета Понадобятся не сами орешки, а их сухая шелуха. Чтобы снять ее, зерна поджариваем на сухой сковороде. Шелушим рукой в миску. Заливаем 1 ч. ложку шелухи 50 мл водки, настаиваем 2 недели. Каждый день принимаем по 7 капель натощак, запивая теплым молоком. Такой настой снижает давление, является профилактическим средством от сосудистых заболеваний.

Лечебное питание

Варёный арахис

Варить можно как недозревшие, так и зрелые зёрна, но только свежесобранные. Приготовление такое же, как для сухого гороха или фасоли. Зерно надо замочить на несколько часов, потом заменить воду и варить 35–40 минут. Солят в конце варки по вкусу. Такой продукт можно замораживать впрок.


Кексы (с низким содержанием холестерина и жира)

Состав: пшеничная мука – 1 стакан, пшеничные отруби – 1,5 стакана, сода – 1 ч. ложка, или 1 ч. ложка порошка для выпечки, ¼ чайной ложки соли, рапсовое масло (оливковое или подсолнечное вполне подойдёт) – ¼ стакана, яичные белки – 2 шт., пюре из 2-х спелых бананов, обезжиренный простой йогурт (или кефир с жирностью 2,5 %) – 1 стакан, арахисовое масло – ⅓ чашки, сахар – ¼ стакана.

Смешать муку, отруби, соду или порошок для выпечки и соль в миске и отложить в сторону. В другой, большой, миске, смешать масло, яичные белки, бананы, йогурт, арахисовое масло и сахар. Хорошо перемешать. Смешать с сухими компонентами и перемешать до однородного состояния. Выложить тесто в формочки. Выпекать в духовке при 15 °C° в течение 25 минут или до образования тёмной корочки. Вынуть из формочек и дать остыть на решетке. Выйдет 12 порций. В одной порции: 160 калорий, 5 г белка, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 мг холестерина, натрия 230 мг. Содержат от суточной потребности: 4 % фолиевой кислоты, 4 % витамина С, 8 % кальция, 4 % железа.


Арахисово-чесночный соус

Состав: ядра арахиса – ½ стакана, чеснок— 3 зубчика, белый хлеб—2 ломтика, растительное масло – ½ стакана, молоко, лимонный сок – по 1 ст. ложке, соль, молотый перец, зелень.

Белый хлеб замочить в молоке, дать набухнуть, отжать, взбить миксером. Ядра арахиса поджарить, освободить от тонкой кожицы, смолоть миксером, смешать с массой белого хлеба. Влить масло в лимонный сок, добавить тертый чеснок, соль, перец. Этот соус будет прекрасным дополнением к рыбным и иным блюдам.


Пряный арахис

Состав: сахарный песок – 1 стакан, вода – ½ стакана, молотая корица—1 ч. ложка, молотого мускатный орех—½ ч. ложки, гвоздика—½ ч. ложки, чищенный жареный арахис – 3 стакана.

Сварить сироп из сахара, воды и специй. Сироп готов, если капнуть его в холодную воду образуется твёрдая прозрачная капля. Высыпать арахис в сироп, хорошо перемешать. Вылить на фольгу. Дать смеси застыть. Получившиеся плитки – вариант козинаков, можно расколоть на кусочки и хранить в сухом прохладном месте.


Арахис, глазированный сахаром

Состав: сахарный песок – 1 стакан, вода – ½ стакана, орешки, очищенные от тонкой оболочки – 2 стакана.

Сахарный песок растворить в воде. Сварить сироп на среднем огне. В момент появления жёлтого колера в сироп засыпать орешки. Помешивая, варить пока зёрна не впитают сахар и сироп будет только покрывать зёрна. В смазанную маслом жаропрочную посуду выложить арахис. Разделить зёрнышки одно от другого. Выпекать в жаркой духовке 15–20 минут, пару раз перемешать или встряхнуть. Хранить в сухом прохладном месте.


Арахис в шоколаде

Растопить шоколад или шоколадную стружку в верхней части пароварки над горячей (не кипящей) водой или в микроволновой печи. Добавить арахис и тщательно перемешать, чтобы покрыть каждый орешек. Выложить при помощи вилки на фольгу и поместить в холодильник. Дать застыть.


Печенье «Восточное наслаждение»

Состав: мука – 250 г, сливочное масло – 200 г, сахар – 100 г, финики – 100 г, арахис – 100 г, мёд – 1 ст. ложка, какао-порошок—2 ст. ложки, яичный белок – 1 шт., соль – щепотка.

Сливочное масло растопить на слабом огне и дать немного остыть. Добавить сахар, хорошо перемешать (желательно миксером). Постепенно добавить соль, мёд, яичный белок и какао-порошок. Хорошо перемешать. Постепенно добавлять муку, хорошо перемешивая.

Арахис слегка поджарить, финики нарезать кубиками. Добавить к смеси. Хорошо вымешать тесто.

Из теста скатать 2 колбаски примерно толщиной 4 см. Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 2 часа. Колбаски нарезать на диски, толщиной 1,5 см. Выложить их на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать в духовке 10–12 минут при температуре 180 °C. Дать остыть, оставив печенье на противне (иначе при переносе могут поломаться!).

Перейти на страницу:
Прокомментировать
Подтвердите что вы не робот:*