Любава Живая - Азбука экологичного питания
Более подробно об особенностях детского питания можно прочитать в книге Н. А. Семеновой «Кухня раздельного питания. Детская».
Как питаться на работе
На работе, как правило, контролировать свое питание сложнее всего. При сильной занятости иногда вообще не удается поесть. Главное в этом случае — контроль и большое желание питаться правильно.
Если у Вас есть столовая, то попробуйте питаться там. Берите кипяток с лимоном, 2 вида овощных салатов, суп и гарнир.
Можно приносить еду с собой и хранить ее в специальных контейнерах и термосах.
Можно заранее заготавливать домашние полуфабрикаты из мясных и рыбных продуктов, котлеты из каш, фаршированные овощи, брать с собой квашеные овощи, морскую капусту. Еще один вариант — использовать замороженные смеси овощей.
Гречневую крупу в пакетиках или геркулес не надо мыть, просто залить кипятком и настоять, полить маслом и добавить соль, специи.
Ешьте больше фруктов, сухофруктов, введите в рацион немного орехов.
Не забывайте пить воду.
Способ питания на работе следует выбирать исходя из условий работы и отдыха, организованных на предприятии, в индивидуальном порядке. Все зависит от того, как Вы питаетесь дома и какого типа питания придерживаетесь. Если Вы вегетарианец, то выбрать себе еду в столовой еще возможно, если веган или сыроед, то, скорее всего придется брать еду с собой.
Только не принимайте пищу за экраном монитора. Куда направляется внимание, туда и энергия. Если Вы едите принимаете пищу за работой, но внимание будет точно не в желудке и может быть несварение.
Если Вы приходите домой уставшими, не спешите набрасываться на первую попавшуюся еду. Выпейте стакан воды с крупинками соли, съешьте фрукт. Это позволит утолить первый голод. Приготовьте салат и кашу. Гречку вообще не надо варить, достаточно залить горячей водой и запарить. Натрите на терке сырую свеклу, добавьте пряности и заправьте растительным маслом. Ужин готов.
Есть в продаже каши, которые варятся в пакетиках. Выбирайте такие каши без различных вкусовых добавок. Крупа уже вымыта, не надо точно отмерять воду и кастрюля легко моется. Если у Вас мало времени, они могут стать вашими помощниками в организации здорового питания. В продаже Вы можете встретить пакетики с гречневой, пшеничной, пшенной, ячневой, гороховой, чечевичной кашей. Достаточно разнообразно, и можно каждый день в течение недели пробовать новый вкус. Это не экологично, но лучше, чем питаться фастфудом.
Что есть, если заболели
Во время болезни организм окисляется, а активность желудочного сока падает. Поэтому при появлении чувства дискомфорта в организме, как только почувствуете первые признаки заболевания, надо тут же отказаться от белковой пищи, а употреблять больше ощелачивающих продуктов: кипяток с лимоном, клюквой, фрукты (яблоки, апельсины, грейпфруты), ягоды, сырые витаминные салаты и каши. Больше, чем обычно, употреблять продуктов-защитников: льняной напиток со стевией, лук, чеснок, красный и зеленый острый перец, противопаразитарные масла. Очень много пить: вода, фиточаи, соки, компоты, кисели.
Если не хочется есть — не ешьте, но пить надо. Воду можно слегка подогреть и подкислить лимоном.
Хорошо попить травяные сборы, которые найдутся дома (ромашка, солодка, лист малины, брусники, черники, смородины, календула, мята, липа и т. п.). Добавлять в питание стевию, мед. Ежедневно делайте льняной напиток: 1 ст. ложка молотого семени льна, немного травы стевии, несколько соцветий гвоздики на 1 литр горячей воды, настоять под крышкой на разогретой выключенной плите 15 минут, периодически встряхивая. Между едой пожевать 2–3 соцветия гвоздики и проглотить. Хорошими сорбентами вредных веществ служат пектиновые продукты: печеные яблоки, свекла, пищевая каолиновая глина. Можно принимать перекись водорода по рекомендациям И. П. Неумывакина: от 3 до 10 капель развести в 0,5 стакана воды, употреблять 3 раза в день за 30 мин. до еды. Активный кислород перекиси вытесняет бактерии и грибки из клеток организма, повышает иммунитет.
Заключение
В заключение, советую оглянуться вокруг и обратить внимание, как сократилась продолжительность жизни, что мало кто умирает естественной смертью, больше — от запущенных болезней, дети рождаются уже нездоровыми. Не стоит надеяться на врачей — они такие же люди, как и Вы. Человек должен быть сам ответственным за свое здоровье. Только осознав экологические законы Природы, мы можем рассчитывать на сохранение своего рода. Наша цивилизация создала искусственную природу — природу городов. Здесь мало живого: мало деревьев, нет чистого воздуха, мало натуральной еды, воды. Мы ходим по асфальту, целый день проводим в бетонных джунглях, питаемся нефизиологичной пищей, поголовно заражены гельминтами, грибами, бактериозами и вирусами. К чему мы идем? Самые распространенные заболевания:
1 место — сердечно-сосудистые,
2 место — рак (30 %),
3 место — диабет,
далее — инсульт, бронхиальная астма, артрит, рассеянный склероз, псориаз, кариес.
У Вас их еще нет? Подумайте, кто будет заботиться о Вас, если Вы заболеете? Ваши дети? Разве такую жизнь вы им пророчили? Хватит болеть и глотать ядовитые медикаменты, без сил проводить вечера у телевизора, расслабляться с помощью спиртного, надеяться на врачей! Хватит злиться и раздражаться!
Надо чистить свой организм! Переходить на здоровое питание! Чаще бывать на природе! Проводить свой отпуск на родных просторах! Быть активным и веселым!
10 советов по питанию на каждый день
1. В современном мире еду надо «добывать»: среди всего многообразия уметь выбирать полезное.
2. Пить надо чистую воду в количестве 30 мл × массу тела в день с крупинками морской соли.
3. Надо питаться натуральной пищей, тем, что дала нам Природа.
4. Правильно обрабатывать продукты. Растительную пищу готовить надо как можно бережнее: не переваривать, не пережаривать. Животную — хорошо термически обрабатывать для устранения возможности заражения паразитами.
5. Пища должна быть свежей: готовьте на один раз.
6. Пищу надо тщательно пережевывать до исчезновения специфического вкуса.
7. Учитывать физиологию желудочно-кишечного тракта: разделять прием белковой и углеводной пищи, как минимум, двумя часами.
8. Есть в меру.
9. Соблюдайте очередность приема пищи: вода, сок, сырые продукты, суп, вареные продукты.
10. Готовить с «душей». Есть не торопясь, с уважением и благодарностью, в хорошем настроении.
Послесловие
Эта книга должна стать помощником и проводником для людей, вставших на путь понимания принципов экологичного питания в современных условиях: физиологии пищеварения, налаживания здорового питания в семье, исключения попадания в организм вредных веществ, загрязняющих нашу кровь и ткани. Более подробная информация по питанию и способам самооздоровления через питание представлена в книге «Экологичное питание: натуральное, природное, живое!».
На все вопросы, возникшие у Вас при чтении книги, Вы можете получить ответ:
● написав письмо по адресу [email protected] (отвечу всем),
● посетив сайт Школы питания www.eco-pit.ru
● посетив семинары, мастер-классы и индивидуальные консультации. Запись на сайте или по телефонам 8–903–594–75–75, 8–985–188–98–48.
Я буду рада любым комментариям и отзывам, советам и дополнениям к данному изданию, чтобы сделать его еще более качественным и полезным.
Приложение
Cхема экологичного питания для сторонников здорового образа жизни
1. Чистая, структурированная, некипяченая вода (1–2 стакана)
2. «Живые» продукты для очищения, питания и омоложения организма, поддержания здоровой микрофлоры:
— сок, настой, компот (без сахара), можно со стевией или медом для кислых ягод и фруктов:
● свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный 1:1 или 1:2 водой;
● овощной сок;
● зеленый коктейль (фрукты, зелень, дикоросы, можно добавить пророщенные злаки);
● отвар шиповника, настой трав;
● компот из сухофруктов, мороженных ягод.
● настой из свежих ягод, фруктовый чай, теплая вода с лимоном;
● травы, залитые водой и настоянные на солнце.
— сырой салат по сезону:
● тертая морковь + яблоко + апельсин + нерафинированное масло (кунжутное, горчичное);
● сочетания огурцов, помидоров, перца, зелени, зеленого салата, китайской капусты;
● капуста + яблоки + лимонный сок + нерафинированное масло;
● любые сырые салаты из овощей, фруктов и их сочетаний;
● целые овощи и фрукты.
