Алексей Светлов - Отравления у детей
6) если вы отправляетесь в путешествие, необходимо брать с собой только такие продукты, которые в течение двух — трех дней не испортятся. Если же вы взяли скоропортящиеся продукты, необходимо их съесть в первый же день пути, не оставляя тепле на следующий. Можно брать с собой овощи и фрукты, но перед тем тщательно вымыть их дома;
7) ребенку необходимо давать яйца сваренные вкрутую, но ни сырые, ни всмятку, ни яичницу-глазунью. Можно готовить яичницу, только взбив яйца и обжарив ее с обеих сторон; можно добавлять яйца в блюда, которые проходят термическую обработку (котлеты, сырники). Прежде чем взбить яйцо, следует промыть его под струей воды, затем руки и нож, которым вы его разбивали; обязательно вымыть с моющим средством. Курицу необходимо проваривать или прожаривать до полной готовности;
8) овощи, фрукты и ягоды перед едой или предназначенные для консервирования, очень тщательно, со щеткой необходимо отмывать от грязи, от мельчайших частичек земли, так как с почвой на них могут попасть споры возбудителя ботулизма. Поскольку прорастанию спор и образованию токсина препятствует кислота, при консервировании некислых овощей (огурцов, кабачков и других);
9) грибы нельзя консервировать в герметично закупоренных банках. Их лучше солить и мариновать.
Надеюсь, что, прочитав эту книгу, вы еще раз подумаете и лишний раз проконтролируете себя: все ли выделаете правильно, чтобы не подвергать своего ребенка и себя опасности отравления. Ну а если все-таки случится беда, то эта книга окажется вам надежной опорой и помощником не только в момент необходимости оказания первой доврачебной помощи пострадавшему ребенку. Она поможет вам правильно и качественно провести восстановительные мероприятия, включающие в себя диетологию, фитодиетологию и вспомогательные средства восстановления организма, основанные на советах народной медицины, ведь она заслуживала свое доверие в течение многих веков).
