Д. Джарвис - Система здоровья доктора Джарвиса
То, что медицина называет старением, в целом мифом не является. Старение не надумано, и, откровенно говоря, избежать его раннего или позднего наступления до сих пор никому не удалось. О такой попытке, увенчавшейся успехом, мы бы непременно узнали, ведь этот человек обрел бы вечную жизнь – не духовную, но физическую. Поэтому старение организма и впрямь является естественным, заложенным в нас от природы процессом – цепью взаимно обусловленных реакций. Мы не можем остановить их, однако можем ускорить или замедлить. Все профилактические, оздоровительные, восстановительные меры, придуманные различными сферами знания, имеют целью замедлить старение организма. Этот предмет изучаю столько лет подряд и я – и все с той же целью.
Должен особо подчеркнуть, что для замедления процесса старения одного правильно подобранного рациона, достаточного количества питательных веществ и физической активности зачастую недостаточно. Увы, это правда. Дело в том, что одним из элементов старения являются заложенные в нас своеобразные биологические часы. Народная медицина называет их биоритмами, а научная – особенностями устройства центральной нервной системы. Речь идет уже не о закрепившихся на уровне генов типах рациона, а, скорее, о путях, которыми чаще всего движется развитие того или иного организма.
Выражусь иначе: одно дело, когда мы сами, собственными ошибками зарабатываем себе патологию за патологией – куда раньше и чаще, чем могли бы. И совсем другое, когда мы стареем с такой скоростью, с которой и должны. Тогда мы получаем заболевания так, как должны – в том органе и в то время, в которое нам положено. Я не спорю, что возрастные заболевания вполне естественны – если они наступают не ранее положенных природой сроков, это вполне нормально. Я лишь утверждаю, что даже этих заболеваний можно было бы избежать. Или отсрочить их, ведь восстановительный ресурс человеческого тела почти безграничен – особенно если уметь его задействовать.
Когда мы знаем о своем теле и закономерностях его старения все необходимое, мы способны не просто стареть со скоростью, заложенной в нас природой. Мы способны начать стареть позже положенного. Я говорю вовсе не о фантастике: народная медицина уверена, что старость можно значительно отсрочить и сгладить ее проявления. Я тоже уверен в этом потому, что сам видел пожилых людей, физически чувствовавших себя моложе и активнее многих, уже в 40 оставшихся молодыми только на бумаге – на записи в паспорте. Я говорю, что встречаю их часто, потому что живу в штате, где процент возрастного населения – один из самых высоких на всю страну.
Современное молодое поколение редко связывает свою судьбу с фермерством и земледелием. Дети потомственных фермеров все чаще уезжают в город: сначала на учебу, а после – и на работу. В родные места они возвращаются только на каникулы или на время отпуска, да и то не всегда. Молодежь, продолжающая дело своих родителей, теперь выглядит едва ли не исключением из правила. Что ж, уж таковы последствия урбанизации. Во всяком случае, большинство молодых людей, приезжающих в Баррэ, появляется там на время и в основном в особенно хлопотные сезоны – пашни, уборки урожая, сенокоса. Они нанимаются в хозяйства только ради сезонного заработка и возвращаются к привычной жизни по окончании «жарких» деньков. А жизнь всего хозяйства круглый год обеспечивают, как правило, люди «за 50», не мыслящие своей жизни без луговых трав и свежего ветра родных мест.
Секрет точки отсчета, с которой человек начинает стареть, заложен в типе его не питания, а сложения. Как и закрепившихся в веках моделей питания, основных типов сложения в народной медицине выделяется три – стройный, средний и коренастый. Замечу отдельно, что научная медицина выделяет также два разных типа высшей нервной деятельности, вернее, способов ее регулирования. Эти типы – возбудимый (положительный) и заторможенный (отрицательный). Народная традиция врачевания согласна с нею в целом, но, конечно, использует другие названия. В народе возбудимый тип нервной системы считается прерогативой «жаворонков», а представителей заторможенного типа называют «совами».
Хоть медицинская терминология и похожа отчасти на попытку оскорбления, в действительности она означает совсем другое. Все нейроны тела, включая головной мозг, могут, в зависимости от обстоятельств, передавать сигналы по своим волокнам быстрее или медленнее. Скорость, с которой работает нервная система, регулируется эндокринными железами. И в зависимости от особенностей работы эндокринных желез у данного человека его нервная система может работать как медленнее, чем обычно, так и быстрее. То есть в одном теле процесс возбуждения нейронов преобладает над торможением, а в другом – наоборот. Для большинства же людей характерен баланс сил, при котором по мере надобности нервная система либо ускоряет работу, либо замедляет ее.
При любом лечении или профилактике народная медицина обязательно требует учитывать тип сложения и нервной активности пациента. Ведь скорость старения зависит если не от правильного рациона, то от них. Кроме того, именно по особенностям нервной деятельности можно определить наиболее активный период жизни для данного пациента. А от типа телосложения во многом зависят меры по изменению рациона, которые следует предпринимать в тот или иной период жизни.
Стройные люди обычно высоки ростом, у них редко наблюдается большая мышечная масса и они мало склонны к полноте. Возможно, именно из-за несклонности к накоплению в организме различных запасов стройные люди чаще заболевают весной, а не зимой или летом. Весенняя недостача витаминов, которую испытывают абсолютно все люди, наносит по их организму наиболее сильный удар. В этот сезон стройным людям следует особенно беречься – не перенапрягаться на работе, есть побольше витаминов, полноценно и регулярно отдыхать.
Если вы относитесь именно к стройному типу, весной вам очень важно высыпаться каждую ночь. Ложиться спать или работать лучше примерно в одни и те же часы, не нарушая режима. Если вы принимаете напиток из меда и уксуса для поддержания сил, весной вам следует добавить к обычному количеству приемов в сутки еще один. Поэкспериментируйте – измените пропорции уксуса и меда в соответствии с тем, как велит вам инстинкт. Попробуйте другой сорт меда, измените концентрацию уксуса – возможно, более кислый вкус сейчас придется вам по душе как никогда. Начните готовить салаты с добавлением петрушки, укропа, зеленого и кресс-салата, щавеля. Если есть возможность, купите свежую смородину, малину, чернику. Добавьте к приему меда и уксуса прополис.
Средний тип телосложения распространен более всего. Люди такого типа не слишком высоки, не имеют склонности к полноте от природы, но легко полнеют из-за переедания. Обычно они набирают вес в течение долгого времени, ближе ко второй половине жизни. Но им несложно и избавиться от него, приобретя достаточно крупные мышцы – причем в любом возрасте. Они сложены хорошо и не склонны заболевать чем-то серьезным в молодости. Но перестройка организма в зрелые годы часто знаменуется для людей среднего типа одним или несколькими серьезными заболеваниями. Что касается сезонной зависимости, то у них она почти не выражена – люди среднего типа неплохо переносят жару, холод и смену времен года. Этот тип строения тела можно назвать самым сбаланси-рованным.
Из-за хорошего баланса от природы людям среднего типа следует поддерживать свой организм в здравии равномерно, в течение всего года и жизни. Прибегать к сильным средствам им не стоит – это не всегда оправданно. Поэтому если вы относитесь к среднему типу сложения, заботьтесь о себе каждый день и постоянно: старайтесь, по возможности, не перенапрягаться сверх меры, равномерно распределять всякую работу на несколько дней вперед. Если вам кажется, что за один день вы можете сделать гораздо больше, в освободившееся от основных хлопот время займитесь другим видом деятельности, чередуйте умственный труд с физическим.
Вам необходимо помнить, что витамины, минералы, углеводы необходимы телу ежедневно и в определенных количествах. Поэтому избегайте резких перемен в рационе, ограничьте мясо, белый хлеб и сахар. Почаще включайте в свое меню кукурузу, ржаной хлеб, рыбу и морепродукты, мед. Ежедневно принимаемые 2 чайные ложки яблочного уксуса полностью удовлетворят потребности вашего тела в калии, железе, витаминах, кислотах. Мед позволит восполнить даже самый серьезный дефицит магния, кальция, белков, микроэлементов и витаминов. Однако начинать принимать какие бы то ни было продукты или вещества вам лучше плавно, без резких скачков. Тактика равномерного приема веществ вместо коротких курсов с большими дозами является для вас оптимальной.
Коренастое телосложение относится к людям среднего роста, с широкими плечами и короткой шеей. Они одинаково легко набирают как мышечную, так и жировую массу. У многих коренастых людей животик и легкие складки на талии появляются уже к 30 годам. Кроме того, они часто рано обнаруживают у себя первые залысины и поредение волос. Стройным людям в этом отношении везет больше – они обычно сохраняют юношескую густоту шевелюры вплоть до самой смерти. Коренастое сложение вообще во многом противопоставлено стройному. Если стройные люди чаще страдают низким артериальным давлением, то у коренастых оно столь же часто повышено. Стройные люди склонны заболевать весной, а коренастые – осенью.
