Владимир Соловьев - Соловьев против Соловьева. Худеть или не худеть
В похудении есть несколько базовых заблуждений.
Первое — закрыть рот, не жрать и тогда похудеешь. Полное вранье! Если не будешь есть, то начнет болеть голова, а закончится все временным истощением, после чего ты начнешь поглощать пищу в невероятных количествах, потому что все равно не удержишься, — и растолстеешь еще больше. Мало того, организм придет в состояние невменяемости, он будет кричать: «Сволочь, что ты со мной делаешь?!» Затем он примется каждую росинку и пылинку, попадающую тебе в рот, воспринимать как последнюю, и моментально ее складировать.
Второе — мало есть выгодно. Миф! Надо четко понимать, что похудение — дорогой процесс. Придется питаться избирательно, выбирать необычные продукты. Тот же обезжиренный творог… обратите внимание — он стоит дороже обычного. И вообще, любые продукты, «очищенные», так сказать, от избытка калорий, — дороже. Затем одежда — похудев, придется радикально менять весь гардероб. Представьте: вы выбросили абсолютно все вещи — от нижнего белья до зимней одежды. И покупаете все это по новой, но уже совершенно другого размера, гораздо меньшего. А если при похудении вскроется, что ваша «сухая» фигура нестандартна? У меня нижняя часть тела сейчас идет на 48 размер, а верхняя — на 50. Значит, какую-то часть гардероба придется заказывать на индивидуальный пошив. А это все — новые расходы.
В категорию новых расходов я бы добавил и оздоровительно-спортивные. Вам поневоле придется заняться физкультурой или даже спортом, различными процедурами.
Третье заблуждение — «могу похудеть в любой момент». Вранье! Возможно, поэтому так много неудачников на этом поприще — они слишком легкомысленно отнеслись к похудению. А ведь это наука. Для кого-то — личная наука, множественные эксперименты, осмысление, контроль, учет ошибок. Другие полностью отдали себя в руки диетологов, а диетология — это серьезная медицинская специальность. Когда я стал худеть под наблюдением врача-диетолога Маргариты Королевой, мой личный многолетний опыт наложился на научные разработки как диетологии в целом, так и на авторские, непосредственно Маргариты.
Четвертое — спорт поможет запросто похудеть. Нет и нет. Это, как ни странно, неправда. Сами по себе занятия спортом сгонят с вас какое-то количество жира, помогут наработать и развить мышцы, изменить энергетический фон — но не более. Не зря же все спортсмены помимо физических нагрузок поддерживают форму специально разрабатываемым питанием — и это обязательно. Иначе организм, существующий в режиме высоких нагрузок, будет стремиться обеспечить себе запас энергии. А где у нас склад энергии? Правильно — в жире. Поэтому эффективной будет только связка «спорт и правильное питание».
Пятое заблуждение — секс помогает в похудении. Сказки! Я бы сказал, что это вещи абсолютно параллельные. К примеру, я всегда очень хорошо себя ощущал в этом вопросе и при весе в 150 килограммов, и сейчас, при весе около 80. Степень сексуальности не зависит от объема талии — это скорее некое внутреннее состояние.
Я уже рассказал, как стал худеть под присмотром врача. Одной из причин этого оказалась необходимость контролировать работу органов пищеварения, обмен веществ. В моем случае Маргарита Королева расписывает программу питания и, что не менее важно, — дает мне необходимую мотивацию, даже тем, что постоянно держится в контакте и на связи. А мотивация в похудении, как я уже писал, является основополагающей. Да и в целом профессиональный взгляд со стороны — только во благо.
Кстати, сами по себе диеты — идиотизм. Забудьте это слово! Правильное похудение — это образ жизни. Это движение не просто к сбросу лишнего веса, а к общему оздоровлению. Иначе вы просто быстренько сдуетесь, а потом так же стремительно наберете вес.
Между прочим, я не прекратил вкусно есть. Вот же еще один миф — ради похудения придется отказаться от вкусной и любимой пищи. Ерунда! Если начать питаться противными или безвкусными продуктами, то быстро сорвешься и налопаешься той самой любимой еды, от которой так долго отказывался. Важнее изменить свой режим питания. Никаких двух-трехразовых приемов пищи! Есть надо часто, но понемногу — 5–6 раз в день, каждые 2–2,5 часа. При этом объем разового приема пищи не превышает 300 граммов. Обязательно пить много воды — не менее 2–2,5 литров в день. Но — только воды. Всякие пепси, газировки, сладкие напитки, нектары, тяжелые алкогольные напитки — исключены! Из алкоголя допустимы красные и белые вина — если вы уж совсем не можете без спиртного. Соки идут только свежевыжатые, без сахара, и считаются за отдельный прием пищи. Сахар — категорически исключается. Если вам претит сахарозаменитель, тогда попробуйте мед. А что такое жареная картошка, я вообще забыл, и уже давно… И, конечно, полный отказ от всяческого «пищевого мусора» — чупа-чупсов, майонеза, кетчупа и тому подобного.
Помимо некоторого сокращения перечня продуктов питания, я считаю правильным проводить еженедельные разгрузочные дни, во время которых посидеть на монопродукте — арбуз, слива, нежирный кефир. Это помогает сократить объем желудка. При этом, я подчеркиваю, — нельзя доводить себя до состояния голода!
Вообще, если вам хочется чего-то вкусненького, прямо жить без этого не можете, — съешьте немного. Никогда нельзя себя заставлять и мучиться. Насилие над организмом чревато его ответными действиями — сорвать вас на обжираловку. При этом нельзя быть максималистом — мол, только это и ничего больше. У любого человека есть целый набор любимых продуктов, из которых всегда можно выбрать наименее вредный. Вот и нужно услаждать себя — в меру — именно любимой пищей. То есть брать с собой на работу чтобы перекусить, не ненавистный кефир (если вы его, к примеру, терпеть не можете), а что-то другое, более приятное по вкусу.
Маргарита Королева считает, что нельзя есть после 19.00. У меня особый график работы: я приезжаю поздно, а спать ложусь за полночь. Поэтому я могу поужинать после семи вечера, но никак не меньше, чем за пару часов до сна. Кстати, по поводу сна — если мало спать, похудеть не удастся. Роль сна в этом деле — огромна! Спать необходимо не менее семи часов. У меня проблемы именно с этим: спать я ложусь обычно в 1.30-2.00 ночи, а в дни радиоэфира встаю в 5.30 утра. Единственные дни, когда можно не вставать так рано, — понедельник и пятница. Поэтому, если человек звонит мне в эти дни утром, я считаю его врагом народа!
Кстати, уточню — я потерял 20 килограммов за два месяца. А ранее — похудел на 50 килограммов. Сегодня, с помощью Маргариты Королевой, я перешел в объемах с 56 размера на 48–50. При этом у меня в графике — регулярное посещение бассейна с активными заплывами, утренний бег, футбол, тренажерный зал.
А подытожить хочу простым пожеланием — любите себя. Не превращайте похудение в пытку и самоистязание. Это глупо! От жизни нужно получать удовольствие, даже если на этом ее отрезке вы решили сбросить лишний вес. И обязательно обращайте внимание на те преимущества и новые приятные ощущения, которые к вам пришли после потери веса. Это поможет ценить ваше новое состояние и наслаждаться им.
Дерзайте, и вы не только сможете похудеть, но и останетесь красивыми и подтянутыми на многие годы!
P.S.
В самом конце телевизионного сезона 2007–2008 гг. последняя перед отпуском передача «К барьеру!» попала точно напротив полуфинального матча Европейского чемпионата по футболу Россия-Испания.
Для съемочной группы было очевидно, что зрителей будет существенно меньше обычного, да и многие герои предпочтут посмотреть матч. Поэтому было принято решение поставить одну из прошлогодних передач, которые не пошли в эфир в связи с временным изменением формата. То, что на экране я несколько отличался от себя сегодняшнего, меня несколько смущало, но, тем не менее, решение было принято. Передача шла в эфир с титром «запись 2007 года», однако чтение — не наш конек.
На следующий день мне позвонил Игорь Бухаров, владелец ресторана «Ностальжи». Он был очень грустен и серьезен:
— Володя, что случилось, ты страшно поправился, с тобой все в порядке?
— Игорь, это старая запись, прошлого года! Не волнуйся, я не прибавил ни грамма.
На том конце провода наступила пауза, после которой прозвучали сакраментальные слова:
— Какой же ты был страшный, и как тебе хорошо сейчас!
Даже только ради этого и стоило худеть… Хотя многих страданий можно было бы избежать, если в самом начале не разжираться, а, решив похудеть, не заниматься самолечением.
Приложение. Что и почем
А. Питание (система Маргариты Королевой)
базовый рацион
Натощак один стакан воды комнатной температуры.
Завтрак (объем 300 мл)
Вариант 1: крупа. Рис — замочить на ночь, утром промыть до чистой воды, добавить кипяток в пропорции 1: 2, сварить (белый — 15 минут, коричневый — 25 минут, дикий — 35–40 минут). Можно при варке добавить следующие ингредиенты на выбор:
