Доктор Нонна - Жизнь без возраста
Источники лизина: яйца, мясо (особенно красное), соя, фасоль, горох, некоторые виды рыб (треска и сардины) и… сыр.
Рекордсмены по содержанию аргинина: тыквенные семечки, кедровые и грецкие орехи.
Вернемся к соматотропину. Тормозят его выработку низкая двигательная активность, высокий уровень сахара и высокое содержание жирных кислот. В общем, сидеть безотрывно за компьютером, поедая сладкие пончики, – значит, снижать синтез соматотропина и стареть, стареть, стареть…
Чтобы, наоборот, не допустить, невзирая на возраст, снижения выработки столь необходимого гормона, нужно:
– в течение рабочего (и выходного тоже) дня делать регулярные «физкультпаузы»;
– полчаса в день заниматься какими-нибудь физическими упражнениями;
– согнать жир с живота (почему-то именно эти отложения сильнее всего подавляют синтез соматотропина);
– уменьшить количество потребляемых сладостей или хотя бы не есть их вечером: в норме основной суточный пик выработки гормона роста приходится на ночь (через час-два после засыпания), избыток же глюкозы в крови выработку соматотропина подавляет – делайте выводы;
– спать ночью не меньше пяти часов (даже если есть привычка к дневному сну): активнее всего гормон роста вырабатывается именно во время ночного сна.
Не забываем: соматотропин – гормон в том числе стрессовый. Нет, это не значит, что нужно постоянно лезть в неприятности. Стресс – это любая встряска организма, в том числе приятная и/или полезная. Например, физические нагрузки – это тоже стресс, поэтому прогулка, поход в бассейн или на танцы, пробежка или занятие йогой – отличный стимулятор выработки соматотропина и других стрессовых гормонов (тех же эндорфинов, гормонов радости), самым благотворным образом влияющих на самочувствие и внешний вид. Самая сильная из положительных встрясок – хороший секс.
И наконец, прекрасный положительный стресс – смех. Смейтесь над анекдотами, над комедиями, смейтесь просто так, от удовольствия, от того, что жизнь прекрасна, смейтесь – и вы продлите молодость!
Препараты компании «Dr. Nona», косвенно влияющие на выработку гормона роста:
– ванны с «Квартетом солей для ванн» – 2 столовые ложки на ванну;
– «Даксин» – 1/2–1 плитка, обильно запивая водой;
– «Голдсин» – 1 капсула во время еды.
Подытожив информацию о функциях гормона роста и его выработке, делаем вывод: регулярно занимаясь спортом, мы стимулируем выработку соматотропина, который, в свою очередь, стимулирует рост наших мышц, которые, в свою очередь, помогают нам сжигать лишние калории и препятствуют таким образом росту жировых отложений. Это не считая того, что развитые мышцы – это прекрасный внешний вид.
Однако возрастная потеря мышечной массы – не единственная причина замедления обмена веществ. С возрастом замедляется работа клеточных митохондрий (это те «фабрики», где клетка превращает питательные вещества – глюкозу – в энергию). И это, похоже, естественный процесс. Хотя у разных людей (в зависимости от их образа жизни и тренированности) этот процесс идет с разной скоростью. Это связано с интенсивностью поглощения кислорода. Чем больше кислорода поступает к клеткам, тем интенсивнее внутриклеточное «горение». А кислородный обмен интенсивнее у людей тренированных.
Замкнутый круг, но в хорошем смысле слова. Поддерживая двигательную активность, регулярно занимаясь спортом, мы не позволяем обмену веществ замедляться: и потому, что мышцы требуют энергии, и потому, что двигательная активность обеспечивает интенсивное поступление кислорода, не дающее «заснуть» нашим митохондриям.
Беда современного общества в том, что вся эта вполне доступная и более чем важная информация оказывается как будто в некоей «слепой зоне». Большинство людей, вместо того чтобы посмотреть правде в лицо, предпочитают всячески себя успокаивать. Психологи называют этот процесс рационализацией: подсознательные желания и стремления (как правило, не самые похвальные) человек объясняет как бы «объективными» причинами. Лень пройти пару километров, и он садится в машину: «Ой, как это – пешком? Я тороплюсь, столько дел, столько дел!» – и стоит (точнее, сидит) в пробке.
Толстяки – настоящие виртуозы рационализации:
– Как это я в спортзал пойду? У меня сердце слабое и ноги болят.
– Как это – дома позаниматься? Тут никаких условий.
– Какая диета? У меня от голода голова кружится.
– Я после родов поправилась, все поправляются.
– Какой еще бассейн? Там сплошные микробы!
– Ничего я не толстый, у меня кость широкая.
– Что толку гулять, кругом автомобили, выхлопные газы, от таких прогулок один вред.
– У меня такой обмен веществ, от стакана воды поправляюсь, ничего не поделаешь.
– Это возраст.
– Это генетика, у нас все в семье всегда были крупные.
Весьма распространенный, увы, порочный круг: я плохо себя чувствую, поэтому мне трудно много двигаться, поэтому я поправляюсь, поэтому плохо себя чувствую, поэтому поднимаю себе настроение сладеньким, поэтому поправляюсь, поэтому мне трудно двигаться, поэтому…
И все это на фоне самоуспокоительного: что делать, с возрастом все поправляются, это природа так распорядилась.
Не природа, а лень человеческая!
Медицинская статистика утверждает, что физическое здоровье, а значит, и полноценное долголетие человека зависят от наследственности лишь на 20 %, такую же долю ответственности возлагают на состояние окружающей среды. Еще 10 % обеспечивает (или нет) качество доступного медицинского обслуживания. И на 50 % – от образа жизни (режима и рациона питания, вредных и полезных привычек, условий работы и отдыха, отношения к стрессам и так далее).
Варит не варит
Возраст меняет обмен веществ не только на глобальном (регуляторном) уровне. Изменяются и отдельные элементы метаболической цепочки. В первую очередь – система пищеварения. Изменения касаются как состояния пищеварительных органов, так и их функций.
Если человек не поддерживает физическую форму (а таких, увы, большинство), ослабленные мышцы живота обвисают, внутренние органы, потеряв опору, начинают потихоньку опускаться, что не лучшим образом сказывается на их работе, усугубляя естественные возрастные изменения. Желудок, поджелудочная железа и кишечник становятся все более пассивными. Уменьшается секреция пищеварительных соков, снижается их переваривающая способность. Так, кислотность желудочного сока у пожилых людей, бывает, падает чуть не до нуля. Нарушается выделение и отток желчи, возникают ее застои. Поджелудочная железа тоже начинает «лениться», выделяя все меньше и инсулина, и пищеварительных ферментов. Если в норме в ежесуточных двух литрах панкреатического сока ферментов и зимогенов содержится раз в десять больше, чем нужно для нормального пищеварения, то постепенно их начинает попросту не хватать. Еда ощущается как неприятный мешающий комок: ей просто нечем перевариваться. Вдобавок снижается моторная функция желудка и кишечника, перистальтика становится слабой, съеденное двигается по пищеварительному тракту еле-еле, начинаются регулярные запоры. Изменяется эпителиальный слой, выстилающий внутреннюю поверхность кишок: его клетки теряют дифференциацию, у ворсинок снижается всасывающая способность. Еда не столько усваивается, сколько загрязняет пищеварительный тракт. Помните, мы говорили об этом в разделе «Аутоинтоксикация»?
Поскольку именно в тонком кишечнике происходит всасывание железа, возрастное снижение всасывательной способности нередко приводит к анемиям: недостаток железа – это недостаток гемоглобина, а значит, недостаток кислорода для тканей и органов.
Поэтому неправильное (нерациональное, избыточное, неполноценное) питание в пожилом возрасте усугубляет риск всевозможных заболеваний значительно больше, чем в молодости.
Пища пожилого человека должна быть одновременно и максимально полноценной, обеспечивающей организм всем необходимым, и легко перевариваемой. Жирные, жареные, копченые продукты должны быть изгнаны из рациона. Их место пусть займут кисломолочные продукты (обеспечивающие организм столь необходимым в пожилом возрасте кальцием), овощи, фрукты и легкоусваиваемые белки (рыба, птица, телятина, крольчатина, легкие сыры, яйца 3–4 раза в неделю в виде омлетов). Количество жиров нужно сократить, пусть они будут преимущественно растительными.
В пожилом возрасте снижение уровня сахара в крови переносится тяжелее, чем в молодости. Поэтому питание должно быть более частым. Это, кстати, позволит уменьшить разовые порции, что снизит нагрузку на пищеварительный тракт. Чтобы не страдать от «падения» сахара между приемами пищи, можно взять в помощники фрукты, соки, воду с небольшим количеством меда.
