Инна Тихонова - Самая нужная книга для стройности и красоты
138. У природы нет плохой погоды
Замечали ли вы, что фигура меняется со сменой времени года? Сезонные изменения заставляют подкожные жировые отложения перемещаться, меняя наши формы в ту или иную сторону.
Эту удивительную закономерность обнаружили канадские ученые. Сезонная «миграция» жиров, по их мнению, связана с колебаниями уровня тестостерона в крови. Этот половой гормон, ассоциирующийся с агрессивностью и объемом мышечной массы, есть как у мужчин, так и у женщин, но в зависимости от пола оказывает на фигуру прямо противоположный эффект. С наступлением лета уровень тестостерона у всех людей повышается. При этом дамские формы становятся менее соблазнительными, оттого что жир перемещается к талии. У мужчин снижение до минимума тестостерона в холодное время года, наоборот, заставляет увеличиваться жировые отложения в брюшной области.
Таким образом, слабый пол отличается особенной пышностью форм зимой и весной, а представители сильного половины человечества наиболее мужественно выглядят весной, когда объем их талии и бедер выравнивается относительно друг друга и мужчина лишается зимней «женоподобности».
КалькуляторБобовыеАнекдот на десертХудеющие дамы в диетическом ресторане:
– Официант, это не суп, а какая-то вода!
– Не какая-то, а кипяченая!
139. Газировка наступает
По мнению американских ученых, основная причина эпидемии ожирения, захлестнувшей США в последние десятилетия, – увеличение продаж сладких газированных напитков. Около трети всех углеводов в диете среднестатистического американца приходится на различные заменители сахара, половину из которых потребитель получает из газированных напитков. А каждая дополнительная банка сладкой газировки в день может привести к увеличению веса на 15 фунтов (6,8 кг) в течение года.
Основным подсластителем, входящим в состав большинства прохладительных напитков, является кукурузный сироп, в избытке содержащий фруктозу. В отличие от глюкозы, этот моносахарид не способен стимулировать выработку организмом инсулина, участвующего в метаболизме углеводов, и подавляет выработку лептина, ответственного за насыщение.
Рецепт от звезды
Дженнифер Лопес – без белого яда
Из-за особенностей своей фигуры звезда вынуждена постоянно держать вес на контроле. Тем не менее есть ей можно все – только медленно и небольшими порциями. Тогда организм подскажет, если съедите лишнее. Дженнифер Лопес советует хотя бы на неделю отказаться от употребления соли и сахара, и есть как можно меньше. Организм избавится от лишней жидкости и, как следствие, от нескольких килограммов.
Анекдот на десертМужик заходит в магазин:
– Взвесьте мне 999 граммов колбасы. Продавец:
– Hу, может быть, килограмм?
– Да что мне, обожраться, что ли?
140. Худейте с улыбкой
Чтобы поднять эмоциональный тонус, который так важен для похудения, придерживайтесь следующей диеты.
В первый день ограничьте себя в еде (лучше от нее отказаться вообще). Зато соков, воды и чая можно пить, сколько хочешь. Вечером этого трудного дня не забудьте приготовить себе завтрак на следующий день: 3 столовые ложки овсянки залейте 100 мл холодной воды.
В последующие дни рацион должен быть таким. На завтрак – приготовленная накануне овсянка, сдобренная для вкуса изюмом или медом, на десерт – банан. После завтрака надо побеспокоиться об ужине. Полстакана риса и курагу залейте водой. На обед – любой овощной салат, но обязательно с морковкой и ложкой растительного масла. Кроме того, в рационе может присутствовать отварная рыба, можно даже с картофельным пюре или отварным картофелем и зеленью. Но без соли! На десерт – 1–2 грецких ореха, горсть изюма или банан. Перед ужином слейте воду из замоченного риса и отварите его в новой воде. Когда рис будет готов, добавьте в него размокшую курагу. Это будет ужин. Пить в течение дня можно чистую воду, травяные чаи и натуральные соки без сахара.
Такая диета зарядит вас оптимизмом и силами для борьбы с лишним весом.
КалькуляторИкра141. От полного счастья полнеют
Совместная жизнь с любимым человеком заставляет женщин набирать лишний вес из-за стремления угодить партнеру на кухне, ведь самой же приходится все пробовать. А вот мужчине семейная жизнь, наоборот, во благо: женщина следит за его здоровьем, и рацион становится более полноценным, чем в холостяцком прошлом.
Когда партнеры приспосабливаются к пищевым привычкам друг друга, мужчины начинают потреблять больше овощей и меньше сладкого и жирного, а женщины – больше мяса, цельного молока, насыщенных соусов и калорийной пищи. За первый год семейной жизни дамы часто набирают до 10 кг лишнего веса.
Кроме того, женщины чаще обращаются к еде за утешением, когда радость от совместной жизни угасает. В периоды эмоционального стресса они больше едят и набирают вес, если отношения распадаются.
Худеем по гороскопу
Скорпион
Природа наделила Скорпиона колоссальной выносливостью и запасом сил, осталось лишь перевести безудержную энергию в мирное русло. Возможно, заняться усовершенствованием фигуры.
Скорпионов можно отнести к разряду азартных едоков – копчености, соления, море специй и… океан горячительных напитков (Скорпионы не прочь выпить, считая алкоголь лучшим средством для расслабления).
✓ Астро-диета
Постное мясо, говяжья печенка, тушеная дичь, рыба и морепродукты, свежие овощи (лук, капуста, чеснок, редис), фрукты, натуральный йогурт, свежевыжатый сок и минеральная вода без газа – ваша астрологическая еда. А вот от алкоголя надо отказаться.
✓ Астро-фитнес
Вам сложно установить границы – начав что-нибудь делать, вы не можете остановиться. Направьте энергию на бег или заплывы на длинные дистанции. Ваши виды спорта – бокс и восточные единоборства, где можно сконцентрировать вашу силу.
142. Низкоуглеводные диеты опасны для здоровья
Учеными из Нью-йоркской медицинской школы описан случай тяжелого осложнения у женщины, придерживавшейся диеты Аткинса (подразумевает ограничение углеводной пищи и преимущественное потребление белков: мяса, рыбы, сыров). 40-летняя американка была доставлена в больницу в предкоматозном состоянии. Спустя месяц после начала диеты женщину стали беспокоить потеря аппетита, тошнота и рвота от 4 до 6 раз в сутки. Однажды она уже госпитализировалась в реанимацию с нарастающей одышкой. Анализы крови и мочи показали повышенный уровень так называемых кетоновых тел, которые образуются в печени при дефиците инсулина.
Кетоацидоз (такой диагноз был поставлен пациентке) может развиваться у больных сахарным диабетом или при голодании. Состояние связано с тем, что из-за недостаточного количества инсулина глюкоза не может перерабатываться в энергию; вместо нее организм начинает перерабатывать отложенные жирные кислоты (жиры). В результате неполного сгорания жирных кислот в печени образуются опасные вещества – кетоны, которые приводят к интенсивному отравлению организма. Если больному экстренно не ввести инсулин, возможно развитие кетоацидотической комы.
«Низкоуглеводные диеты, направленные на борьбу с лишним весом, далеки от здорового питания и ассоциируются с развитием кетоза, запоров или поносов, дурного запаха изо рта, головных болей и повышенной утомляемости, – заявила диетолог из Школы общественного здоровья в Миннесоте Лин Стеффен. – Эти диеты повышают белковую нагрузку на почки и нарушают кислотное равновесие в организме, что может привести к вымыванию минералов из костной ткани и переломам».
Цитата крылата
Треть американцев хочет похудеть, треть – прибавить в весе, а треть еще не взвешивалась.
Джон Стейнбек143. Что такое кислородная диета?
Одним из секретов потери лишних килограммов, при условии соблюдения правильного питания, является правильное дыхание. Если не обеспечивать необходимого притока кислорода в клетки организма, метаболизм замедляется и мы не сжигаем жиры (чтобы сжечь 1 г жира, требуется 2 л кислорода). Чтобы избежать накопления килограммов или потерять их при соблюдении здоровых привычек в питании, надо научиться правильно дышать – особенно во время пеших прогулок и занятий спортом.
«Желающие снизить вес внимательно относятся к граммам, к правилам питания, но обычно пренебрегают правилами дыхания, – заметил специалист по рациональному питанию и доцент диетологии Сиенского университета Пьер Луиджи Росси. – До 25 % людей страдают от гипоксии (пониженное содержание кислорода в организме или отдельных органах и тканях), которая приводит к дегенеративным патологиям, старению кожи и организма в целом».
