Иван Дубровин - Все об обычном молоке
Вынимайте его из духовки и выкладывайте на сито. Когда творожная сыворотка стечет, переложите творог в какую-нибудь стеклянную посуду и поставьте в холодильник.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО
Прежде всего молоко нужно вскипятить. Потом, не переливая молока из посуды, в которой оно кипятилось, поставьте его в предварительно разогретую духовку и «томите» до тех пор, пока молоко не приобретет характерный желтовато-бежевый цвет.
Приготовленное топленое молоко можно хранить очень долго. Только не забудьте хорошенько закупорить бутылки, в которые вы его разольете.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЛОЕ МОЛОКО
В общем-то, приготовление этого лакомства мало чем отличается от приготовления топленого молока. Разница состоит только в том, что перед тем как ставить вскипяченное молоко в духовой шкаф, нужно положить в него 2–3 ст. л. закваски, то есть уже готового кислого молока.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
Литр молока смешайте с двумя стаканами (400–450 г) сахара и ванилином (его вам понадобится совсем немного — на кончике ножа). Поставьте смесь на небольшой огонь и варите до готовности. Сгущенка должна иметь желтоватый оттенок.
III. «МОЛОЧНЫЕ РЕКИ, КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА»
Молоко, как мы все знаем, не только вкусно, но еще и очень полезно для здоровья. Его можно принимать и внутрь, но об этом наш разговор чуть позже, и в косметических целях. Все препараты с использованием этого ценного природного продукта оказывают на кожу более чем благотворное действие, что трудно переоценить.
Молоко содержит, как мы отметили выше, большое количество витаминов, важных для нашей кожи, а также кальций, белок, молочную кислоту. Все эти элементы входят в состав современных косметических препаратов. Но мы сейчас поговорим не о тех средствах, которые готовят в сложных лабораторных условиях, а о том, что можно сделать в обычной домашней обстановке из простых и очень доступных продуктов на основе молока.
Но прежде давайте подробно поговорим о том, какое именно действие оказывают вещества, содержащиеся в молоке, на нашу кожу. Молочная кислота, например, действует на кожу, питая ее, увлажняя и улучшая ее структуру. Она создает на коже защитную пленку, способствует отшелушиванию ненужных, отмерших частиц верхнего слоя кожи — эпидермиса.
В пользе кальция в настоящее время никто не сомневается — он является строительным элементом не только человеческого организма в целом, но и кожи в частности. Кальций, содержащийся в молоке, позволяет совершаться в нашей коже обменным процессам, а также способствует более успешной клеточной активности, возникновению новых клеток. А это нам просто жизненно необходимо.
В молодости наша кожа сама способна в полной мере совершать эти обменные процессы. Ближе к старости все в нашем организме идет медленнее и не в том объеме, который нам необходимо. Это хорошо заметно на коже лица в ее проблемных зонах — вокруг рта, глаз. Кожа в этих местах очень нежная и нуждается в особом, более тщательном уходе. Так что кальций, содержащийся в молоке, нам очень нужен.
…Маски бывают разные — тонизирующие, сужающие поры, питательные, лечебные. Применяйте их в зависимости от того, какой цели хотите достигнуть. Если после долгого дня ваша кожа устала и потеряла свежесть, а вам срочно нужно отправиться на какой-нибудь вечер или праздник, то лучшее средство — как раз тонизирующая маска. Ну а если у вас кожа сухая и склонная к морщинкам, то вам просто необходима питательная маска. Для жирной кожи — сужающая поры.
В нашей главе мы предлагаем вам сделать маски и ванны не только из самого молока, но и из продуктов, получаемых на его основе, — простокваши, йогурта, сметаны, творога и некоторых других.
Но прежде чем переходить к маскам, нужно заметить, что такие косметические процедуры требуют определенной подготовки, которая заключается в подготовке кожи к применению масок. Если вы считаете, что маску можно наносить на лицо в любом состоянии, даже если на дворе зима и вы только что пришли с улицы, то мы вынуждены вас разочаровать — все не так просто.
Нанося маску на неочищенную кожу, вы не добьетесь никакого эффекта. Нераспаренные поры, «неготовое» лицо — все равно что стирка сухой вещи: каким бы шикарным порошком и отбеливателем вы ни пользовались, никакое из этих средств не поможет выстирать грязную вещь, не подвергшуюся предварительному замачиванию.
Как подготовить лицо к маске?
Существует два способа подготовки кожи — с помощью пара и с помощью пилинга.
Паровой способ: доведите небольшое количество воды до кипения, возьмите одну столовую ложку сухой ромашки или душицы, всыпьте ее в кипящую воду и закройте крышкой. Через 3 минуты выключите газ.
Наклоните лицо над паром, накройте голову махровым полотенцем или какой-нибудь другой плотной тканью, чтобы горячий воздух не выходил. Держите голову над паром около 10 минут — тогда поры на лице расширятся и можно будет применять маску. После проведенной процедуры протрите кожу лосьоном, чтобы удалить остатки грязи. Ну вот, все готово.
Применяя такой способ, нужно помнить о том, что слишком долго и слишком близко к пару держать лицо не нужно, ведь это может привести к тому, что ваше лицо распарится слишком сильно, можно даже заработать паровой ожог — и тогда несколько дней вам придется ходить с красным лицом.
Пилинг: прежде всего, можно использовать специальный пилинг-крем; если его у вас нет, причин для расстройства нет — пилинг-смесь можно сделать и самостоятельно, в домашних условиях.
Возьмите туалетное мыло, намыльте им кожу лица (это нужно делать только после того, как вы умыли лицо теплой водой). Теперь возьмите столовую ложку поваренной соли и разотрите ее по лицу. Помассируйте «проблемные» участки кожи и затем умойтесь.
Итак, теперь, когда вы познакомились с обоими способами очистки кожи, можно переходить к маскам.
МАСКИ, КОМПРЕССЫ И ВАННЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОЛОКА
КСТАТИ!
Не замечали ли вы, что в прошлом на Руси было очень много людей с курчавыми волосами? Все дело в том, что раньше люди мыли голову молочной сывороткой, именно она повышает «курчавость» волос. Если вы хотите проверить на собственном опыте, действует ли сыворотка именно с таким эффектом, то достаточно несколько раз подряд мыть ею волосы.
Как получить эту самую сыворотку? Нет ничего проще: загляните в описание того, как можно сделать творог в домашних условиях. Помнится, речь там шла и о сыворотке, которая должна стечь. Вот эта жидкость и есть то самое средство, которым нужно мыть волосы!
МАСКИ ДЛЯ НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ
Если у вас нормальная кожа, то вам потребуется всего лишь слегка увлажнить ее и подпитать. Для этого можно использовать просто молоко и приготовить компресс. Согрейте молоко до теплого состояния, обмакните в него кусок марли или простой ткани, выжмите лишнюю влагу. После того как вы это проделаете, наложите на предварительно очищенную кожу марлю и полежите так пятнадцать минут. По истечении этого срока снимите компресс и наложите на кожу крем, подходящий для вашей кожи.
Отличным питательным средством для вашей кожи могут служить овсяные хлопья, смешанные с молоком. Возьмите 4 ст. л. овсяных хлопьев, залейте их половиной стакана молока и оставьте на 5–7 минут, чтобы они набухли. После этого наложите смесь на лицо. Лучше всего, если все это время вы не будете ничего делать и просто полежите — так маска впитается намного лучше. Через пятнадцать минут снимите кашицу с лица. Не забудьте о том, что это нужно делать только теплой водой.
Молоко с добавленными в него свежими ягодами клубники тоже замечательно воздействует на нормальную и близкую к сухой кожу. Возьмите стакан свежей клубники, вымойте ягоду в проточной воде, очистите от плодоножек и затем помните немного деревянной ложкой, чтобы получилась кашица. Теперь слегка подогрейте молоко (будет достаточно двух стаканов), чтобы оно не было неприятно холодным, и смешайте его с клубникой. Теперь можно накладывать маску на лицо. Так как маска жидкая, лучше, если вы будете применять ее в лежачем положении. Можно делать из приготовленной смеси и компрессы. Для этого вам понадобится небольшой кусочек марли — смочите его в клубничном молоке, слегка отожмите и накладывайте на лицо (можно освежать и кожу шеи и плеч).
Малина тоже замечательно освежает кожу, особенно если использовать ее вместе с молоком. Вам нужен 1–1,5 стакана свежей малины, очищенной от плодоножек и промытой. Слегка помните ягоду деревянной ложкой и смешайте с молоком комнатной температуры. Смачивая марлю в полученной жидкости, накладывайте компресс на лицо. Если вы будете проводить такие процедуры 2–3 раза в неделю, то очень скоро эффект будет, что называется, налицо.
