Маргарита Королева - Легкий путь к стройности
Во всех интервью, отвечая на вопрос «в чем заключается моя диета, мой метод снижения массы тела», – я говорю, что не люблю слово «диета». Хотя в прямом переводе с греческого «диета» означает «образ жизни». Да, временно может использоваться любая диета: Аткинса, П. Брегга, Кремлевская и т. д. И каждая из этих диет дает результат. Но скажите, пожалуйста, можно ли говорить о диете больного сахарным диабетом, хроническими заболеваниями почек, больного, склонного к ожирению? Этим людям необходимо полностью поменять свое пищевое поведение на всю оставшуюся жизнь. Ведь просто диета никогда не приводит к формированию навыков правильного здорового питания, поэтому, после того как человек «слезает» с очередной диеты, быстрое возвращение лишнего веса наблюдается в 95 % случаев.
Лично я всю свою деятельность направляю не на то, чтобы человек сбросил вес и мог позволить себе получить удовольствие на Багамских или Карибских островах. По-моему, это совершенно нерациональное использование того потенциала, который в нас заложен.
Избыточная масса тела или, более того, склонность к ожирению – это особенность нашего организма, которая может себя проявить, а может и не проявить. Жировая клетка, способная набирать жир, складировать и утрамбовывать его запасы, запрограммирована на набор веса. Для нее это нормальный физиологический процесс, заложенный природой. Лечить то, что нормально, – не имеет смысла. Надо просто понимать особенности своего организма и учиться управлять им. Многое здесь зависит исключительно от нас самих: особенностей нашего питания, желания или нежелания выполнять физические упражнения и других моментов, касающихся нашего образа жизни.
Например, человек, которому поставлен диагноз «бронхиальная астма», всю жизнь будет стараться избегать встреч с аллергенами и источниками простудных заболеваний. Приступов удушья при этом никогда не будет. Больной язвенной болезнью будет рационально питаться, проводить антистрессовую профилактику, и болезнь перейдет в состояние ремиссии. И с лишним весом – то же самое.
ПИТАНИЕ КАК ОБРАЗ ЖИЗНИ
Заниматься здоровьем время от времени нельзя. Здоровье и красота – это образ жизни, а не авральная работа.
Я считаю, что лучше однажды затратить время и силы на то, чтобы выработать индивидуальный стиль питания, который позволит не только потерять вес, но и удержать его потом в нужных рамках. При этом не надо думать, что правильное питание – это непосильная ноша, на которую только богатые бездельницы могут найти деньги и время. Как раз наоборот! Чем меньше времени и средств вы хотите тратить на еду, тем более продуманной она должна быть. Потратив на это единожды чуть больше времени, вы сделаете идеальное вложение в свое здоровье и благополучие.
Поэтому я в своей работе направляю усилия, прежде всего, на перспективу. И когда ко мне приходят люди, скажем, за месяц, за две недели, а иногда даже за неделю до какого-нибудь мероприятия – презентации, отпуска, важного свидания, – где они должны выглядеть сногсшибательно, я помогаю человеку расслабиться, советую подобрать правильно одежду, чтобы хорошо выглядеть и иметь хорошее настроение. То есть помогаю ему подготовиться, в основном, морально к предстоящему мероприятию. Для того чтобы потом, уже после этого мероприятия, серьезно взяться за работу.
И работа эта будет заключаться в том, чтобы сбросить вес и обрести благодаря комплексной программе отменную физическую форму, а потом – сохранить эти достижения на всю жизнь. Только в этом случае имеет смысл прикладывать усилия для того, чтобы изменить себя. Если же мы в авральном порядке худеем, сидя неделями на одних огурцах, а потом объедаемся тортами – мы не только сводим на нет свои усилия, но и причиняем огромный вред здоровью и собственной психике. Ведь авральная сгонка веса – это серьезный стресс для организма. Ни о каком здоровом образе жизни тут и речи быть не может. И ни о каких серьезных результатах – тоже. Организм приложит все силы для того, чтобы компенсировать потери.
После «чудодейственных» диет лишний вес возвращается в 95 % случаев, если в корне не изменить подход к питанию. Здоровье и красота – это образ жизни, а не авральная работа.
Многие люди хотят похудеть и ограничивают себя в еде только потому, что сейчас модно быть худощавым. И очень многие из них так и не похудеют. Причина заключается в том, что достижение успеха в борьбе за снижение массы тела сопряжено с существенными изменениями таких значимых сторон повседневной жизни, как физическая активность и пищевые привычки. Подобная перестройка требует постепенных, последовательных и долговременных изменений образа жизни. К тому же трудно будет терять избыточную массу тела и еще труднее – удерживать полученные результаты.
В процессе моих встреч с пациентами я даю каждому как можно больше информации, которая позволит ему лучше понять себя, любить и беречь свой организм, разобраться с собственной физиологией и ошибками питания. Все это нужно для того, чтобы потом человек всегда и при любых условиях мог сам сделать правильный выбор продуктов и режима питания и не вернуть потерянные килограммы. Моя методика – это не краткосрочная диета, это целый путь длиною в жизнь, по которому должен идти человек, если хочет быть действительно здоровым, красивым и успешным во всем. Это образ всей жизни человека, который способен изменить не только фигуру, но и отношение к себе и миру.
Серьезный положительный результат возможен только при комплексном воздействии на наш организм. Одна только диета без физических нагрузок будет неэффективна. Точно так же интенсивные тренировки не принесут особой пользы, если питаться как попало. Здоровый образ жизни – это целая система определенных действий, направленных на поддержание отличной физической формы.
Это и употребление здоровых продуктов, и правильный режим питания – я говорю о дробном питании, прежде всего, – и правильное употребление жидкости, и регулярные физические упражнения, и различные оздоровительные процедуры, и многое другое. Причем здесь одинаково важно все. Нет ничего второстепенного. Вытащи один кирпичик, и все здание развалится.
Это именно новая жизнь – от и до. Только так можно достичь по-настоящему хорошего и устойчивого результата. И лучше потратить какое-то время на то, чтобы сразу выработать свой индивидуальный стиль здорового питания и здорового образа жизни, а потом следовать ему без выходных и отпусков, чем раз в полгода пробовать на себе новомодные диеты, обещающие чудеса. Вы ведь помните – чудес на свете не бывает.
Дробное питаниеИтак, начну с главного – с дробного питания. Необходимо отказаться от нашей привычки очень плотно наедаться один-два раза в день, заставляя все остальное время организм голодать.
Подумайте сами: когда мы рождаемся, нас кормят каждые два-три часа, по семь-восемь раз в день. И это правильно. Такой режим питания просто необходим для маленького растущего организма – для нормальной работы его пищеварительной системы, активного роста, полноценного развития его нервной системы.
Когда мы растем – и в детском саду, и в школе, – нас кормят, буквально, по часам. Мы позавтракали дома. Мы пришли в школу – нас после первого или после второго урока тоже накормили – второй завтрак получается. В середине дня мы идем на обед, затем предусмотрен полдник. Вечером малыш приходит домой и ужинает. И при таком режиме ребенок нормально развивается. Он двигается. Он ходит на физкультуру. Он бегает во дворе. Он растет. Он здоров.
Но почему все заканчивается, когда мы идем учиться в институт, а потом – на работу? Да, конечно, мы уже не растем. Но мы ведь точно так же суетимся, устаем, тратим энергию. Причем затрачиваем порой этой энергии куда больше, чем в детстве. И нам жизненно необходимо вовремя ее пополнять. Да мы и пополняем ее, объедаясь раз в день. Но устраивает ли наш организм такой режим пополнения? Конечно, нет!
Почему же мы перестаем нормально питаться, когда занимаем свое рабочее кресло? Откуда у нас появляется это убеждение, что сначала дело, а потом – тело?
Диета без физических нагрузок – неэффективна.
Интенсивные тренировки при неправильном питании – не принесут пользы.
Вот смотрите. Например, вы приезжаете к какому-нибудь английскому бизнесмену, и у вас общее дело на несколько миллионов фунтов стерлингов. И он, и вы заинтересованы в этой сделке. Но у вас, к сожалению, задержался самолет. Вы прибегаете к нему в офис, открываете дверь и говорите: «Сэр, я здесь». А он кладет салфеточку на грудь и говорит: «У меня ланч». И вы будете за дверью его ждать. Он сначала перекусит, а потом уж будет заниматься делами.
Так почему мы должны начать работать в семь утра, а закончить в семь вечера и потом в один прием съесть завтрак, обед, ужин и все остальное? А потом, как улитка, отползти на диван и, посмотрев телевизор, угомониться и уснуть.
