Людмила Рудницкая - Живая вода. Секреты клеточного омоложения и похудения
Нередко станции очистки воды используют сокращенную схему — либо без отстаивания, либо без коагуляции, либо без песчаных фильтров, либо без ультрафиолета; но хлорируют воду всегда.
Даже непрофессионалу ясно, что по данной схеме нельзя эффективно очистить воду, взятую из загрязненных источников. (Например, в Неву до сих пор сбрасывают неочищенные стоки. Периодически в нашем городе происходят нефтеразливы или аварийные сбросы отходов в реку. И при этом Нева — один из самых чистых источников питьевой воды в России.)
Вода считается питьевой, соответствующей требованиям СанПина, если содержание загрязнений (органика, железо, мутность и др.) не превышает предельно допустимой концентрации. Следует учесть, что требования СанПина сильно занижены, они подогнаны под тот уровень очистки, который технически достижим водоканалами. Разумеется, никто и никогда нам официально не заявит, что в дома подается заведомо непитьевая вода!
К сожалению, мы не можем полагаться на нормы и стандарты, которые для нас устанавливают: стоит самим подумать о своем здоровье.
Поэтому поставьте у себя на кухне фильтр для очистки воды. Кипячение полезно, но и кипятить следует только фильтрованную воду.
Счастливые обладатели колодца с хорошей водой на дачном участке часто не ленятся возить ее в городскую квартиру. Она определенно полезнее той, что продается в наших магазинах, но не стоит перевозить ее в пластиковых бутылках: лучше в стекле, если это возможно.
Как определить уровень загрязнения воды в домашних условиях? Приведем здесь некоторые признаки, свидетельствующие о содержании в воде вредных веществ.
• Зеленые и бурые подтеки на посуде говорят о наличии минеральных кислот: серной и соляной.
• Рыбный, затхлый, землистый или древесный запах — о присутствии органических соединений.
• Образование темных пятен на посуде и предметах из серебра, желтоватые, черные пятна на поверхности раковины — о наличии растворенного сероводорода.
• Запах фенола (химический запах) — о попадании промышленных сточных вод в системы водоснабжения.
• Солоноватый привкус (иногда оказывает слабительное действие) — о высоком содержании солей магния и натрия.
• Образование пятен на алюминиевой посуде — о присутствии щелочи.
• Металлический привкус — о высоком содержании железа.
• Потемнение и коррозия раковины из нержавеющей стали — о значительном содержании хлоридов.
• Красновато-бурый осадок — о присутствии окисленного железа, вымываемого из ржавых труб.
• Мутная вода — либо о высоком содержании воздуха из-за неисправного насоса, либо о наличии метана.
Как выбрать фильтр для воды
Хороший бытовой фильтр должен не просто очищать загрязненную водопроводную воду, а чистить воду с превышением предельно допустимой концентрации вредных элементов.
Фильтр не должен накапливать загрязнения, присутствующие в воде. Важно, чтобы он был проточным — самопромывным: очищая загрязненную воду, он обязан отфильтровывать ее, пропуская через себя лишь очищенную воду (фильтрат), одновременно сбрасывая в дренаж загрязненную воду (концентрат) и при этом самопромываясь за счет сброса этого концентрата. Даже после окончания срока службы водоочистителя и при возможном несоблюдении условий эксплуатации (повышенное давление, температура) вредные вещества не должны попасть в воду.
Необходимо, чтобы бытовой фильтр отфильтровал как можно больше исходной загрязненной воды, сбрасывая при этом как можно меньше жидкости в дренаж. При этом желательно, чтобы он имел максимально возможный эксплуатационный ресурс и большой гарантийный срок.
Производительность бытового фильтра должна быть максимально высокой. При подаче воды на водоочистный прибор в течение нескольких минут мы должны получить достаточное для потребления количество фильтрата.
Себестоимость очищенной воды бытовым фильтром должна быть достаточно низкой. Покупка фильтра — разовое вложение, иногда весьма незначительное. Гораздо важнее сумма, в которую обходится очистка каждого литра воды в процессе эксплуатации. Она определяется исходя из стоимости сменного модуля и его ресурса, то есть количества воды, которое фильтр может качественно очистить. Ресурс обязательно указывается в паспорте на фильтр и сменный модуль.
Идеальный бытовой фильтр должен очищать воду таким образом, чтобы на выходе из водоочистителя в ней не просто оставались все необходимые организму человека минеральные соли, но вода была полноценной для употребления, то есть насыщенной фтором, йодом, кальцием, магнием, железом и т. д.
И еще один существенный момент. Как и для любой другой бытовой техники, для фильтров важна доступность сервисного обслуживания, а этоуже зависит от надежности компании-производителя. Пользуйтесь продуктами организаций, которым вы доверяете или которые вам посоветовали друзья.
СОН И МОЛОДОСТЬ
Не стоит думать, что сон — это пустая трата времени, которым можно спокойно пренебречь. На самом деле он просто необходим для красоты и здоровья — после продолжительного и полноценного сна кожа разглаживается, утром мы ощущаем прилив сил. После длительного ночного отдыха и подъема не по будильнику мы чувствуем себя посвежевшими и помолодевшими, а это говорит о хорошей гидрированности клеток. Почему же сон влияет на снабжение клеток водой?
Длительный сон в соответствии с вашими биоритмами улучшает гормональный фон организма. Гормон мелатонин, например, «говорит» вам, когда пора ложиться спать. Этот гормон, открытый в 50-х годах прошлого века американским ученым Аароном Лернером, — основной гормон шишковидного тела мозга (эпифиза). Он замедляет ваши реакции, снижает давление, чтобы вы уже готовились ко сну. Если уровень мелатонина у вас высокий, значит, вы будете хорошо спать. Но если организм, например в результате стресса, выработал слишком много кортизола, этот гормон помешает мелатонину усыпить вас.
С возрастом активность эпифиза снижается. Поэтому количество мелатонина уменьшается, сон становится поверхностным и беспокойным, возможна бессонница. Мелатонин способствует устранению бессонницы, предотвращает нарушение суточного режима организма и биоритма. Его применяют и в качестве лекарственного средства. Гормон выделяют из растительного сырья — кожуры винограда, вишни и т. п.
В процессе пищеварения наш организм вырабатывает два гормона: грелин — гормон, сообщающий мозгу о голоде, и лептин — подающий сигнал, что желудок наполнен. Недавно американские ученые провели исследование и выяснили, что если человек недосыпает, то грелина у него вырабатывается на 20 % больше, а лептина — меньше. Это приводит к тому, что чувство голода в течение дня становится «хроническим», и мы все время перекусываем. А все из-за того, что мало спали ночью!
Помимо всего прочего, во время сна вырабатывается гормон роста. Он не только способствует росту и регенерации клеток, но и восстанавливает эластичность кожи (поэтому, когда мы высыпаемся, у нас разглаживается кожа) и увеличивает движение аминокислот через клеточные мембраны. Таким образом, за время сна гормон восстанавливает кожу, кости, сердце, печень, легкие и почки — как будто «омолаживает» организм.
Во время спокойного глубокого сна в теле нормализуется работа всех внутренних органов и систем, расслабляются мышцы, отдыхает нервная система, мозг успевает обработать накопленную за день информацию. Деятельность организма в это время направлена на его оздоровление, задействованы процессы восстановления и омоложения.
Ну и, разумеется, хороший сон улучшает метаболизм (только не ешьте на ночь жирную тяжелую пищу).
Недосыпание может быть причиной таких заболеваний, как ожирение или диабет. Ученые доказали, что тот, кто спит в прохладной комнате при температуре не выше 17–18 С, дольше остается молодым. Недостаток сна негативно сказывается на состоянии нашей иммунной системы и делает организм более уязвимым для болезней и инфекционных заболеваний, а кроме того, отражается на мышлении и концентрации.
Споры о том, сколько времени нужно выделять на сон, продолжаются уже не первое десятилетие. Бытовало мнение, что для здоровья и поддержания сил женщинам следует спать 8 часов, чтобы сохранить красоту — 12 часов. Бывшему премьер-министру Великобритании Маргарет Тэтчер было достаточно 4 часов. Известной голливудской актрисе Пенелопе Крус требуется 15 часов.
Последние исследования в этой области показали, что у людей, спящих менее 6 часов в сутки, продолжительность жизни ниже. И в тоже время я не рекомендую вам спать более 12 часов. После такого сна многие чувствуют себя некомфортно и подавленно. Суточная норма сна для людей от 25 до 50 лет — 7–8 часов. Людям пожилого возраста требуется несколько меньше времени в отличие от детей, которым необходимо спать дольше положенных 8 часов. Разумеется, все это общие требования, режим сна и бодрствования каждый выбирает индивидуально.
