Дарья Нилова - Лечебная сила живых проростков
В народной медицине существует немало методов лечения заболеваний пищеварительной системы природными средствами. Одним из таких являются проросшие зерна злаков. Во-первых, как уже было сказано, присутствие в них ферментов снижает нагрузку желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, витамины и минеральные вещества способствуют активизации регенеративных (восстановительных) процессов, восстановлению слизистых оболочек желудка и кишечника. Крахмал и слизи, содержащиеся в проростках, обладают обволакивающим действием, защищают слизистую оболочку желудка и кишечника от раздражающего влияния некоторых продуктов или медикаментов. Большое количество клетчатки и других балластных веществ полезно для лечения и профилактики запоров, эффективно выводит токсины из организма.
Проростки содержат метионин, оказывающий положительное воздействие на печень.
Многие народные целители издавна использовали пророщенные зерна и как самостоятельное средство лечения, и в составе других целебных сборов, с рецептами которых мы и хотим вас познакомить.
Гастрит
Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка – наверное, самое распространенное заболевание желудочно-кишечного тракта. Формироваться эта болезнь начинает еще в школьные и студенческие годы и без надлежащего лечения переходит в хроническую форму. Врачи-гастроэнтерологи выделяют несколько форм гастритов, пациентам необязательно изучать клинику каждой из них, достаточно знать о том, что заболевание может быть острым и хроническим.
Острый гастрит характеризуется в первую очередь болями разной интенсивности в подложечной области, тошнотой, слюнотечением, часто – рвотой, общим недомоганием, иногда температурой. Чаще всего он развивается в результате употребления некачественной пищи, больших доз алкоголя, но может носить и инфекционный характер или стать следствием приема лекарственных препаратов. Также острый гастрит может развиться в результате попадания в желудок кислот, щелочей, солей тяжелых металлов.
Симптомы хронического гастрита имеют менее выраженный характер: тупая или ноющая боль в области желудка, тошнота, изжога, переменчивый стул. При этой форме гастрита нередко нарушается кислотность желудочного сока, соответственно, выделяют гастрит с пониженной кислотностью, гастрит с повышенной кислотностью и гастрит с нулевой кислотностью.
Причины развития хронической формы заболевания многочисленны: нарушение режима и качества питания, переедание, стрессы, злоупотребление алкоголем, курение, частый прием лекарственных средств, раздражающих слизистую оболочку желудка, инфекции и, особенно, бактерия Helicobacter pylori. Лечение гастрита назначается в зависимости от уровня кислотности, но непременным условием выздоровления является строгое соблюдение определенного режима питания с исключением провоцирующих обострение продуктов, чаще всего в этот перечень входят насыщенные мясные бульоны, маринады, соленья, копчености, колбасные изделия, газированные напитки, алкоголь, крепкий кофе. Нередко пациенты полагают, что при гастрите с пониженной кислотностью соленая, острая и пряная пища не противопоказана, а, напротив, полезна, так как помогает восполнить дефицит соляной кислоты. Но это убеждение ошибочно, подобная пища является раздражителем слизистой оболочки желудка и может ухудшить состояние больного.
Лечение и диету следует согласовывать с врачом-гастроэнтерологом и в дальнейшем неуклонно следовать его рекомендациям.
Наряду с медикаментозным лечением допустимо использование народных средств, оказывающих благотворное действие без побочных эффектов. Хорошие результаты наблюдаются при введении в ежедневный рацион проростков овса, ячменя, пшеницы, гречихи и других культур. Положительный результат дает и прием настоев и отваров на основе проростков.
Рецепты для лечения гастрита
Приготовить сбор из 50 г проростков овса, 40 г травы зверобоя продырявленного, 30 г тысячелистника, 30 г дымянки, 30 г корней цикория. Залить 4 ст. ложки сбора 1 л холодной воды и поместить на 8 часов в духовку со слабым огнем. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.
* * *Залить 1 ст. ложку сухого, измельченного корня солодки гладкой и 1 ст. ложка проростков кунжута 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане в течение 30 минут, настаивать 10 минут, затем довести объем до первоначального. Хранить отвар в холодильнике не более двух суток. Пить по 1 дес. ложке 3 раза в день до еды.
* * *Залить 1 стакан калины 3 л воды и оставить на 12 часов. После отстаивания подогреть настой до 40 °C, добавить в него 1 стакан натертого на терке березового гриба (чаги). Настаивать 2 суток, после чего настой процедить и смешать с 1/2 стакана сока алоэ, 1/2 стакана меда и 3 ст. ложками проростков гречихи. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
* * *Залить 2 ст. ложки истолченных ядер миндаля 1/2 стакана молока и варить на медленном огне 10 минут, остудить, добавить 2 ст. ложки муки из проростков гречихи. Принимать как обволакивающее, обезболивающее средство 2 раза в день перед едой.
* * *Залить 10 г прополиса и 50 г проростков пшеницы смесью из 1/2 стакана сока алоэ древовидного и 300 мл кагора. Поместить в темное место и настаивать две недели. Принимать по 2 ст. ложки натощак.
* * *Залить 1 ст. ложку цветков яблони и 2 ст. ложки проростков овса 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, затем процедить. Настой выпить в течение дня по глотку.
* * *Взять 1 стакан меда, 1 стакан оливкового масла, сок 2 лимонов, 3 ст. ложки проростков овса и тщательно перемешать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Смесь хранить в холодильнике.
* * *Натереть на мелкой терке 3 клубня картофеля, отжать сок. Добавить 1 ст. ложку меда, по 1 ч. ложке проростков овса и гречихи. Смесь тщательно перемешать. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день. Хранить в холодильнике не больше суток.
* * *Взять по 1 ст. ложке травы сушеницы топяной, меда, проростков пшеницы, проростков овса и свежего сока подорожника. Сбор залить 1 стаканом кипятка и настоять 20 минут. Затем процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.
Гастрит с пониженной кислотностью Залить 1 ст. ложку измельченных корней аира болотного и 2 ст. ложки проростков пшеницы 1 стаканом кипятка и настоять 30 минут. Процедить. Принимать по 1/2 стакана настоя 2 раза в день за полчаса до еды.
* * *Тщательно промыть 5 свежих листьев подорожника, ошпарить кипятком и пропустить через мясорубку. Проростки пропустить через мясорубку или растолочь деревянным пестиком, затем смешать с измельченными листьями подорожника. Принимать по 1 ст. ложке смеси 3 раза в день после еды.
* * *Приготовить сбор: 1 ст. ложка травы тысячелистника, 1 ст. ложка проростков ячменя, 1 ст. ложка проростков ржи. Смесь залить 2 стаканами воды. Кипятить 15 минут, настаивать 45 минут. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
* * *Залить 2 ч. ложки травы дымянки 2 стаканами пива и прокипятить 5 минут. Остудить, процедить и добавить 2 ст. ложки проростков гречихи. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Гастрит с повышенной кислотностью
Приготовить сбор: 1 ст. ложка травы тысячелистника, 2 ст. ложки листьев мяты перечной, 1 ст. ложка травы золототысячника, 2 ст. ложки проростков овса. Залить 1 ст. ложку сбора стаканом кипятка и настоять, укутав, 30 минут. Процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
* * *Смешать 2 ст. ложки листьев мяты перечной, 1 ст. ложку проростков гречихи, 1 ст. ложку проростков кунжута, 2 ст. ложки измельченных корней герани луговой. Залить 2 ст. ложки смеси 1,5 стакана кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать 45 минут. Процедить. Пить по 1/3 стакана 4 раза в день.
* * *Залить 2 ст. ложки соцветий календулы, 2 ст. ложки овсяных отрубей, 1 ст. ложку проростков ячменя или проростков кунжута 1 стаканом кипятка. Цветки календулы залить кипятком и нагревать на медленном огне 10 минут. Настаивать в течение 1 часа, процедить. Процеженный отвар довести до кипения и всыпать отруби и проростки. Варить 5–10 минут. Затем добавить мед. Утром и вечером съедать по 1 порции каши.
* * *Приготовить сбор из 2 ст. ложек цветков ромашки аптечной, 2 ст. ложек травы зверобоя продырявленного, 1 ст. ложки травы чистотела, 2 ст. ложек проростков овса, 1 ст. ложки проростков гречихи, 2 ст. ложек травы тысячелистника. Залить 1 ст. ложку сбора 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
* * *Взять по 1 ст. ложке проростков овса, проростков гречихи, травы сушеницы топяной, корня аира болотного, корня горечавки перекрестнолистной, корневища и корня валерианы лекарственной, травы зверобоя продырявленного, апельсиновой цедры и 1,5 л красного вина. Измельченный сбор залить вином и настаивать в теплом месте, периодически встряхивая, 1 месяц. Процедить, отжав остаток. Принимать утром и вечером перед едой по 2 ст. ложки. Хранить в темном прохладном месте.
