А. Синельникова - 155 рецептов для здоровья сосудов
Перец зеленый сладкий
C: 150 мг/100 г
P: 200 мг/100 г
Перец красный сладкий
C: 250 мг/100 г
P: 500 мг/100 г
Персики
C: 10 мг/100 г
P: 350 мг/100 г
Петрушка, зелень
C: 190 мг/100 г
P: 157 мг/100 г
Редис
C: 25 мг/100 г
P: —
Редька
C: 29 мг/100 г
P: —
Салат
C: 15 мг/100 г
P: 30 мг/100 г
Слива
C: 5 мг/100 г
P: 300 мг/100 г
Смородина черная
C: 200 мг/100 г
P: 1250 мг/100 г
Томаты грунтовые
C: 25 мг/100 г
P: —
Укроп
C: 100 мг/100 г
P: 170 мг/100 г
Фасоль стручковая
C: 20 мг/100 г
P: —
Хрен
C: 55 мг/100 г
P: —
Черемша
C: 100 мг/100 г
P: —
Черешня темных сортов
C: 6–8 мг/100 г
P: 900 мг/100 г
Черноплодная рябина
C: 100 мг/100 г
P: 4000 мг/100 г
Шиповник свежий
C: 470 мг/100 г
P: 230 мг/100 г
Шиповник сухой
C: 1200 мг/100 г
P: 680 мг/100 г
Шпинат
C: 55 мг/100 г
P: 63 мг/100 г
Щавель
C: 43 мг/100 г
P: 500 мг/100 г
Яблоки
C: 16 мг/100 г
P: 40 мг/100 г
Суточная потребность человека в витамине C — 75–100 мг, в витамине P — 35–50 мг.
Содержание витамина E в продуктах, мг/100 г продукта
Абрикос — 0,95 мг/100 г
Говядина — 0,57 мг/100 г
Горох (зрелый) — 8 мг/100 г
Горошек (свежий) — 5,5 мг/100 г
Грецкий орех — 23 мг/100 г
Грибы белые свежие — 0,63 мг/100 г
Зерна овса — 18–20 мг/100 г
Капуста брокколи — 1,2 мг/100 г
Картофель — 0,5 мг/100 г
Крупа гречневая — 6,7 мг/100 г
Крупа кукурузная — 2,7 мг/100 г
Крупа манная — 2,5 мг/100 г
Крупа перловая — 3,7 мг/100 г
Кукуруза — 10 мг/100 г
Лук зеленый — 1 мг/100 г
Малина — 0,6 мг/100 г
Масло кукурузное — 100 мг/100 г
Масло льняное — 23 мг/100 г
Масло подсолнечное — 60 мг/100 г
Масло сливочное — 1,5–2,5 мг/100 г
Масло соевое — 120 мг/100 г
Масло хлопковое — 90 мг/100 г
Миндаль — 31 мг/100 г
Молоко 2,5 % — 0,2 мг/100 г
Морковь — 1,5 мг/100 г
Мука пшеничная 70 % — 1,7 мг/100 г
Мука пшеничная 80 % — 2,8 мг/100 г
Облепиха — 10 мг/100 г
Овсяные хлопья — 2,1–3,25 мг/100 г
Палтус — 1,5 мг/100 г
Петрушка — 1,8 мг/100 г
Печень говяжья — 1,3 мг/100 г
Печень трески (консервы) — 9 мг/100 г
Проросшие зерна кукурузы — 15–25 мг/100 г
Проросшие зерна пшеницы — 25 мг/100 г
Пшеница — 6,5–7,5 мг/100 г
Пшено — 2,6 мг/100 г
Рожь — 10 мг/100 г
Салат — 5,5 мг/100 г
Сельдь — 1,5 мг/100 г
Слива — 0,6 мг/100 г
Сыры — 0,3–0,6 мг/100 г
Треска — 1,5 мг/100 г
Фасоль белая — 8 мг/100 г
Фундук — 25 мг/100 г
Хлеб белый — 1,4 мг/100 г
Хлеб ржаной — 2,1 мг/100 г
Черная смородина — 0,7 мг/100 г
Шпинат — 2,5 мг/100 г
Яблоки — 0,6 мг/100 г
Яйца вареный — 3 мг/100 г
Ячмень — 3,2–5,2 мг/100 г
Суточная потребность человека в витамине E — 15–30 мг.
Постарайтесь, чтобы ежедневная норма клетчатки составляла не менее 35 г.
Содержание холестерина в пищевых продуктах (по А. Н. Окорокову)
Апельсин, 100 г (диаметр 6,5 см)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 40 ккал
Бараний жир, 100 г
Холестерин: 100 мг
Энергетическая ценность: 897 ккал
Баранина без видимого жира, 100 г
Холестерин: 98 мг
Энергетическая ценность: 32 ккал
Батон, 1 кусок (25 г)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 63 ккал
Говядина без жира, 100 г
Холестерин: 94 мг
Энергетическая ценность: 267 ккал
Говяжий жир, 100 г
Холестерин: 110 мг
Энергетическая ценность: 897 ккал
Гусь с кожей, 100 г
Холестерин: 90,8 мг
Энергетическая ценность: 484 ккал
Кальмары, крабы, 100 г
Холестерин: 95 мг
Энергетическая ценность: 75 ккал
Каша овсяная вязкая (на воде), 120 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 62 ккал
Кефир 1 %-ной жирности, 200 г
Холестерин: 6,4 мг
Энергетическая ценность: 1,2 ккал
Колбаса вареная жирная, 100 г
Холестерин: 60 мг
Энергетическая ценность: 304 ккал
Колбаса вареная нежирная, 100 г
Холестерин: 59,6 мг
Энергетическая ценность: 226 ккал
Колбаса сырокопченая, 100 г
Холестерин: 112,4 мг
Энергетическая ценность: 464 ккал
Креветки, 100 г
Холестерин: 150 мг
Энергетическая ценность: 94 ккал
Кролик, 100 г
Холестерин: 91,2 мг
Энергетическая ценность: 267 ккал
Курица без кожи, белое мясо, 100 г
Холестерин: 78,8 мг
Энергетическая ценность: 115 ккал
Курица без кожи, темное мясо, 100 г
Холестерин: 89,2 мг
Энергетическая ценность: 170 ккал
Майонез, 1 чайная ложка (4 г)
Холестерин: 4,8 мг
Энергетическая ценность: 31 ккал
Маргарин «Здоровье», 100 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 743 ккал
Масло бутербродное, 100 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 566 ккал
Масло кукурузное, 1 чайная ложка (5 г)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 45 ккал
Масло кукурузное, 100 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 899 ккал
Масло оливковое, 100 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 899 ккал
Масло подсолнечное, 1 чайная ложка (5 г)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 45 ккал
Масло подсолнечное, 100 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 899 ккал
Масло сливочное, 100 г
Холестерин: 190 мг
Энергетическая ценность: 748 ккал
Масло хлопковое, 1 чайная ложка (5 г)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 45 ккал
Масло хлопковое, 100 г
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 899 ккал
Молоко 3 %-ной жирности, 200 г
Холестерин: 28,8 мг
Энергетическая ценность: 119 ккал
Молоко 6 %-ной жирности, 200 г
Холестерин: 46,6 мг
Энергетическая ценность: 169 ккал
Мороженое сливочное, 100 г
Холестерин: 34,6 мг
Энергетическая ценность: 184 ккал
Орехи грецкие, 1 столовая ложка (10 г)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 70 ккал
Печень говяжья, 100 г
Холестерин: 438 мг
Энергетическая ценность: 66 ккал
Печень трески копченая, 100 г
Холестерин: 746 мг
Почки говяжьи, 100 г
Холестерин: 1126 мг
Энергетическая ценность: 87 ккал
Рыба нежирных (около 2 % жира) сортов, 100 г
Холестерин: 64,8 мг
Энергетическая ценность: 106 ккал
Рыба средней жирности (около 12 % жира), 100 г
Холестерин: 87,6 мг
Энергетическая ценность: 228 ккал
Сало свиное, 100 г
Холестерин: 70 мг
Свинина мясная обрезная, 100 г
Холестерин: 89,2 мг
Энергетическая ценность: 227 ккал
Свиной жир, 100 г
Холестерин: 100 мг
Энергетическая ценность: 897 ккал
Сливки 20 %-ной жирности, 1 чайная ложка (5 г)
Холестерин: 3,2 мг
Энергетическая ценность: 10 ккал
Сметана 30 %-ной жирности, 1 чайная ложка (11 г)
Холестерин: 10,1 мг
Энергетическая ценность: 32 ккал
Сосиски, 100 г
Холестерин: 32 мг
Энергетическая ценность: 277 ккал
Сыр плавленый, 25 г
Холестерин: 62,8 мг
Энергетическая ценность: 295 ккал
Сыр рассольный, 25 г
Холестерин: 17,4 мг
Энергетическая ценность: 70 ккал
Твердые сыры (около 30 % жирности), 25 г
Холестерин: 22,7 мг
Энергетическая ценность: 92 ккал
Творог 18 %-ной жирности, 100 г
Холестерин: 57,3 мг
Энергетическая ценность: 229 ккал
Творог 9 %-ной жирности, 100 г
Холестерин: 32 мг
Энергетическая ценность: 167 ккал
Творог обезжиренный, 100 г
Холестерин: 8,7 мг
Энергетическая ценность: 89 ккал
Утка с кожей, 100 г
Холестерин: 90,8 мг
Энергетическая ценность: 480 ккал
Хлеб ржаной, 1 кусок (25 г)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 58 ккал
Яблоко, 90 г (диаметр 5 см)
Холестерин: 0 мг
Энергетическая ценность: 36 ккал
Язык говяжий, 100 г
Холестерин: 90 мг
Энергетическая ценность: 203 ккал
Яйцо (желток), 1 шт.
Холестерин: 202–250 мг
Энергетическая ценность: 232 ккал
